花生剝殼分離機(jī)設(shè)計(jì)【滾筒柵條式】
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)全日制普通本科生
畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))開(kāi)題報(bào)告
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學(xué)生姓名
許笑
學(xué)??? 號(hào)
200940614102
年級(jí)專業(yè)及班級(jí)
2009級(jí)機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化(1)班
指導(dǎo)教師及職稱
張嵐 副教授
學(xué)??? 院
工學(xué)院
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2013??? 年? 12?? 月? 1?? 日
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畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))題目
花生剝殼分離機(jī)設(shè)計(jì)
? ?一、選題研究意義
?? 花生中富含脂肪和蛋白質(zhì),既是主要的食用植物油來(lái)源,而且又可提供豐富的植物蛋白質(zhì)。利用花生或脫脂后的花生餅粕的蛋白粉,可直接用于焙烤食用,也可作為肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以花生蛋白粉為原料或添加劑制成的食品,既提高了蛋白質(zhì)含量,又改善了其功能特性?;ㄉ鞍追圻€可以通過(guò)高壓膨化制成蛋白肉?;ㄉ鞘秤弥参镉凸I(yè)的重要原料,利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、調(diào)和油等,也可用作工業(yè)原料?;ㄉ?jīng)簡(jiǎn)單加工就可食用外,經(jīng)深加工還可以制成營(yíng)養(yǎng)豐富,色、香、味俱佳的各種食品和保健品?;ㄉ庸じ碑a(chǎn)品花生殼和花生餅粕等可以綜合利用,加工增值,提高經(jīng)濟(jì)效益。
花生在制取油脂、制取花生蛋白、生產(chǎn)花生儀器以及在花生貿(mào)易出口時(shí),都需要對(duì)花生進(jìn)行預(yù)處理加工?;ㄉ念A(yù)處理主要包括花生的剝殼和分級(jí)、破碎、軋胚和蒸炒等。
花生在加工或作為出口商品時(shí),需要進(jìn)行剝殼加工?;ㄉ谥迫∮椭瑫r(shí),剝殼的目的是為了提高出油率, 提高毛油和餅粕的質(zhì)量,利于軋胚等后續(xù)工序的進(jìn)行和皮殼的綜合利用。傳統(tǒng)的剝殼為人力手工剝殼,手工剝殼不僅手指易疲勞、受傷,而且工效很低,所以花生產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)民迫切要求用機(jī)器來(lái)代替手工剝殼?;ㄉ鷦儦C(jī)的誕生在很大程度上改變了這種局面,使花生產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民不必再采用最原始的剝殼方法進(jìn)行剝殼,從而大大地減輕了農(nóng)民的體力勞動(dòng),同時(shí)還提高了花生剝殼的效率。
花生脫殼機(jī)是將花生莢果去掉外殼而得到花生仁的場(chǎng)上作業(yè)機(jī)械。由于花生本身的生理特點(diǎn)決定了花生脫殼不能與花生的田間收獲一起進(jìn)行聯(lián)合作業(yè),而只能在花生莢果的含水率降到一定程度后才能進(jìn)行脫殼。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展,花生手工脫殼已無(wú)法滿足高效生產(chǎn)的要求,實(shí)行脫殼機(jī)械化迫在眉睫。
二、國(guó)內(nèi)外研究的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
?我國(guó)花生脫殼機(jī)的研制自1965年原八機(jī)部下達(dá)花生脫殼機(jī)的研制課題以來(lái),已有幾十種花生脫殼機(jī)問(wèn)世。只進(jìn)行單一脫殼功能的花生脫殼機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,價(jià)格便宜,以小型家用為主的花生脫殼機(jī)在我國(guó)一些地區(qū)廣泛應(yīng)用,能夠完成脫殼、分離、清選和分級(jí)功能的較大型花生脫殼機(jī)在一些大批量花生加工的企業(yè)中應(yīng)用較為普遍。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的花生脫殼機(jī)種類很多,如6BH一60型花生剝殼機(jī)、6BH一20B型花生剝殼機(jī)、6BH一20型花生脫殼機(jī)等(技術(shù)參數(shù)見(jiàn)附表),其作業(yè)效率為人工作業(yè)效率的2O~60倍以上。錦州俏牌集團(tuán)生產(chǎn)的TFHS1500型花生除雜脫殼分選機(jī)組一次能實(shí)現(xiàn)花生原料的脫殼、除皮、分選,是一種比較先進(jìn)的花生后期生產(chǎn)機(jī)械。偉民牌6BH一720型花生脫殼機(jī)帶有復(fù)脫、分級(jí)裝置,采用搓板式脫殼、風(fēng)力初選、比重分離清選等裝置,具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活方便、脫凈率高、消耗動(dòng)力小等特點(diǎn)。6BK一22型花生脫殼機(jī)是一種一次喂料就可完成花生脫殼工作的機(jī)械,經(jīng)風(fēng)力初選、風(fēng)扇振動(dòng)、分層分離、復(fù)脫清選分級(jí)后的花生仁可直接裝袋入庫(kù)。6BH一1800型花生脫殼機(jī)械采用了三軋輥混合脫殼結(jié)構(gòu),能夠進(jìn)行二次脫殼。而隨著我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步調(diào)整,花生產(chǎn)量逐年增加,花生的機(jī)械化脫殼程度將大幅提高,花生脫殼機(jī)械將擁有廣闊的發(fā)展前景。
花生剝殼的原理很多,因此產(chǎn)生了很多種不同的花生剝殼機(jī)械?;ㄉ鷦儦げ考腔ㄉ鷦儦C(jī)的關(guān)鍵工作部件,剝殼部件的技術(shù)水平?jīng)Q定了機(jī)具作業(yè)剛花生仁破碎率、花生果一次剝凈率及生產(chǎn)效率等重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。在目前的生產(chǎn)銷售中,花生仁破碎率是社會(huì)最為關(guān)心的主要指標(biāo)。
八十年代以前的花生剝殼機(jī)械,破碎率一般都大于8%,有時(shí)高達(dá)l5%以上。加工出的花生仁,只能用來(lái)榨油,不能作種用,也達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。為了降低破碎率而探討新的剝殼原理,研制新式剝殼部件,便成為花生剝殼機(jī)械的重要研究課題。從六十年代初,開(kāi)始在我國(guó)出現(xiàn)了封閉式紋桿滾筒,柵條凹板式花生剝殼機(jī)。自1983年以來(lái),在已有的花生剝殼部件的研制基礎(chǔ)上,我國(guó)又相繼研制了多種不同結(jié)構(gòu)型式的新式剝殼部件,其主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo),特別是破殼率指標(biāo)大有改善。
三、參考文獻(xiàn)
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研究方案
1.進(jìn)行原理的分析及方案的比較
2.進(jìn)行總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
3.進(jìn)行傳動(dòng)部分設(shè)計(jì)
4.進(jìn)行執(zhí)行部分設(shè)計(jì)
5.進(jìn)行必要的設(shè)計(jì)計(jì)算(含動(dòng)力參數(shù)、運(yùn)動(dòng)學(xué)分析、剛度計(jì)算、強(qiáng)度計(jì)算等)
要求:
1.完成至少3張A0圖紙
2.完成約1.5萬(wàn)字的設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)
3.查閱參考文獻(xiàn)20篇以上
??? 4.圖紙及說(shuō)明書(shū)符合規(guī)范要求并提交電子檔
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進(jìn)程計(jì)劃
2013年1月 07日前???????? 下達(dá)任務(wù)書(shū)、查閱文獻(xiàn)、開(kāi)題
2013年3 月30日前???????? 總體設(shè)計(jì)、零部件設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備中期檢查
2013年4月 30日前???????? 完成繪圖、編寫(xiě)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)、提交正稿
2013年5月 06日前???????? 修改、完善畢業(yè)設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備答辯
論證小組意見(jiàn)
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?????????????????????????? ???組長(zhǎng)簽名:
??????????????????????????????????????????????? 20??? 年?? 月?? 日
專業(yè)委員會(huì)意見(jiàn)
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??????????????????????????????專業(yè)委員會(huì)主任簽名:
???????????????? ??????????????????????????????20?? 年?? 月?? 日
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