家禽拔毛機(jī)的設(shè)計【說明書+CAD+SOLIDWORKS】
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家禽拔毛機(jī)的設(shè)計
買占江 肖愛玲
(1. 塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院, 阿拉爾 843300)
摘要:家禽拔毛機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計。結(jié)構(gòu)有放血池、浸燙池、皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是經(jīng)過宰殺的家禽放入放血池放血,流入浸燙池在適合的水溫進(jìn)行浸燙,最后流入脫毛機(jī),選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。主要設(shè)計有:1、水溫的控制,2、輸出動力的選擇,3、考慮脫毛的除凈率,4、整個機(jī)器的運作流暢性。選用合適的電動機(jī)不至于損壞家禽的質(zhì)量。設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)有:羽毛的除凈率98%、損破率3、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。在放血池中和燙雞池中是相互配合的,都具有一定的斜度,使雞自動流入燙雞池中進(jìn)行浸燙,當(dāng)雞燙好之后,燙雞池也有一定的斜度,和放血池的斜度是平行的,因此會自動流入脫毛機(jī)脫毛雞中,在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。雜物通過離心力的作用,并且有轉(zhuǎn)盤底座下的橡膠棒波動,雜物在力的.作用下會流出出雜口。
主要設(shè)計有1、電動機(jī)的選擇,2、放血池的設(shè)計,3、燙雞池的設(shè)計,4、脫毛棒的設(shè)計,5、脫毛機(jī)整體設(shè)計,如脫毛筒、轉(zhuǎn)盤等等的設(shè)計。
家禽拔毛機(jī)大大減少了人工,省力省時間、工作效率相當(dāng)于十多個人的手工勞動。拔毛機(jī)具有干凈,快速,高效,方便等優(yōu)點。拔毛機(jī)工作效率:一般情況下,每分鐘可加工1-2公斤的家禽三只,家度電可脫180-200只家禽。經(jīng)濟(jì)實惠,速度是人工的拔毛十倍。拔毛機(jī)用于家禽宰殺后的自動脫毛,能一次性脫凈羽毛、細(xì)皮、腳爪及表皮污垢。
關(guān)鍵詞:拔毛機(jī);自動脫毛;農(nóng)業(yè)機(jī)械
中圖分類號:TD451 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
0引言
1.1 拔毛機(jī)的使用狀況及國內(nèi)外現(xiàn)狀
這些年來,伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升,大家對家禽的需求量比起以前來說大增,所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的,對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的。目前,我國的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備:1引進(jìn)外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī),還需人手來專門放血和浸燙,因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展[2]。國外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國,在國外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線,不適合于國內(nèi)[1]。
1.2 課題來源及研究的目的和意義
這些年來,伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升,大家對家禽的需求量比起以前來說大增,所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的,對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的[3]。 拔毛機(jī)通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動去毛,拔毛機(jī)還可以用來去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚類之類的。該機(jī)器運用起來非常方便,而且比起人工慢慢悠悠來,其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是:適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)有:羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。
1總體設(shè)計思路
家禽拔毛機(jī)的設(shè)計主要是拔毛的階段,家禽有浸燙的過程,并且浸燙有充足的時間,最主要的是拔毛的過程。在脫毛筒內(nèi)設(shè)有高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤,并且在脫毛筒壁設(shè)有脫毛棒,在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤帶動下,與脫毛筒的脫毛棒形成人工揉搓的目的。
1.1設(shè)計原理
主要設(shè)計部分是拔毛的過程,這是設(shè)計中的一大主要難點,要構(gòu)成人工揉搓的方法使雞毛順利脫毛,因此要形成人工揉搓的方法達(dá)到脫毛的目的,需要在脫毛筒內(nèi)壁設(shè)計脫毛棒,在設(shè)有高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤,就可以形成人工揉搓的放法達(dá)到目的。
1.2設(shè)計總體結(jié)構(gòu)
家禽拔毛機(jī)的總體結(jié)構(gòu)示意圖,如圖1所示。
經(jīng)宰殺過的雞放入放血池,由電動機(jī)傳輸動力,帶動風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動,會產(chǎn)生向上的力,雞在放血池會有充足的時間把血放凈并且在力的作用下推向出口,雞會自動掉落到到浸燙池,因此裝配時應(yīng)注意,當(dāng)雞落到浸燙池時,在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度,所以可以浸燙不同的家禽,如鵪鶉,鴿子,雞,鵝等等,雞在力的作用下,自動掉入脫毛機(jī),脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤,并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒,脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定,這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動機(jī)帶動下速度為220r/min,因此顯而易見可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會產(chǎn)生離心力,雞毛在離心力的作用下,向四周擴(kuò)散,并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后,可以拉開脫毛機(jī)出雞口的把手,雞會自動掉落下來。
圖1錘式破碎機(jī)的總體結(jié)構(gòu)示意圖
1.傳動軸 2.脫毛筒蓋 3.脫毛筒 4.出雜口 5.脫毛棒 6.機(jī)箱 7.機(jī)架 8.電動機(jī) 9.皮帶輪 10.燙雞池 11.放血池
2關(guān)鍵部件的設(shè)計
2.1放血池的設(shè)計
池中有葉片撥動雞在運動,電動機(jī)作為輸出動力當(dāng)把雞推到最頂處時,會有出口掉入燙雞池。因為放血池有一定斜度,因此不需要動力推動雞掉入燙雞池,放血池留有小孔使放出的血自動流出放血池,也不至于積少成多會成為機(jī)架的承載力。
2.2燙雞池的設(shè)計
燙雞池中有恒溫幫可以加溫,并且恒溫幫可以調(diào)節(jié)水溫,因此遇到不同的家禽時,水溫是可以調(diào)節(jié),不會溫度過高或過低損害家禽的質(zhì)量。當(dāng)雞在往上運動時,會堵住水的流動,從出雞口流出,為防止水流出并且雞在向上運動過程中卡住的現(xiàn)象,在葉片的頂端流出一定縫隙讓水在一定范圍內(nèi),不至于流出,并且葉片的一段有細(xì)棒鏈接撥動雞向上運動,有很大的空間使水不向上運動。
圖2 放血池結(jié)構(gòu)示意圖
2.3 脫毛筒的設(shè)計
脫毛筒的四周都有脫毛棒的附著,并且底座轉(zhuǎn)盤也有脫毛棒的附著,脫毛筒是固定的,而底座轉(zhuǎn)盤是以每分鐘二百二十的速度在轉(zhuǎn),通過脫毛棒與家禽的相對運動,產(chǎn)生揉搓作用,可去除羽毛、皮脂及腳殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤與脫毛筒之間的縫隙掉下,被刮毛棒刮到出雜口排除。此種結(jié)構(gòu)雖然簡單,但效果十分顯著。
圖3 脫毛筒的結(jié)構(gòu)示意圖
3總結(jié)
隨著社會的發(fā)展,雞的需求量越來越大,是每家每戶的必需品,并且每戶人家都有大量的養(yǎng)殖,因此脫毛是個棘手的事情,實現(xiàn)脫毛存在幾個難點:一、水溫的控制;二、脫毛的除凈率;三、出雜口的設(shè)置。本文主要做了脫毛一體機(jī)的相關(guān)研究。主要研究結(jié)果如下:
(1)根據(jù)不同家禽接受水溫的程度不同,因此選擇了恒溫棒??梢噪S時調(diào)節(jié)溫度,來改變水溫,以至于家禽經(jīng)過燙雞池,可以提高除凈率。
(2)這是中性脫毛機(jī),不是太大型的家禽拔毛機(jī),不需要很大的傳輸動力,可以選用電動機(jī)就可以傳輸動力。
(3)通過放血池,燙雞池,再進(jìn)入脫毛機(jī)是相互配合的,在零雞放入的前提下設(shè)計相應(yīng)的傳動系統(tǒng)。
(4)確定了最終的皮帶輪傳輸方案,由電動機(jī)帶動放血池和燙雞池的轉(zhuǎn)動,電動機(jī)帶動底座轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動,通過理論計算選擇合適的傳動比,選擇合適的皮帶皮帶輪。
但是也有很多缺點:
(1)機(jī)組結(jié)構(gòu)。整個機(jī)組顯得結(jié)構(gòu)太大,不易運輸,并且看起來不緊湊,還有很大的修改空間,值得我們以后去發(fā)掘。
(2)在開始拔毛之前,需要一段時間加熱溫,加熱水溫的時間比較長,也有很大的修改空間。
參考文獻(xiàn)
[1] 胡佳秀.簡明機(jī)械零件設(shè)計實用手冊[M].第二版.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2012.
[2] 孫 桓,陳作模. 機(jī)械原理[M].北京:高等教育出版社, 2000.
[3] 王金武.互換性與測量技術(shù)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2007.
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