幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng).doc

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幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng) 我家的孩子上幼兒園前一直由爺爺奶奶照顧。老人對待孩子很有耐心，孩子吃飯時(shí)，有時(shí)侯是孩子自己在前邊玩，奶奶在后面追著喂。就是晚上十點(diǎn)以后，有時(shí)侯孩子說餓，奶奶也會起來給找吃的。吃飯時(shí)經(jīng)常是大腕換到小碗，在奶奶碗中吃一口，在爺爺碗中撈一口；遇見可口的，自己偏愛的東西，就不許別人吃。不好吃的，自己不喜歡的一口也不吃。在上了幼兒園以后，為了糾正和培養(yǎng)她的飲食習(xí)慣，沒有少鬧矛盾。時(shí)間長了，慢慢也總結(jié)出了一些方法。 孩子要好好吃飯，才能身體健康不生病。要想孩子有胃口，最重要的就是要養(yǎng)好脾胃，消化好。那么如何判斷孩子消化好不好呢？通過觀察我發(fā)現(xiàn)，腸胃不舒服的時(shí)候，睡眠質(zhì)量也不會好。如果發(fā)現(xiàn)小孩子晚上睡覺翻來覆去睡不香，就很可能是腸胃有問題、消化不良。再一個(gè)就是早上起床時(shí)聞一聞他的口氣。如果口氣聞起來有酸臭的氣味，就證明消化狀態(tài)不太好；如果口氣清新，就證明消化狀態(tài)還是不錯(cuò)的。還有就是如果孩子的大便頻率、時(shí)間較平時(shí)有所變化，比如平時(shí)每天都排便，現(xiàn)在兩三天才一次，或者平時(shí)都是上午排，今天卻晚上排，這些微小變化都表示他腸道消化分泌不太正常。 在孩子消化好，沒有其他不適的情況下，我發(fā)現(xiàn)幾招培養(yǎng)小孩飲食習(xí)慣的方法： （一）合理引導(dǎo)，使幼兒有良好的用餐情緒。進(jìn)餐時(shí)孩子的情緒愉快，那么支配消化腺分泌的神經(jīng)興奮占優(yōu)勢，消化液分泌的增多，促進(jìn)食物的消化，因此在進(jìn)餐時(shí)讓幼兒保持良好的情緒也是至關(guān)重要的。成人不要在進(jìn)餐時(shí)訓(xùn)斥幼兒，應(yīng)把問題放在其他時(shí)間處理。成人的煩躁非常影響幼兒的胃口，餐桌前的放松心情能夠還食物的本來面目。因此在家中，家長在餐桌前不要總是讓“別說話，好好吃！”“快點(diǎn)吃！”“不要把飯粒撒到桌子上！”的話語脫口而出，因?yàn)檫@些話一出口，就使進(jìn)食氛圍馬上變得嚴(yán)肅，也使幼兒必須時(shí)刻提醒自己按大人的要求吃飯，從而導(dǎo)致幼兒食欲下降。 二、正確對待不同飯量的幼兒 進(jìn)餐時(shí)，在孩子生病、個(gè)別食欲不好時(shí)候應(yīng)為他們提供清淡可口的飯菜，不要強(qiáng)迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大，但精神狀態(tài)良好，應(yīng)尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。幼兒的食欲不是每餐都很好，有時(shí)吃的少些也是正?，F(xiàn)象。有時(shí)候吃了點(diǎn)心可能吃得太飽了，回家不想吃，做家長的很急，非逼著幼兒吃下去。幼兒肚子餓了就會找東西吃，這是一種人的本能，家長何必太著急？ 三、適當(dāng)控制零食 現(xiàn)在條件好了，在家里，家長都是由著孩子來，孩子的零食不離口，沒有饑餓感。特別是雙休日，孩子想吃什么零食，就給買什么，造成孩子沒有饑餓感。采用節(jié)制法，對幼兒吃零食的量、次數(shù)有所控制、節(jié)制，少量吃的品種既要有精細(xì)的，也有“粗茶淡飯”時(shí)式的。如生吃蔬菜、瓜果之類。 四、以身作則、科學(xué)進(jìn)餐 挑食是幼兒在用餐中常見的不良習(xí)慣。這就需要家長的以身作則法。幼兒對于一些食物的排斥其實(shí)和生活的家庭有著某種特定的聯(lián)系。比如：幼兒往往從成人平時(shí)的言談舉止中或者一些家長本身的餐飲或挑食習(xí)慣中直接或間接的受到了影響。這個(gè)就要通過和家長的溝通從而做到逐步的改善。建議家長謹(jǐn)言慎行，幫助幼兒改善不良的飲食習(xí)慣達(dá)到營養(yǎng)均衡的攝取，在平時(shí)家長可以在幼兒在場時(shí)有意識的談些他們不愛吃食物的營養(yǎng)所在；也可以在餐桌上和幼兒一起嘗試；還可以多變化一些烹飪的方式，同一種菜的不同口味也會吸引到幼兒的。當(dāng)然耐心和鼓勵也是不可或缺的。例如：幼兒比較排斥胡蘿卜，家長可以先給其喝點(diǎn)胡蘿卜汁，讓其在口味上去直接的感受；在菜肴中適當(dāng)加些胡蘿卜絲，讓幼兒能直觀的看到其的點(diǎn)綴美；再逐漸的過渡到胡蘿卜丁、片、條、塊等。通過多給予這些孩子鼓勵，今天能吃一小口，就給予表揚(yáng)。明天爭取能再多吃一口，以此循序漸進(jìn)的努力，幫助幼兒逐漸的克服。。 五、餐前安靜活動 幫助幼兒調(diào)節(jié)情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒下進(jìn)餐是餐前安靜活動的主要目的。餐前的談話活動可以使幼兒較為興奮的情緒逐漸恢復(fù)到平靜；通過進(jìn)餐時(shí)間和環(huán)境的“刺激”，使幼兒建立起固定的條件反射，為就餐做好心理準(zhǔn)備，以利于胃液的分泌，促進(jìn)消化和吸收。進(jìn)餐的環(huán)境要安靜、衛(wèi)生、秩序良好，使幼兒心情愉快，思想集中，讓幼兒從小養(yǎng)成專心進(jìn)餐的習(xí)慣。 六、醞釀愉快的用餐氣氛 為了保證幼兒吃飯時(shí)的良好情緒，在幼兒進(jìn)餐前后不要處理問題或批評孩子。比如：孩子做錯(cuò)了事，要等他吃完飯?jiān)僮鎏幚?，以免影響幼兒的食欲。要保證幼兒的進(jìn)餐愉快，絕對不能讓幼兒哭叫，以免將食物吸進(jìn)氣管，更不能用禁止吃飯作為體罰的手段。 七、少盛多添、增加孩子信心 少盛多添堅(jiān)持讓孩子自己動手盛飯。一次性給幼兒盛太多的飯會讓幼兒有恐懼感。生怕吃不下或吃得慢而受到責(zé)備。孩子對盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會很自豪，增加了孩子的信心。還有千萬不能在進(jìn)餐時(shí)對幼兒說：“你吃不吃，再不吃，就再給你添以碗。”“不吃完就別想玩”以免讓幼兒形成一種觀念——吃飯是阻礙活動自由的負(fù)擔(dān)、吃飯是懲罰的工具。 八、控制合理進(jìn)餐時(shí)間。 幼兒吃飯耗時(shí)，這還是較常見的。不僅影響了正常的進(jìn)餐，且給大人帶來了不便，對幼兒身體不利，究其原因，與幼兒吃飯時(shí)邊吃邊玩，邊吃邊講話，東張西望等習(xí)慣有關(guān)。身教重于言教，父母要起到好榜樣的作用，以身作則。父母吃飯要看電視，那幼兒也肯定要學(xué)著看。因此在吃飯時(shí)間，家長應(yīng)該同時(shí)坐在飯桌旁一起吃飯，吃飯時(shí)不看電視，不說笑，才能培養(yǎng)小兒良好的飲食習(xí)慣。 習(xí)慣的養(yǎng)成，需要家長和幼兒持之以恒的努力。成人細(xì)節(jié)上的一次疏漏，都需要用十倍的努力去彌補(bǔ)。在指導(dǎo)幼兒進(jìn)餐時(shí)，就需要眼尖嘴快，抓住幼兒良好行為，及時(shí)予以肯定。同樣，對于幼兒的偏差行為，給予一定的糾正。 當(dāng)然，幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕之功，但通過各方面的努力，我想我們的孩子都能養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，擁有一個(gè)健康的體魄并茁長成長。