高中生物 第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)導(dǎo)學(xué)案新人教版必修1

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第二章第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、概述糖類的種類和作用；（重點(diǎn)） 2、舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用。 3、說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架。 【課前自主預(yù)習(xí)】 一、糖類的種類 糖類 糖類大致可以分_________、_________和________。 糖類分子都是由____、_____、____三種元素組成的。 功能：_______________________________。 單糖 1.單糖：_____________________。 2.常見(jiàn)單糖可分為__________和__________，前者中常見(jiàn)的有___________和___________；后者中最常見(jiàn)的為___________，分子式___________。 二糖 1.二糖：____________________________________。 2.植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖有_____________和__________；人和動(dòng)物乳汁中含有豐富的_________。生活中最常見(jiàn)的二糖是_______。 3.麥芽糖、蔗糖和乳糖分別是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脫水縮合而成的。 多糖 1.植物細(xì)胞中的多糖包括_______和_________，其中儲(chǔ)能物質(zhì)是指__________；人和動(dòng)物細(xì)胞中的糖類中的儲(chǔ)能物質(zhì)是指__________，可分為________和____________。 2.構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是________。 二、細(xì)胞中的脂質(zhì) 脂質(zhì)的種類、組成和特點(diǎn) 常見(jiàn)的脂質(zhì)有_________、__________和________等。 組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是_____、______和_________，有些脂質(zhì)還含有________和_______。 脂質(zhì)通常都_____溶于水，而_______脂溶性有機(jī)溶劑。 脂質(zhì)分子中______的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)________糖類，而_____的含量_________糖類。 脂肪 脂肪的作用： 1._________________________；2.___________________； 3.______________________。 *組成脂肪的化學(xué)元素只有__________________。 磷脂 磷脂的作用：____________________________________________。 *組成磷脂的化學(xué)元素有__________________。 固醇 固醇類物質(zhì)包括____________、___________和____________等。它們的作用分別是：膽固醇是構(gòu)成______________的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中______________；（但是飲食中如果過(guò)多地?cái)z入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管________。）性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物________________以及__________________；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)_____________的吸收。 *組成脂肪的化學(xué)元素只有__________________。 三、生物大分子的骨架 1、生物大分子的基本組成單位又稱為 ，多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的單體分別是 、 、 。 2、多聚體：每一個(gè)單位都以若干個(gè)相連的 構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，許多單位連成 。 【合作探究】 探究一：細(xì)胞中的糖類 （1） 哪些糖類是動(dòng)物細(xì)胞特有的，哪些糖類是植物細(xì)胞特有的？共有的糖類有哪些？ （2）哪些是常見(jiàn)還原性糖？蔗糖是不是還原性糖？ （3）糖類是主要的能源物質(zhì)，是不是所有的糖類都能供能？如果不是，請(qǐng)舉例說(shuō)明。 探究二：細(xì)胞中的脂質(zhì) 1．在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？ 2．在日常生活中，你所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？ 3、討論為何脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)？ 探究三：生物大分子以碳鏈為骨架 你熟悉哪些生物大分子？這些生物大分子的基本組成單位分別是什么，共同特點(diǎn)有哪些？ 【預(yù)習(xí)自測(cè)】 1、人體細(xì)胞通過(guò)呼吸作用分解糖類并釋放能量，主要是利用 （ ） A、麥芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖 2.植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時(shí)，每克物質(zhì)完全氧化釋放能量最多的是 （ ） A、水　 　 B、糖類　　 C、脂肪　　 D、蛋白質(zhì) 3.有人分析一種小而可溶于水的有機(jī)分子樣品，發(fā)現(xiàn)它只含有C、H、O三種元素，則這一物質(zhì)很可能是 （ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4.構(gòu)成糖原、DNA、淀粉酶的單體依次是 （ ） A、堿基、單糖、氨基酸 B、葡萄糖、堿基、氨基酸 C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脫氧核苷酸、氨基酸 5.組成核酸的糖類，在結(jié)構(gòu)上它屬于 （ ） A．多糖 B．單糖 C．二糖 D．糖元 6.植物細(xì)胞中最重要的二糖是 （ ） A．淀粉和蔗糖 B．乳糖和葡萄糖 C．蔗糖和麥芽糖 D．葡萄糖和蔗糖 7.人和動(dòng)物乳汁中特有的二糖水解后的產(chǎn)物是 （ ） A一分子葡萄糖和一分子果糖 B一分子果糖和一分子半乳糖 C一分子半乳糖和一分子葡萄糖 D 二分子葡萄糖 8.下列物質(zhì)不屬脂質(zhì)的是 （ ） A．膽固醇 B．脂肪酶 C．維生素D D．雄性激素 9.肝糖原經(jīng)過(guò)酶的催化作用，最后水解成 （ ） A、麥芽糖 B、乳糖　 　 C、葡萄糖　 D、CO2 和H2O 10.下列物質(zhì)中都含有氮元素的是 （ ） ①核糖核酸 ②糖原 ③胰島素 ④淀粉 A、① ② B、① ③　 　 C、② ④　 D、③ ④ 11.下列哪項(xiàng)是植物細(xì)胞特有的糖類 （ ） A、葡萄糖和蔗糖　　 B、乳糖和麥芽糖　 　C、淀粉和脫氧核糖　 D、蔗糖和纖維素 12.人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是： （ ） A、氧化分解為機(jī)體提供能量　　　　B、具有保溫作用 C、細(xì)胞各種膜的骨架　　　 D、合成脂質(zhì)激素和維生素D的原料 13.動(dòng)植物體內(nèi)都有的糖是： （ ） A、蔗糖和麥芽糖　 B、葡萄糖和五碳糖　 C、糖原和纖維素　 D、淀粉和肝糖原 14. 在動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中以儲(chǔ)存能量的形式存在的糖類分別是 （ ） A、葡萄糖、淀粉　B、葡萄糖、糖原　C、纖維素、淀粉　　D、糖原、淀粉 15.下列敘述，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征 （ ） A.都是細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì) B.都含有C、H、O、N4種元素 元素 C、H、O A B 脫水 縮合 C.基本組成單位都是五碳糖 D.基本組成單位都是六碳糖16．下圖所示細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成某種化合物的形成過(guò)程，請(qǐng)回答： （1）A是指 ，其中生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是 ，具有還原性的是 、 ，參與生物體內(nèi)遺傳物質(zhì)組成的是 、 。 （2）若B是由2分子的A脫水縮合形成，則B是 ，在植物細(xì)胞中最重要的是 和 ，其中在 溶液中加入新配制的 并加熱煮沸2min，會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀；在人和動(dòng)物乳汁中含量豐富的是 。 （3）若B是由大量的A脫水縮合形成的，則B是 ，在人和動(dòng)物的肝臟中存在的是 ，在小麥、玉米種子中大量存在的是 。 17．在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成及其相互關(guān)系十分密切。下圖為某高等生物細(xì)胞內(nèi)各元素及其元素組成的化合物之間的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答： （1） 已知A、B是生物體內(nèi)兩種重要的生物大分子物質(zhì)。圖中X、Y分別代表 和 元素。 （2） 圖中的“有機(jī)小分子a”都由三部分組成，這三部分分別是 、 和 。 （3） 圖中的“有機(jī)小分子b”的名稱是 ，它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是 。 （4） 請(qǐng)?jiān)贐下面的括號(hào)內(nèi)寫出該類物質(zhì)的另外三種功能 。 （5）在人和貓?bào)w內(nèi)都有能對(duì)某項(xiàng)生理活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)的同種物質(zhì)B1，但人體內(nèi)的B1和貓?bào)w內(nèi)的B1結(jié)構(gòu)的一定的差異。那么請(qǐng)問(wèn)，造成這種差異的根本原因是 。