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1、2022年高二生物《第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》學(xué)案
自主學(xué)習(xí)
一、酶在細(xì)胞代謝中的作用
1．細(xì)胞代謝
細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多__________，統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞代謝。
2．實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解
(1)實(shí)驗(yàn)原理：FeCl3溶液中的Fe3＋是一種無(wú)機(jī)催化劑，它可以使過(guò)氧化氫分解成__________和__________。新鮮的肝臟中含有的__________酶，具有相同作用，但催化效率不同。
(2)方法步驟：
試管編號(hào)
1
2
3
4
第一步
每支試管加入2mL3%的H2O2溶液
第二步
90℃熱
水浴
用滴管加2滴3.5%的Fe
2、Cl3溶液
用滴管加2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液
觀察
觀察氣泡冒出情況，并記錄
試管編號(hào)
1
2
3
4
現(xiàn)象
______
______
______
______
將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香放在液面上
______
______
______
______
原因
沒(méi)有生
成氧氣
生成了少
量氧氣
生成了少
量氧氣
生成了大
量氧氣
結(jié)論
____________________
(3)控制變量：
變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以__________的因素稱(chēng)為變量。
自變量：__________的變量稱(chēng)為自變量
3、。
因變量：隨著__________的變化而變化的變量稱(chēng)為因變量。
無(wú)關(guān)變量：除__________外，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的其他變量。
3．酶在細(xì)胞代謝中的作用
(1)降低__________的作用更顯著，催化效率更高。正是由于酶的__________作用，細(xì)胞代謝才能在__________條件下快速進(jìn)行。
(2)分子從__________轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的__________所需要的能量稱(chēng)為活化能。
二、酶的本質(zhì)
酶是__________產(chǎn)生的具有催化作用的__________，其中絕大多數(shù)酶是__________。
三、酶的特性
1．______性
2．__
4、____性
3．需____的條件
四、探究：影響酶活性的條件
1．實(shí)驗(yàn)原理：__________遇__________后，形成__________色復(fù)合物；__________酶可以使淀粉逐步水解成__________和__________；__________和__________遇碘后不形成__________色復(fù)合物。__________中含有__________酶，可以催化__________分解成水和氧。
2．步驟：
(1)取3支試管，編上號(hào)，然后分別注入__________。
(2)另取__________支試管，編上號(hào)，然后分別注入__________。
(3)將裝
5、有__________溶液、__________溶液的試管分成__________組，分別放入__________、__________和__________中，維持各自溫度5min。
(4)分別將__________溶液注入__________溫度下的__________溶液中，搖勻后，維持各自的溫度5min。
(5)在__________支試管中各滴入1～2滴__________，然后搖勻。
(6)觀察這__________支試管中溶液__________的變化情況，并將觀察結(jié)果記錄下來(lái)。
3．現(xiàn)象：__________中，呈__________色；__________中，呈__
6、________色；__________中，呈__________色。
4．pH對(duì)酶活性的影響：
?
項(xiàng)目
試管
1號(hào)
2號(hào)
3號(hào)
實(shí)
驗(yàn)
步
驟
注入肝臟研磨液
2滴
2滴
2滴
注入蒸餾水
1mL
—
—
注入5%NaOH溶液
—
1mL
—
注入5%的鹽酸
—
—
1mL
注入過(guò)氧化氫溶液
2mL
2mL
2mL
現(xiàn)象
有無(wú)氣泡冒出
____
____
____
5.實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般在比較__________的條件下進(jìn)行，其活性正常需要有適宜的__________和__________，溫度及pH__________都會(huì)影響酶的活性。
預(yù)習(xí)自測(cè)
1. （09廣東A卷）水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)
A. 在4°C條件下易變性 B．只含有C、H C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基
2、（08年上海高考題）β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有
A．高效性 B．專(zhuān)一性 C．穩(wěn)定性 D．多樣性
2022年高二生物《第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》學(xué)案
