探究實(shí)驗(yàn) 影響酶活性的條件

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1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流 探究實(shí)驗(yàn) 影響酶活性的條件 .....精品文檔...... 附件1.學(xué)案 探究實(shí)驗(yàn) 影響酶活性的條件 廣東省東莞市第一中學(xué) 林書嫻 激發(fā)聯(lián)想　唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的，不同部位消化液的pH不一樣，唾液的pH為6.2－7.4，胃液的pH為0.9－1.5；發(fā)燒病人往往會出現(xiàn)食欲不振，消化不良的癥狀；加酶洗衣粉的使用說明中一般都要求“用溫水浸泡”；紫外線殺菌，高溫消毒，紅藥水（含重金屬離子汞）處理傷口等，其原理都是使細(xì)菌的蛋白質(zhì)“變性”失活，從而導(dǎo)致細(xì)菌死亡。 一、我想要探

2、究的問題 二、我對問題做出的假設(shè) 三、驗(yàn)證我的假設(shè)——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 1、材料用具：（用下劃線標(biāo)示出選用的實(shí)驗(yàn)器具） 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的α－淀粉酶溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的可溶性淀粉溶液，新鮮的肝臟研磨液（蛙肝），質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的H2O2溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5％的鹽酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5％的NaOH溶液，蒸餾水、熱水、冰塊，斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1 g/ml的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05 g/ml的CuSO4溶液），碘液，pH試紙，溫度計(jì)，試管，試管架，量筒，滴管，小燒杯，大燒杯，酒精燈，三腳架，石棉網(wǎng)，火柴。 2、實(shí)驗(yàn)步驟：（文字分點(diǎn)表述，繪制表格，畫示意圖等均可） 3、我預(yù)測的實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 四、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：（按實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作，明確分工，仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄。） 1. 實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄： 2. 實(shí)驗(yàn)中我觀察到的“意外”現(xiàn)象： 3. 對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋和結(jié)論： 五、表達(dá)和交流 六、我想要進(jìn)一步探究的問題