（江蘇專）高考生物一輪復(fù)習(xí) 選考部分 生物技術(shù)實(shí)踐 第三講 酶的應(yīng)用與DNA技術(shù)課件

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1、01課前抓雙基別樣設(shè)計(jì)第三講 酶的應(yīng)用與DNA技術(shù)02課堂研考點(diǎn)以案說(shuō)法03課后測(cè)能力雙級(jí)測(cè)評(píng)04調(diào)研試題重點(diǎn)研究明趨勢(shì)Part01課前抓雙基 別樣設(shè)計(jì)KEQIAN ZHUASHUANGJI BIEYANGSHEJI 探究加酶洗衣粉的洗滌效果(一)完成情況感性認(rèn)知感性認(rèn)知01根據(jù)相同時(shí)間后污漬去除程度得出結(jié)論根據(jù)相同時(shí)間后污漬去除程度得出結(jié)論結(jié)果觀察結(jié)果觀察兩組實(shí)驗(yàn)的洗衣粉用量、被洗滌的衣物量、兩組實(shí)驗(yàn)的洗衣粉用量、被洗滌的衣物量、衣物質(zhì)地、污染物性質(zhì)和量、被污染的時(shí)衣物質(zhì)地、污染物性質(zhì)和量、被污染的時(shí)間、洗滌時(shí)間、洗滌方式等全部相同間、洗滌時(shí)間、洗滌方式等全部相同變量控制變量控制設(shè)置兩組實(shí)驗(yàn)

2、，分別使用蛋白酶洗衣粉和設(shè)置兩組實(shí)驗(yàn)，分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉復(fù)合酶洗衣粉對(duì)照對(duì)照設(shè)計(jì)內(nèi)容設(shè)計(jì)內(nèi)容項(xiàng)目項(xiàng)目完成情況理性歸納理性歸納02酵母細(xì)胞的固定化(二)完成情況感性認(rèn)知感性認(rèn)知01完成情況理性歸納理性歸納02沒(méi)有焦糊，沒(méi)有焦糊，并完全溶化并完全溶化小火或間斷加熱，小火或間斷加熱，邊加熱邊攪拌；邊加熱邊攪拌；定容定容海藻酸鈉難溶于水，海藻酸鈉難溶于水，固定需要適宜的濃固定需要適宜的濃度度配制海配制海藻酸鈉藻酸鈉溶液溶液攪拌充攪拌充分溶解分溶解CaCl2溶于水溶于水配制配制CaCl2溶液溶液出現(xiàn)大量泡出現(xiàn)大量泡沫沫適宜的水溫，容適宜的水溫，容器要足夠大器要足夠大新陳代謝旺盛的細(xì)新陳代

3、謝旺盛的細(xì)胞自由水含量多胞自由水含量多活化酵活化酵母細(xì)胞母細(xì)胞成功標(biāo)記成功標(biāo)記注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)理論依據(jù)理論依據(jù)操作過(guò)程操作過(guò)程凝膠珠的顏色較凝膠珠的顏色較深，一般為乳白深，一般為乳白色或黃色，形狀色或黃色，形狀為圓形或橢圓形。為圓形或橢圓形。凝膠珠一般沉在凝膠珠一般沉在CaCl2溶液的底溶液的底部部恒定速率緩恒定速率緩慢 滴 加 到慢 滴 加 到CaCl2溶液溶液中，要 在中，要 在CaCl2溶液溶液中 固 定中 固 定 3 0 min左右左右海藻酸鈉形成的凝海藻酸鈉形成的凝膠能夠固定酵母細(xì)膠能夠固定酵母細(xì)胞胞固定化酵固定化酵母細(xì)胞母細(xì)胞沒(méi)有氣泡，液體沒(méi)有氣泡，液體狀狀冷卻至室溫，冷卻至室溫，

4、再加入活化再加入活化的酵母菌，的酵母菌，充分?jǐn)嚢?，充分?jǐn)嚢?，防止出現(xiàn)氣防止出現(xiàn)氣泡泡溫度高會(huì)殺死活化溫度高會(huì)殺死活化的酵母菌；溫度過(guò)的酵母菌；溫度過(guò)低海藻酸鈉溶液會(huì)低海藻酸鈉溶液會(huì)凝固，不能與活化凝固，不能與活化的酵母菌混合的酵母菌混合混合混合成功標(biāo)記成功標(biāo)記注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)理論依據(jù)理論依據(jù)操作過(guò)程操作過(guò)程固定化酵母細(xì)胞固定化酵母細(xì)胞固定化葡萄糖異構(gòu)酶固定化葡萄糖異構(gòu)酶實(shí)例實(shí)例可能導(dǎo)致反應(yīng)效可能導(dǎo)致反應(yīng)效率下降率下降一種酶只能催化一種或一一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)類化學(xué)反應(yīng)缺點(diǎn)缺點(diǎn)成本低，操作容成本低，操作容易易酶既可與反應(yīng)物結(jié)合，又酶既可與反應(yīng)物結(jié)合，又可與產(chǎn)物分離，固定在載可與產(chǎn)物分

5、離，固定在載體上的酶可反復(fù)利用體上的酶可反復(fù)利用優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)特特點(diǎn)點(diǎn)包埋法包埋法化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法適用方法適用方法一系列一系列一種一種固定酶固定酶的種類的種類固定化細(xì)胞固定化細(xì)胞固定化酶固定化酶DNA的粗提取和鑒定(三)完成情況感性認(rèn)知感性認(rèn)知01完成情況理性歸納理性歸納02Part02課堂研考點(diǎn) 以案說(shuō)法KETANG YANKAODIAN YIANSHUOFA解析解析返回返回細(xì)胞大，難以細(xì)胞大，難以被吸附或結(jié)合被吸附或結(jié)合酶分子小，容易從酶分子小，容易從包埋材料中漏出包埋材料中漏出無(wú)無(wú)固定理由固定理由包埋法包埋法物理吸附法物理吸附法(吸附法吸附法)化學(xué)結(jié)合法化學(xué)結(jié)合法(交聯(lián)法交聯(lián)法)無(wú)無(wú)固定方法固定方法可以可以難難回收與重回收與重復(fù)利用復(fù)利用較高較高最高最高催化效率催化效率催化一系列催化一系列的酶促反應(yīng)的酶促反應(yīng)催化某種酶促反應(yīng)催化某種酶促反應(yīng)催化反應(yīng)催化反應(yīng)部分接觸部分接觸充分接充分接觸觸與底物的與底物的接觸面積接觸面積固定化細(xì)胞固定化細(xì)胞固定化酶固定化酶游離酶游離酶比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目解析解析返回返回解析解析返回返回Part03課后測(cè)能力 雙級(jí)測(cè)評(píng)KEHOU CENENGLI SHUANGJICEPING高考真題集中研究找規(guī)律解析解析返回返回解析解析返回返回解析解析返回返回謝 謝 觀 看