（新課標(biāo)Ⅲ）2019版高考化學(xué) 專題十九 生活中常見的有機(jī)物課件.ppt

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1、專題十九生活中常見的有機(jī)物,高考化學(xué) (課標(biāo)專用),A組統(tǒng)一命題課標(biāo)卷題組 考點一乙醇和乙酸 1.(2018課標(biāo),9,6分)在生成和純化乙酸乙酯的實驗過程中,下列操作未涉及的是(),五年高考,答案D本題考查乙酸乙酯的制取與分離、提純。冰醋酸、乙醇在濃硫酸作用下,加熱反應(yīng)生成乙酸乙酯,A涉及;導(dǎo)出乙酸乙酯的導(dǎo)氣管在飽和碳酸鈉溶液上方可以防止倒吸,B涉及;乙酸乙酯難溶于水,浮在溶液上方,可以用分液法分離出乙酸乙酯,C涉及;蒸發(fā)是使易溶固體從其溶液中析出,D不涉及。,知識拓展飽和碳酸鈉溶液的作用 制取乙酸乙酯實驗中,飽和碳酸鈉溶液的作用是溶解乙醇、吸收乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度,便于乙酸乙酯的分離、

2、提純。,2.(2016課標(biāo),8,6分)下列說法錯誤的是() A.乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng) B.乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料 C.乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷 D.乙酸與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體,答案A乙烷在室溫下不能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng),故錯誤。,思路分析烷烴在光照條件下能與Cl2、溴蒸氣發(fā)生取代反應(yīng),烯烴與HCl在一定條件下能發(fā)生加成反應(yīng),二者與濃鹽酸在室溫下均不反應(yīng)。,知識拓展有機(jī)物中常見的“親水基團(tuán)”有OH、COOH、、NH2,含有“親水 基團(tuán)”越多,一般越易溶于水;“憎水基團(tuán)”有烴基、鹵原子、NO2、酯基等,含有“憎水基團(tuán)”越多,一般越難溶于水。,3.(2015課標(biāo),

3、8,6分,0.451)某羧酸酯的分子式為C18H26O5,1 mol該酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,該羧酸的分子式為() A.C14H18O5B.C14H16O4 C.C16H22O5D.C16H20O5,答案A1 mol該羧酸酯和2 mol H2O反應(yīng)得1 mol羧酸和2 mol C2H5OH,根據(jù)原子守恒可知羧酸的分子式為C14H18O5。,思路分析利用酯化反應(yīng)的特點,1 mol羧酸與1 mol醇反應(yīng)生成1 mol酯基就會生成1 mol H2O。,解題關(guān)鍵利用原子守恒法,計算出該羧酸的分子式。,考點二基本營養(yǎng)物質(zhì) 1.(2018課標(biāo),8,6分)下列說法錯誤的是() A.蔗

4、糖、果糖和麥芽糖均為雙糖 B.酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì) C.植物油含不飽和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色 D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖,答案AB本題考查基本營養(yǎng)物質(zhì)。果糖是單糖,A項說法錯誤。 依據(jù)化學(xué)人教版選修5教材P91第17行:“酶是一類由細(xì)胞產(chǎn)生的、對生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用的有機(jī)物,其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)”和生物人教版必修1P83第2行:“酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)”可知B項說法錯誤。,易錯易混常見的糖類中,葡萄糖和果糖是單糖,不能水解。 淀粉、纖維素的化學(xué)式形式相同,但不互為同分異構(gòu)體;淀粉、纖維素的結(jié)構(gòu)單元相同,水解

5、最終產(chǎn)物都是葡萄糖。,2.(2017課標(biāo),7,6分)下列生活用品中主要由合成纖維制造的是() A.尼龍繩B.宣紙C.羊絨衫D.棉襯衣,答案A本題考查日常生活用品的成分類別。尼龍繩的主要成分是聚酰胺類物質(zhì),屬于合成纖維,A項正確;宣紙和棉襯衣的主要成分是纖維素,為天然植物纖維,B、D項錯誤;羊絨衫的主要成分是蛋白質(zhì),為動物纖維,C項錯誤。,辨析比較纖維可分為天然纖維及合成纖維。天然纖維是自然界存在的,可以直接取得的纖維,根據(jù)其來源分成植物纖維、動物纖維和礦物纖維三類。合成纖維主要有“六大綸”,即滌綸、腈綸、丙綸、氯綸、維綸和錦綸。,3.(2015課標(biāo),7,6分,0.602)食品干燥劑應(yīng)無毒、無味

6、、無腐蝕性及環(huán)境友好。下列說法 的是() A.硅膠可用作食品干燥劑 B.P2O5不可用作食品干燥劑 C.六水氯化鈣可用作食品干燥劑 D.加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑,答案CCaCl26H2O為結(jié)晶水合物,不能繼續(xù)吸水,故不可用作食品干燥劑,C項錯誤;硅膠、加工后具有吸水性的植物纖維均具有一定的吸水性,可用作食品干燥劑,A、D項正確;P2O5吸水生成的磷酸有一定的毒性,故不可用作食品干燥劑,B項正確。,審題技巧抓住題干中的關(guān)鍵詞“無毒、無味、無腐蝕性”來作答。,知識拓展物質(zhì)能否作食品干燥劑主要考慮其安全性和吸水性。對食品會造成污染或本身有毒的物質(zhì)不可以用作食品干燥劑。,4.(201

7、7課標(biāo),8,6分)下列說法正確的是() A.植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng) B.淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體 C.環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別 D.水可以用來分離溴苯和苯的混合物,答案A植物油中含有碳碳不飽和鍵,氫化過程中植物油與氫氣發(fā)生了加成反應(yīng),A正確;淀粉和纖維素的聚合度不同,它們的分子式不同,所以不互為同分異構(gòu)體,B錯誤;環(huán)己烷與苯都不與酸性KMnO4溶液反應(yīng),所以不能用酸性KMnO4溶液鑒別環(huán)己烷與苯,C錯誤;溴苯與苯互溶,不能用水分離溴苯和苯的混合物,D錯誤。知識拓展常見的能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物有烯烴、炔烴、某些苯的同系物、醇、酚、醛等。,5.(2016課標(biāo),7,6

8、分)化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法錯誤的是() A.用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B.食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì) C.加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性 D.醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95%,答案DA項,蠶絲的主要成分為蛋白質(zhì),灼燒有燒焦羽毛的氣味,可與人造纖維區(qū)分;B項,食用油的主要成分為油脂,反復(fù)加熱會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì);C項,蛋白質(zhì)是流感病毒的組成成分,加熱能使蛋白質(zhì)變性從而殺死流感病毒;D項,醫(yī)用酒精中乙醇的濃度為75%,錯誤。,思路分析結(jié)合有機(jī)物的性質(zhì)并與日常生活中的常識有機(jī)聯(lián)系起來。,考點一乙醇和乙酸 1.(2014福建理綜,7,6分)

9、下列關(guān)于乙醇的說法不正確的是() A.可用纖維素的水解產(chǎn)物制取 B.可由乙烯通過加成反應(yīng)制取 C.與乙醛互為同分異構(gòu)體 D.通過取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯,B組自主命題省(區(qū)、市)卷題組,答案CA項,纖維素水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖,葡萄糖在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為乙醇;B項,乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇;C項,乙醇的分子式為C2H6O,而乙醛的分子式為C2H4O,故C項錯誤;D項,乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯,屬于取代反應(yīng)。,2.(2015山東理綜,9,5分)分枝酸可用于生化研究,其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是() A.分子中含有2種官能團(tuán)分枝酸 B.可與乙醇、乙酸反應(yīng),且反應(yīng)類型相同 C.1

10、 mol分枝酸最多可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng) D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色,且原理相同,答案B分枝酸分子中含有羧基、醇羥基、碳碳雙鍵和醚鍵4種官能團(tuán),A錯誤;分枝酸分子中含有羧基和醇羥基,故可與乙醇、乙酸發(fā)生酯化(取代)反應(yīng),B正確;分枝酸分子中的六元環(huán)不是苯環(huán),其分子結(jié)構(gòu)中的羥基為醇羥基,不能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng),故1 mol分枝酸最多可與2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng),C錯誤;分枝酸使溴的四氯化碳溶液褪色發(fā)生的是加成反應(yīng),使酸性高錳酸鉀溶液褪色發(fā)生的是氧化反應(yīng),原理不同,D錯誤。,分枝酸,3.(2014山東理綜,11,5分)蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為,下列說法正確

11、的是() A.蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種 B.1 mol蘋果酸可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng) C.1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1 mol H2 D.與蘋果酸互為同分異構(gòu)體,答案A蘋果酸中含有OH和COOH,二者均能發(fā)生酯化反應(yīng),A項正確;1 mol蘋果酸只能與2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng),B項錯誤;1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1.5 mol H2,C項錯誤;與蘋果酸是同種物質(zhì),D項錯誤。,考點二基本營養(yǎng)物質(zhì) 1.(2015福建理綜,7,6分)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是() A.聚氯乙烯分子中含碳碳雙鍵 B.以淀粉為原料可制取乙酸乙酯 C.丁烷有3種

12、同分異構(gòu)體 D.油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng),答案B氯乙烯分子中含有碳碳雙鍵,通過加聚反應(yīng)生成的聚氯乙烯分子中沒有碳碳雙鍵,故A錯誤;以淀粉為原料可以制備乙醇,乙醇可被氧化生成乙酸,故可以制取乙酸乙酯,所以B正確;丁烷只有正丁烷、異丁烷兩種同分異構(gòu)體,故C錯誤;油脂的皂化反應(yīng)屬于水解反應(yīng)(取代反應(yīng)),故D錯誤。,2.(2015廣東理綜,7,4分)化學(xué)是你,化學(xué)是我,化學(xué)深入我們生活。下列說法正確的是() A.木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色 B.食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng) C.包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴 D.PX項目的主要產(chǎn)品對二甲苯屬于飽和烴,答案BA項,木材纖維的主要成分是纖

13、維素,遇碘水不顯藍(lán)色;B項,食用花生油的主要成分是油脂,雞蛋清的主要成分是蛋白質(zhì),二者都能發(fā)生水解反應(yīng);C項,聚氯乙烯中含有氯元素,不屬于烴;D項,對二甲苯屬于芳香烴,為不飽和烴。,3.(2016天津理綜,2,6分)下列對氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是() A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會變性 C.-氨基丙酸與-氨基苯丙酸混合物脫水成肽,只生成2種二肽 D.氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子,在電場作用下向負(fù)極移動,答案A氨基酸遇重金屬離子不會變性,B錯誤;-氨基丙酸與-氨基苯丙酸混合物脫水成肽,能生成4種二肽,C錯誤;氨基酸溶于過量NaOH溶液中生成的離

14、子為陰離子,在電場作用下向正極移動,D錯誤。,考點一乙醇和乙酸 1.(2011課標(biāo),9,6分)下列反應(yīng)中,屬于取代反應(yīng)的是() CH3CHCH2+Br2 CH3CHBrCH2Br CH3CH2OH CH2CH2+H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O C6H6+HNO3 C6H5NO2+H2O A.B.C.D.,C組教師專用題組,答案B反應(yīng)為加成反應(yīng),反應(yīng)為消去反應(yīng),反應(yīng)是酯化反應(yīng),反應(yīng)是苯的硝化反應(yīng),其中、均屬于取代反應(yīng)。,2.(2013課標(biāo),8,6分,0.79)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料,其結(jié)構(gòu)簡式如下:,下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是() A.香葉醇

15、的分子式為C10H18O B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D.能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng),答案A由題給香葉醇的鍵線式結(jié)構(gòu)可知,香葉醇的分子式為C10H18O,A正確;因其分子中含有“”,故該物質(zhì)能使Br2的CCl4溶液及酸性KMnO4溶液褪色,B、C錯誤;香葉醇分 子中的羥基及氫原子在一定條件下可被其他原子或原子團(tuán)取代,D錯誤。,3.(2014大綱全國,8,6分)下列敘述的是() A.SO2使溴水褪色與乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同 B.制備乙酸乙酯時可用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物以除去其中的乙酸 C.用飽和食鹽水替代水跟電石反應(yīng),可以減緩乙炔的產(chǎn)生速率

16、D.用AgNO3溶液可以鑒別KCl和KI,答案BSO2使溴水褪色與乙烯使KMnO4溶液褪色都是因為發(fā)生了氧化還原反應(yīng),原理相同,A正確;熱的NaOH溶液會使乙酸乙酯發(fā)生水解,不能用于收集產(chǎn)物,B錯誤;飽和食鹽水與電石反應(yīng)相對于純水與電石反應(yīng)平緩一些,C正確;AgNO3溶液遇Cl-得到白色沉淀AgCl,遇I-得到黃色沉淀AgI,D正確。,考點二基本營養(yǎng)物質(zhì) (2014廣東理綜,7,4分)生活處處有化學(xué)。下列說法正確的是() A.制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金 B.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類 D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白

17、質(zhì)變成了氨基酸,答案A不銹鋼是鐵、碳、鉻、鎳等組成的合金,A項正確;棉和麻的主要成分為纖維素,與淀粉不互為同分異構(gòu)體,B項錯誤;花生油和牛油均屬油脂,都能發(fā)生皂化反應(yīng),但前者為烴基中含較多不飽和鍵的植物油,后者為烴基中一般不含或含較少不飽和鍵的動物油,C項錯誤;豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)不會水解成氨基酸,而是發(fā)生了變性,D項錯誤。,A組20162018年高考模擬基礎(chǔ)題組,三年模擬,考點一乙醇和乙酸 1.(2018廣西柳州二模,11)下列實驗操作規(guī)范且能達(dá)到實驗?zāi)康牡氖?),答案D量筒量取后倒出的液體即為量取的量,不能洗滌量筒并將洗滌液轉(zhuǎn)入容量瓶,A錯誤;酸性高錳酸鉀溶液具有強氧化性,會腐蝕堿式滴定管的橡

18、膠管,所以一定要用酸式滴定管,B錯誤;C項,含有溴的有機(jī)層應(yīng)從分液漏斗的上口倒出,C錯誤;生石灰不與乙醇反應(yīng),與水反應(yīng)生成Ca(OH)2,通過蒸餾可分離出乙醇,D正確。,2.(2018四川宜賓高三二診,9)環(huán)扁桃酯是一種用于治療心腦血管疾病的藥品,結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列說法不正確的是() A.環(huán)扁桃酯的分子式是C17H24O3 B.1 mol環(huán)扁桃酯最多能與3 mol H2反應(yīng) C.環(huán)扁桃酯水解得到的醇與苯甲醇互為同系物 D.環(huán)扁桃酯能發(fā)生取代、加成、氧化反應(yīng),答案C根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可知環(huán)扁桃酯的分子式是C17H24O3,A正確。環(huán)扁桃酯分子中含有一個苯環(huán),1 mol環(huán)扁桃酯最多能與3 mol H2反

19、應(yīng),B正確。環(huán)扁桃酯水解得到的醇為,與苯甲醇不互為同系物,C錯誤。環(huán)扁桃酯含有酯基、羥基,能發(fā)生取代反應(yīng);含 有苯環(huán),能發(fā)生加成反應(yīng);含有羥基,能發(fā)生氧化反應(yīng),D正確。,3.(2017四川雙流中學(xué)月考,8)下列關(guān)于有機(jī)物的說法中錯誤的是() A.苯與硝酸在一定條件下可反應(yīng) B.聚乙烯可使酸性KMnO4溶液褪色 C.葡萄糖可轉(zhuǎn)化為乙醇 D.煤液化后可得到甲醇,答案B苯與濃硝酸在一定條件下可發(fā)生取代反應(yīng),A正確;聚乙烯分子中不存在碳碳不飽和鍵,不能使酸性KMnO4溶液褪色,B錯誤;葡萄糖分解可以生成乙醇和CO2,C正確;煤液化后可得到甲醇,D正確。,4.(2016廣西南寧二中月考,11)下列說法中

20、正確的是() A.中所有碳原子都在同一平面上 B.化合物BF3的電子式為 C.的名稱為2-甲基-1-丙醇 D.與足量的NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)時,所得有機(jī)產(chǎn)物的化學(xué)式為C9H6O6Na4,答案DA項,該有機(jī)物中所有碳原子不共面,錯誤;B項,B原子的最外層有3個電子,所以B只能形成3對共用電子對,錯誤;C項,應(yīng)為2-丁醇,錯誤;D項,正確。,考點二基本營養(yǎng)物質(zhì) 5.(2018四川成都實驗中學(xué)4月月考,7)關(guān)于有機(jī)物的下列說法錯誤的是() A.烯烴的系統(tǒng)命名法要求選擇含有碳碳雙鍵的最長碳鏈為主鏈 B.利用質(zhì)譜儀可以測定有機(jī)物的相對分子質(zhì)量 C.淀粉和纖維素的通式相同,但不是同分異構(gòu)體 D.油脂都是由高

21、級脂肪酸和甘油形成的酯,它們都是固態(tài)且不溶于水的物質(zhì),答案D油脂為高級脂肪酸甘油酯,固態(tài)的為脂肪,液態(tài)的為油,且油脂不溶于水,D錯誤。,6.(2018云南昆明3月質(zhì)量檢測,8)下列說法正確的是() A.C4H9Cl有4種同分異構(gòu)體 B.乙醇的沸點比乙烷的沸點低 C.糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng) D.石油分餾可以得到丙烯等重要化工基本原料,答案AC4H10的同分異構(gòu)體為CH3CH2CH2CH3(有兩種不同的氫原子)、(CH3)3CH(有2種不同的氫原子),因此C4H10的一氯代物有4種,A正確;乙醇的沸點高于乙烷,B錯誤;糖類中的單糖不能水解,油脂、蛋白質(zhì)能夠水解,C錯誤;石油分餾不能得到

22、丙烯,石油裂解得到乙烯、丙烯等,D錯誤。,7.(2017廣西南寧摸底,8)下列說法正確的是() A.等質(zhì)量的乙酸、葡萄糖和蔗糖完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量相同 B.飽和硫酸銨溶液和醋酸銅溶液均能使雞蛋清溶液發(fā)生變性 C.向溴水中加入少量苯,振蕩靜置后水層為無色,苯與單質(zhì)溴發(fā)生了取代反應(yīng) D.氨基酸既能與鹽酸反應(yīng)又能與NaOH溶液反應(yīng),答案DA錯,等質(zhì)量的乙酸、葡萄糖完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量相同,但等質(zhì)量的乙酸、蔗糖完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量不相同;B錯,飽和硫酸銨溶液不能使雞蛋清溶液發(fā)生變性;C錯,向溴水中加入少量苯,振蕩靜置后水層為無色,是萃取過程,不是發(fā)生取代反應(yīng)。,8.(2017貴州凱里

23、一中第四次模擬,1)化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中不正確的是( ) A.工業(yè)上常利用油脂的堿性水解制取肥皂 B.水與乙醇的混合液、霧、雞蛋清溶液均具有丁達(dá)爾效應(yīng) C.蔬菜汁餅干易氧化變質(zhì),建議包裝餅干時,加入一小包鐵粉作抗氧化劑并密封 D.浸泡過酸性高錳酸鉀溶液的硅藻土可以吸收乙烯,所以可用其保鮮水果,答案B油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油,肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉,所以工業(yè)上常利用油脂的堿性水解制取肥皂,A正確;水和乙醇的混合物是溶液,不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),B錯誤;鐵具有還原性,所以建議包裝蔬菜汁餅干時,加入一小包鐵粉作抗氧化劑并密封,C正確;乙烯能被酸性高錳酸鉀溶液氧化,D

24、正確。,9.(2017四川南充二模,2)下列說法錯誤的是() A.用新制的氫氧化銅不能區(qū)分乙醇、乙酸 B.(CH3)2CHCH(CH3)2的名稱是2,3-二甲基丁烷 C.近日,南充周邊地市發(fā)生人感染H7N9禽流感病毒病例,該病毒可被高溫和紫外線殺滅,利用了蛋白質(zhì)變性的原理 D.CH4和C10H22互為同系物,答案A氫氧化銅與乙酸發(fā)生中和反應(yīng)生成銅鹽而溶解,氫氧化銅與乙醇不發(fā)生反應(yīng),所以用新制的氫氧化銅能區(qū)分乙醇和乙酸,A錯誤;(CH3)2CHCH(CH3)2的名稱是2,3-二甲基丁烷,B正確;蛋白質(zhì)在高溫和紫外線作用下發(fā)生變性,C正確;CH4和C10H22均為烷烴,結(jié)構(gòu)相似,并且分子組成上相差

25、9個CH2原子團(tuán),互為同系物,D正確。,10.(2016云南師大附中四模,7)下列說法正確的是() A.液態(tài)植物油通過催化加氫可制得人造奶油 B.飽和(NH4)2SO4溶液可使蛋白質(zhì)變性 C.淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素相同 D.石蠟油經(jīng)分餾可以獲得乙烯,答案AA項,液態(tài)植物油中含有碳碳雙鍵,可以通過催化加氫即油脂的硬化制得人造奶油,A正確;B項,飽和(NH4)2SO4溶液可使蛋白質(zhì)產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象,B錯誤;C項,淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素不相同,C錯誤;D項,石蠟油經(jīng)裂解可以獲得乙烯,D錯誤。,11.(2016云南玉溪一中月考)百服寧口服液為解熱鎮(zhèn)痛藥,主要用于治療頭痛、發(fā)燒,其主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)簡式如下

26、。下列有關(guān)該有機(jī)物的敘述中正確的是() A.該有機(jī)物的分子式為C8H10NO2 B.該有機(jī)物屬于-氨基酸 C.該有機(jī)物屬于-氨基酸的同分異構(gòu)體有3種 D.該有機(jī)物能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng),答案DA項,該有機(jī)物的分子式為C8H9NO2,錯誤;B項,該有機(jī)物分子中沒有氨基、羧基,因此不屬于氨基酸,錯誤;C項,該有機(jī)物屬于-氨基酸的同分異構(gòu)體只有,錯誤;D項,該有機(jī)物分子中含有酚羥基,因此可以與FeCl3溶液發(fā)生顯 色反應(yīng),正確。,1.(2018貴州黔東南州一模,8)對羥基肉桂酸的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,下列有關(guān)對羥基肉桂酸的說法正確的是() A.分子式為C9H6O3 B.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,

27、但不能使溴水褪色 C.苯環(huán)上的一氯代物有2 種 D.能發(fā)生加成反應(yīng),但不能發(fā)生取代反應(yīng),B組20162018年高考模擬綜合題組 時間:15分鐘分值:40分 選擇題(每小題5分,共40分),答案C分子式為C9H8O3,A錯誤;該有機(jī)物含有碳碳雙鍵,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,也能使溴水褪色,B錯誤;C正確;該有機(jī)物苯環(huán)上的氫原子、酚羥基、羧基均可發(fā)生取代反應(yīng),D錯誤。,解題關(guān)鍵熟悉有機(jī)物中各官能團(tuán)的性質(zhì)、等效氫法是解答本題的關(guān)鍵。,2.(2018廣西桂林、賀州、崇左三市第二次聯(lián)考,8)日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種可降解PET塑料的細(xì)菌,有望解決PET塑料帶來的污染問題。PET塑料由甲、乙兩種單體合成: +

28、乙 下列說法中正確的是() A.單體乙與乙醇互為同系物 B.PET塑料的化學(xué)式為(C10H9O4)n C.1 mol 甲與Na2CO3反應(yīng)最多生成1 mol CO2 D.與甲互為同分異構(gòu)體的芳香族化合物有兩種,答案C由PET塑料的結(jié)構(gòu)簡式可知它是對苯二甲酸和乙二醇發(fā)生縮聚的產(chǎn)物,所以乙是乙二醇(HOCH2CH2OH),與乙醇不是同系物,A錯誤。PET塑料的化學(xué)式為(C10H8O2)n(H2O),B錯誤。一個甲分子中含有兩個羧基(COOH),因此1 mol對苯二甲酸與足量Na2CO3反應(yīng)生成1 mol CO2,C正確。與對苯二甲酸互為同分異構(gòu)體的芳香族化合物除了間苯二甲酸和鄰苯二甲酸,還有不含羧

29、基的其他物質(zhì),如,D錯誤。,易錯警示B項化學(xué)式的判斷中要注意端基原子和原子團(tuán)不是n個。,3.(2018貴州黔東南州二模,8)下圖是幾種常見有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,下列有關(guān)說法正確的是() A.反應(yīng)、、、均屬于取代反應(yīng) B.反應(yīng)的條件為:稀硫酸、加熱 C.與d含有相同官能團(tuán)的e的同分異構(gòu)體只有1種 D.a遇碘單質(zhì)變藍(lán),b能與銀氨溶液在水浴加熱條件下反應(yīng)析出銀,答案D反應(yīng)、屬于取代反應(yīng),A錯誤;反應(yīng)的條件為濃硫酸、加熱,B錯誤;與乙酸含有相同官能團(tuán)的e的同分異構(gòu)體有正丁酸、2-甲基丙酸,C錯誤;a遇碘單質(zhì)變藍(lán),b含有醛基,能與銀氨溶液在水浴加熱條件下反應(yīng)析出銀,D正確。,解題關(guān)鍵熟悉有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化

30、關(guān)系及每步轉(zhuǎn)化的條件是解題的關(guān)鍵。,思路分析淀粉水解最終生成葡萄糖,葡萄糖發(fā)生分解生成乙醇,乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)生成乙酸,乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。,4.(2018四川成都七中二診,10)下列說法錯誤的是() A.乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,被氧化成CO2和H2O B.和C4H10的二氯代物的數(shù)目不同(不含立體異構(gòu)) C.乙烯能使溴水褪色、能使酸性KMnO4溶液褪色,它們發(fā)生反應(yīng)的類型不同 D.植物油通過氫化可以變成脂肪,答案A乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,被氧化成乙酸,A錯誤。 的二 氯代物有12種,C4H10有正丁烷、異丁烷兩種異構(gòu)體,正丁烷的二氯代物有6種,異丁烷的二氯代物有3種

31、,C4H10的二氯代物共有9種,B正確。乙烯能使溴水褪色,發(fā)生加成反應(yīng);能使酸性KMnO4溶液褪色,發(fā)生氧化反應(yīng),C正確。植物油通過氫化可變成固態(tài)的脂肪,D正確。,知識拓展判斷二氯代物同分異構(gòu)體的方法:定一移一,找對稱性。,5.(2018貴州貴陽一中第五次適應(yīng)性月考,8)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,下列有關(guān)該有機(jī)物的說法正確的是() A.1 mol 該有機(jī)物最多能與2 mol H2或1 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng) B.可以發(fā)生取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、加聚反應(yīng) C.該有機(jī)物有三種官能團(tuán),其中有2種能和碳酸鈉溶液以及金屬鈉反應(yīng) D.與互為同分異構(gòu)體,答案B1 mol 該有機(jī)物最多能與1 mo

32、l H2或1 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng),A錯誤;該有機(jī)物中的羧基、羥基可以發(fā)生取代反應(yīng),碳碳雙鍵可以發(fā)生氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、加聚反應(yīng),B正確;該有機(jī)物有三種官能團(tuán),其中只有羧基能和碳酸鈉溶液反應(yīng),C錯誤;與 的分子式不同,不互為同分異構(gòu)體,D錯誤。,易錯警示選項A需要明確酯基中的雙鍵一般不被加成。,知識拓展能與溴水反應(yīng)而使溴水褪色的物質(zhì):含碳碳雙鍵、碳碳三鍵、CHO的物質(zhì)以及酚類物質(zhì);能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì):含碳碳雙鍵、碳碳三鍵的物質(zhì),苯的同系物,含醛基的物質(zhì)等;能與H2加成的物質(zhì):含碳碳雙鍵、碳碳三鍵、苯環(huán)、CHO的物質(zhì)(注意COOH、COO與H2不加成)。,6.(2017云南師大

33、附中期中,2)下列說法正確的是() A.甲烷分子中兩個氫原子被氯原子取代后,有兩種不同結(jié)構(gòu)的分子 B.甲醛能使蛋白質(zhì)變性,可用于食品防腐 C.甲醇分子與水分子之間形成氫鍵,使甲醇的水溶性顯著增強 D.甲苯與苯互為同系物,均能使KMnO4酸性溶液褪色,答案C甲烷分子呈正四面體形,甲烷分子中兩個氫原子被氯原子取代后,生成物只有一種,A錯誤;甲醛有毒,不能用于食品防腐,B錯誤;甲苯能使KMnO4酸性溶液褪色,但苯不能使KMnO4酸性溶液褪色,D錯誤。,易錯警示D選項為易錯選項,注意類推法在解題過程中的正確運用。,知識拓展甲烷分子呈正四面體形,乙烯分子呈平面形,苯分子呈平面形。,7.(2017廣西南寧

34、二模,9)下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是() A.乙烯、聚乙烯和苯均能發(fā)生加成反應(yīng) B.1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 C.用碳酸鈉溶液可一次性鑒別乙酸、苯和乙醇三種無色液體 D.戊烷的一氯代物和丙烷的二氯代物的同分異構(gòu)體數(shù)目相同,答案C聚乙烯沒有不飽和鍵,不能發(fā)生加成反應(yīng),A錯誤。葡萄糖是單糖,不能發(fā)生水解反應(yīng),B錯誤。乙酸與碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣體,苯與碳酸鈉溶液混合分層,乙醇與碳酸鈉溶液互溶,C正確。戊烷的一氯代物有8種,丙烷的二氯代物有4種,D錯誤。,易錯警示A項,聚乙烯是乙烯通過加聚反應(yīng)生成的,已沒有碳碳雙鍵,學(xué)生易根據(jù)名稱而錯認(rèn)為聚乙烯可發(fā)生加成

35、反應(yīng);B項,葡萄糖生成乙醇和CO2的反應(yīng)屬于分解反應(yīng),學(xué)生易混淆“分解”和“水解”。,知識拓展常見有機(jī)物的鑒別方法,1.物理法 (1)根據(jù)有機(jī)物的溶解性和密度不同鑒別。如用水即可鑒別乙醇、苯和四氯化碳三種液體。 (2)紅外光譜法:可測定分子中含有何種化學(xué)鍵或官能團(tuán)。 (3)核磁共振氫譜法:可測定分子中有幾種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子及它們的數(shù)目比。,2.化學(xué)法 根據(jù)常見有機(jī)物的特征反應(yīng)鑒別。如用溴水鑒別甲烷和乙烯。,8.(2017云南師大附中期中,4)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,下列有關(guān)該物質(zhì)的敘述正確的是() A.分子中不同化學(xué)環(huán)境的氫原子共有4種 B.分子中所有的碳原子不可能共平面 C.1 mo

36、l 該有機(jī)物與足量NaOH溶液反應(yīng),最多消耗3 mol NaOH D.能發(fā)生取代、消去、加成和氧化反應(yīng),答案C依據(jù)題給結(jié)構(gòu)簡式可知,該有機(jī)物的分子中不同化學(xué)環(huán)境的氫原子共有6種,A錯誤;該有機(jī)物的分子中所有的碳原子可能共平面,B錯誤;因為有一個酯基水解后生成酚羥基,酚羥基能與氫氧化鈉反應(yīng),所以1 mol 該有機(jī)物與足量NaOH溶液反應(yīng),最多消耗3 mol NaOH,C正確;該有機(jī)物不能發(fā)生消去反應(yīng),D錯誤。,解題策略結(jié)合官能團(tuán)的性質(zhì)和題給信息逐項分析。,知識拓展有機(jī)反應(yīng)中常見的定量關(guān)系:CHO2Ag(NH3)2OH2Ag,CHO2Cu(OH)2Cu2O;2OH2NaH2,2COOH2NaH2;2COOHNa2CO3CO2,COOHNaHCO3CO2;H2,2H2;(R為烴基)2NaOH,RCOOR (R、R為烴基)NaOH。,