《草莓形態(tài)結(jié)構(gòu)詳解》PPT課件.ppt

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1、草莓知識(shí),,科別薔薇科 Rosaceae 屬別草莓屬 多年生常綠草本，具匍匐莖，株高一般不超過(guò)30厘米,第1節(jié) 植物學(xué)特性,,1、根系 2、莖 3、芽 4、葉 5、花 6、果實(shí),一、植物學(xué)特性,1、根系,不定根形成的須根系. 根系分布淺，主要集中在20cm以內(nèi)的土層中。 隨植株生長(zhǎng)，發(fā)根部位上移。,2、莖,地下莖,地上莖,,新莖,根狀莖,匍匐莖,草莓的芽當(dāng)年抽生的短縮莖。,新莖上的葉全部枯死脫落后形成的根狀莖。,新莖上腋芽萌發(fā)形成的地上莖。,新莖,,,根狀莖,,匍匐莖,新 莖,新莖,葉柄,頂芽,新莖是草莓發(fā)葉、生根、長(zhǎng)莖和形成花序的重要器官。 葉片密集輪生于新莖上。 不定根產(chǎn)生于新莖基部。

2、新莖的腋芽溫度高時(shí)萌發(fā)成匍匐莖，溫度低時(shí)萌發(fā)成新莖分枝。 新莖的弓背處抽生出花序，頂芽分化混合花芽抽生花序。,根狀莖,根狀莖由新莖轉(zhuǎn)化而來(lái)，生長(zhǎng)于土層中。 根狀莖上有節(jié)和輪紋，是營(yíng)養(yǎng)貯藏器官。,匍匐莖,葡匐莖由新莖的腋芽萌發(fā)抽生的地上莖。 葡匐莖發(fā)生需要高溫長(zhǎng)日照（12-15h，18 以上）。 匍匐莖具有繁殖能力，其偶數(shù)節(jié)上能形成匍匐莖苗。,奇數(shù)節(jié),偶數(shù)節(jié),利用匍匐莖繁殖新植株,,3、芽,芽,,頂芽,腋莖,頂芽第二年萌發(fā)抽生新莖并形成花序。,腋芽具有早熟性，高溫長(zhǎng)日照條件下(夏秋)抽生匍匐莖；低溫短日照條件下(早春、晚秋)萌生新莖分枝。,4、葉,葉為三出復(fù)葉，單葉壽命一般為60天。 晚秋隨氣

3、溫降低，新發(fā)葉葉柄變短，植株呈蓮座狀，是行將進(jìn)入休眠的象征。,草莓的葉片,二歧聚傘花序，一般著生7-15朵花。 花序由不同級(jí)序花組成，第一級(jí)序花先開(kāi)，坐果大，第四級(jí)序以上花則坐果小。,5、花 序,草莓二歧聚傘花序結(jié)構(gòu)示意圖 （1，2，4，8）,花,花為多為兩性花,白色，有5-8個(gè)花瓣。 雄蕊30-40個(gè)，雌蕊離生，螺旋狀排列在花托上，200-400個(gè),能自花結(jié)實(shí)。,雌蕊,雄蕊,假果：果實(shí)由花托和子房共同發(fā)育而成，食用的果肉為花托。 聚合果：雌蕊密生于花托上，受精后形成瘦果，許多瘦果聚生在花托上成為一個(gè)果實(shí)。 漿果：草莓果實(shí)柔軟多汁。 級(jí)序果：不同級(jí)序果由對(duì)應(yīng)的不同級(jí)序花發(fā)育而成，第

4、一級(jí)序果最大，第二級(jí)序果次之，級(jí)序越高果實(shí)越小。草莓果實(shí)大小一般以第一級(jí)序果為準(zhǔn)。,6、果實(shí),草莓果實(shí)結(jié)構(gòu)（1）,草莓果實(shí)結(jié)構(gòu)（2）,,,,第一級(jí)序果,,第二級(jí)序果,,,,,第三級(jí)序果,,,,,第四級(jí)序果,,,6、種子,與果面平 凸礎(chǔ)果面（較耐貯運(yùn)） 凹入果面（不耐貯運(yùn)）,密生于花托上的雌蕊，受精后形成一個(gè)個(gè)瘦果，即為草莓的種子。,根據(jù)種子嵌于漿果表面的深度分三種類型：,第三節(jié) 栽培環(huán)境要求,一、溫度 二、光照 三、水分 四、土壤,草莓喜光，喜潮濕，怕水漬，不耐旱，較耐寒，喜肥沃透氣良好的砂壤土。春季氣溫上升到5度以上時(shí)，植株開(kāi)始萌發(fā)，最適生長(zhǎng)溫度為2026度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上

5、中旬開(kāi)花，5月中下旬果實(shí)成熟。入秋，氣溫低于17度，且在1012小時(shí)的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。,一、溫度,根系2開(kāi)始活動(dòng)，10生長(zhǎng)形成新根，最適溫15 20。 8以下受到危害。 植株5開(kāi)始萌芽，適溫2026，1以下低溫和30 以上高溫生長(zhǎng)受抑制。,對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫暖，較耐寒。,二、光照,草莓光照 比較耐陰，對(duì)光照要求主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，光照強(qiáng)度和日照長(zhǎng)度。要求光照強(qiáng)度2-5萬(wàn)勒；開(kāi)花結(jié)果期、苗期適宜的日照長(zhǎng)度為12-15小時(shí)，花芽分化期要求1012h短日照和較低溫（10-24 ）。休眠期要求短日照和低溫（需5 以下低溫幾十到數(shù)百小時(shí) ）。,三、水分,苗期和匍匐莖生長(zhǎng)期需水量

6、大，要保證充分供水。 開(kāi)花期水分適中，田間持水量70%左右為宜 花芽分化和漿果成熟期適當(dāng)控水，田間持水量60%為宜 果實(shí)膨大期需水較多，田間持水量80%左右為宜 水分不能過(guò)多，易形成澇地，造成土溫低、通氣差，根系生長(zhǎng)不良，果實(shí)著色差，品質(zhì)低，且易爛果。,,喜潮濕，但又怕澇。,四、土壤,喜疏松、肥沃、透氣良好、保水保肥能力強(qiáng)的沙壤土。 中性或微酸性（PH為5.56.5）。 土層深度一般30cm左右。,不同時(shí)期溫，水管理,匍匐莖發(fā)生期：匍匐莖發(fā)生要求高溫和長(zhǎng)日照，日照在12小時(shí)以上，適宜溫度是夜溫10--15，晝溫23-28；土壤含水量70%，空氣濕度80%左右。 花芽形成期，花芽分化要求短日照和

7、低溫，812小時(shí)的短日照，適宜溫度是夜溫8--10，晝溫15-20（氣溫在5-24花芽都能分化）；16小時(shí)以上日照不能形成花芽。在512的溫度下不論日照長(zhǎng)短，皆能分化花芽。當(dāng)溫度在30以上，不論日照長(zhǎng)短，都不能分化花芽。4以下植株休眠，花芽分化停止。土壤含水量60%，空氣濕度80%左右。 現(xiàn)蕾期：日照在12小時(shí)以上，適宜溫度是夜溫8--10，晝溫25-28.土壤含水量60%，空氣濕度80%左右。 開(kāi)花期：日照在12小時(shí)以上，適宜溫度是夜溫8--10，晝溫23-25。溫度高于30使花粉發(fā)育不良。土壤含水量70%，空氣濕度70%左右。 果實(shí)膨大期：日照在12小時(shí)以上，適宜溫度是夜溫8--10，晝溫

8、20-25.土壤含水量80%，空氣濕度80%左右。 采收期：白天18-24，夜間5-6；土壤含水量60%，空氣濕度80%左右。 果實(shí)成熟約需30-60天，且能充分肥大。在17-30的范圍內(nèi)積溫達(dá)600左右可以著色成熟。平均氣溫為20時(shí)需30天成熟，30時(shí)只需20天就可成熟。高溫促進(jìn)成熟，溫度過(guò)高，果實(shí)變小。 可在現(xiàn)蕾時(shí)噴一次硼砂500倍液(硼砂先用高度酒溶解)，以提高花器質(zhì)量。,第四節(jié) 育苗技術(shù),育 苗,1、匍匐莖繁殖 2、分株繁殖 3、種子播種法 4、組織培養(yǎng)法,即利用匍匐莖的偶數(shù)節(jié)位具有上部長(zhǎng)葉簇，下部生根的特點(diǎn)生產(chǎn)匍匐莖苗。,1、匍匐莖繁殖法,目前生產(chǎn)中主要的育苗方法。,2、分株繁殖法

9、,利用草莓的新莖具有分枝和發(fā)根能力強(qiáng)的特點(diǎn)，在采果后將母株挖出，將新莖分開(kāi)成為若干等份培育形成新植株。,3、種子播種法,常用于育種或缺少營(yíng)養(yǎng)苗時(shí)應(yīng)用。,4、組織培養(yǎng)法,即利用組培法生產(chǎn)草莓無(wú)毒苗。,匍匐莖繁殖法簡(jiǎn)介,匍匐莖為草莓特有的當(dāng)年生莖，由短縮莖上的芽發(fā)育而來(lái)，是草莓營(yíng)養(yǎng)繁殖的主要器官。留靠近母株的1至2個(gè)發(fā)育健壯營(yíng)養(yǎng)苗，其余的及時(shí)摘除，應(yīng)及時(shí)將匍匐莖引向母株外圍，使排列均勻，并在第二、四節(jié)上壓土，以促發(fā)不定根，形成大苗、壯苗。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)苗生長(zhǎng)有3至4片莖葉時(shí)，要及時(shí)將營(yíng)養(yǎng)苗從母株上剪離定植。早扎根能減輕母株?duì)I養(yǎng)消耗。有利于母株繼續(xù)生出匍匐莖。,匍匐莖母株育出的子苗,利用營(yíng)養(yǎng)缽繁殖種苗,種子

10、繁殖法簡(jiǎn)介,草莓種子很小，每一粒種子都鑲嵌在果實(shí)表皮面，取種子的方法是用刀片連果皮一起刮下來(lái)，放在紗布里包好在水里搓洗，擠干，放在紙上晾干，待晾干后再搓，把果皮去除，將種子分出來(lái)，等春天播種用。,種子處理,春天播種時(shí)，先將種子放在盤在用水浸泡1天，等種子吸脹后，把水倒掉，將種用鑷子夾在裝好潮濕營(yíng)養(yǎng)的托盤中上面撒一薄層約0.2厘米，厚的細(xì)砂進(jìn)行培養(yǎng)。7左右卻可出苗。出苗后精心管理。小苗長(zhǎng)出34片真葉時(shí)，帶地定植繁殖田中。,播前要將種子放在60的溫水中攪動(dòng)浸洗,待水溫降至25時(shí),把種子連水一起倒入保溫瓶中保溫浸泡2一3小時(shí)。然后把種子撈出洗凈,放在數(shù)層濕紗布中包好,在2530下催芽。催芽期間,要保持紗布濕潤(rùn)。種子有一半左右露白(發(fā)芽)時(shí),即可播種。,,,,