2020國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)2作業(yè)及答案

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國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)2作業(yè)及答案 電任務(wù)2 一、單項(xiàng)選擇題（從下列各題選項(xiàng)中選出激適合的一個(gè)填入括號(hào)禮 每小題4分，共40分） 題目1 酒店常設(shè)（ ）一職，負(fù)責(zé)在機(jī)場、車站、碼頭迎送賓客。 選擇一項(xiàng)： C. 酒店代表 題目2 （ ）由于具備現(xiàn)代化通信特點(diǎn)，傳遞信息迅速、準(zhǔn)確，而且具備書面憑據(jù)，不易產(chǎn)生預(yù)訂糾紛。 選擇一項(xiàng)： C. 傳真預(yù)訂 題目3 對(duì)于保證類預(yù)訂，酒店在沒有接到預(yù)訂賓客取消預(yù)訂的通知時(shí)，保留客房的時(shí)間通常從賓客預(yù)訂的抵店時(shí)間起.到（ ）止。 選擇一項(xiàng)： D. 次日的退房時(shí)間 題目4 一般情況下，酒店將超額預(yù)訂率控制在（ ）o 選擇一項(xiàng)： A. 5%?15% 題目5 （ ）是酒店禮賓服務(wù)和委托代辦服務(wù)的代名詞。 選擇一項(xiàng)： A. “金鑰匙”服務(wù) 題目6 客房預(yù)訂中最常見、最簡單的一種是（ ）. 選擇一項(xiàng)： D.臨時(shí)類預(yù)訂 題目7 在保證類預(yù)訂中，訂金的金額應(yīng)該是賓客所訂客房數(shù)一日的（ ）房費(fèi)。 選擇一項(xiàng)： D.全價(jià) ）中，酒店不發(fā)給賓客確認(rèn)書，只是通知賓客，在其他賓客取消預(yù)訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安 排。 選擇一項(xiàng)： A. 等候類預(yù)訂 題目9 在高星級(jí)酒店提供“金鑰匙” “貼身管家”等服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是（ ）。 選擇一項(xiàng)： B. 禮賓部 題目10 定期進(jìn)行客房銷售預(yù)測的前廳部機(jī)構(gòu)是（ ）＜, 選擇一項(xiàng)： A.預(yù)訂處 二、多項(xiàng)選擇題（下列各題有2-5個(gè)選項(xiàng)是正確的，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的序號(hào)城入括號(hào)中，多逸或少選均不得分，每小題 6分，共30分。 題目11 酒店的預(yù)訂方式有（ ）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： A. 合同預(yù)訂 B. 面談?lì)A(yù)訂 C. 傳真預(yù)訂 D. 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂 E. 電爵訂 題目12 酒店預(yù)訂的類型包括（）。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： A. 保證類預(yù)訂 B. 臨時(shí)性預(yù)訂 C. 等候類訂房 D. 確認(rèn)類預(yù)訂 E. 團(tuán)體訂房 題目13 酒店決定是否受理預(yù)訂，需要考慮的因素包括（ ）。 選擇一?項(xiàng)或多項(xiàng)： A. 賓客預(yù)期抵店的日期 B. 所需的客房數(shù)量 D. 停留天數(shù) E. 所需的客房類型 題目14 （ ）是站在酒店正門入口處負(fù)責(zé)迎送賓客的前廳部員工，因工作在酒店前廳的最前沿位置，其形象往往代 表整個(gè)酒店的形象。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： A. 門花 C. 門衛(wèi) D. 迎賓 E. 門童 題目15 行李員在裝栽賓客行李時(shí)應(yīng)遵循（ ）的原則。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)： B. 大件在下、小件在上 C. 同層同車 D. 同團(tuán)同車 E. 同側(cè)同車 三、判斷正誤題（正確的劃錯(cuò)誤的劃X。每題3分，共30分。） 題目16 禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎(chǔ)上升格而成的。 選擇一項(xiàng)： 對(duì) 題目17 門童在有些酒店與行李員均屬于前廳禮賓部，在有些酒店則屬于保安部。 選擇一項(xiàng)： 對(duì) 題目18 團(tuán)隊(duì)賓客的行李送到樓層后，行李員應(yīng)按賓客的姓名分送。 選擇一項(xiàng)： 錯(cuò) 酒店“金鑰匙”服務(wù)最早起源于廣州白天鵝賓館。 選擇一項(xiàng)： 錯(cuò) 題目20 保證類預(yù)訂的賓客訂了房間卻沒有便用，賓客無須支付客房房費(fèi)。 選擇一項(xiàng)： 錯(cuò) 題目21 通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，是目前最為先進(jìn)的預(yù)訂方式。（） 選擇一項(xiàng)： 對(duì) 題目22 缺額預(yù)訂是指酒店在訂房已滿的情況下，再適當(dāng)增加預(yù)訂的數(shù)量，以彌補(bǔ)因少數(shù)賓客臨時(shí)取消預(yù)訂而出現(xiàn)的客房閑置。 選擇一項(xiàng)： 錯(cuò) 題目23 “金鑰匙”服務(wù)的實(shí)質(zhì)就是委托代辦服務(wù)。 選擇一項(xiàng)： 對(duì) 題目24 前廳禮賓部是為賓客提供全方位“一條龍服務(wù)”的崗位。 選擇一項(xiàng)： 對(duì) 題目25 酒店代表應(yīng)熟悉當(dāng)日、次日客情，在預(yù)訂賓客抵達(dá)前一夭，向預(yù)訂處索取賓客接車通知單。 選擇一項(xiàng)： 對(duì)