《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計.doc

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《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計 【教案背景】 學(xué)生對醋的認識多一點，對小蘇打的認識可能不多，對這兩種物質(zhì)混合后會產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗的。 本課讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，體會到化學(xué)變化的奇妙和有趣。 在本課中，當(dāng)學(xué)生混合醋和小蘇打時，它們將會看到明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，例如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是因為小蘇打包含有碳酸氫根，當(dāng)醋酸與小蘇打反應(yīng)時，一種新的物質(zhì)一二氧化碳就生成了。 對二氧化碳的確定，不是采用直接告訴的方式，而是通過實驗觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，從而做出初步的判斷，再結(jié)合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳。這是一個嚴謹?shù)姆治?、推理過程，它可以提醒學(xué)生，分析、推理的結(jié)論是否正確、必經(jīng)經(jīng)過實驗驗證。 【教材分析】 《小蘇打和白醋的變化》是教科版《科學(xué)》六年級下冊第二單元《物質(zhì)的變化》第四課的內(nèi)容。本課由3部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；三是探究兩種物質(zhì)混合后產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容安排的環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生們在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并不斷地進行新的探究活動。 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念 1.小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。 2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。 過程與方法 通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。 情感態(tài)度價值觀 需要嚴密的邏輯推理。 【教學(xué)重點】 觀察小蘇打和白醋混合后的變化 【教學(xué)難點】 判斷小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的是什么氣體。 【教學(xué)準備】 小蘇打，白醋，玻璃杯，火柴，長木條，蠟燭。 【教學(xué)過程設(shè)計】 一、導(dǎo)入 同學(xué)們偉大的科學(xué)家伽利略說過“一切推理都必須從觀察與實驗中得來?！蹦沁@節(jié)課我們就從觀察開始吧！ 2、 觀察小蘇打和白醋 1. 師：今天老師給大家?guī)砹藘蓸游锲沸√K打和白醋（板書課題），這兩樣物品有什么特點呢？請同學(xué)們細心觀察，作好記錄。 2. 觀察要求：細心觀察，與小組同學(xué)交流，小組長作好記錄。 3. 出示記錄單 小蘇打的特點 白醋的特點 4. 生觀察記錄，師巡視指導(dǎo)。（提示實驗安全，忌用口嘗） 5. 生匯報觀察結(jié)果，師相機板書歸納 小蘇打的特點 白醋的特點 白色的細小晶體，粉狀 無色透明的液體，有一股酸味 6. 師:知道了小蘇打和白醋的特點，就這兩種物質(zhì)你們還想了解到什么？ 7. 生大膽質(zhì)疑。（預(yù)設(shè)：小蘇打有什么作用？白醋有什么作用？將這兩種物質(zhì)混合后會有什么變化?） 8. 師：歸納問題，提問“將這兩種物質(zhì)在玻璃杯中混合會有什么變化?”這節(jié)課我們重點研究小蘇打和白醋額的變化（將課題補充完整。） 3、 觀察小蘇打和白醋的變化 1. 師：大家說說怎樣將這兩種物質(zhì)混合? 2. 生討論試驗方案。（先倒入白醋，后放入適量的小蘇打，先放入小蘇打，后放入適量的白醋。） 3. 出示實驗方案要求 （1） 小心地將醋倒入裝有小蘇打的玻璃杯中，馬上蓋好蓋子，細心觀察混合后的變化。 （2） 用手觸摸杯壁，先摸上部，再摸下部。 （3） 交流觀察到的現(xiàn)象，做好實驗記錄。 4. 生匯報觀察到的現(xiàn)象。師板書歸納 產(chǎn)生氣泡，有“嗤嗤”聲，杯子外壁有點涼。 四、產(chǎn)生了什么氣體？ 1. 師：當(dāng)小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了大量的氣體，這是什么氣體呢？ 2. 學(xué)生猜測（預(yù)測：氮氣，氬氣....） 3. 師：那我們一起實驗驗證一下吧。 4. 出示實驗要求： （1） 將燃燒的細木條伸入玻璃杯中，觀察有什么現(xiàn)象。 （2） 像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液體倒出來）。 （3） 實驗時，注意安全，小心燙傷。 5. 生分組實驗，師巡視指導(dǎo)。 6. 師：說說你實驗看到的現(xiàn)象。 7. 生匯報實驗結(jié)果，是相機板書:火熄滅了。 8. 師引導(dǎo)推理：如果產(chǎn)生的氣體像氫氣球中的氣體那樣，我們還能檢測到它嗎？氣體沒有上升，而是沉在杯子，說明產(chǎn)生的氣體比空氣（重），火在這種氣體中會熄滅也就是說它能使火（熄滅）分析已經(jīng)獲得的證據(jù)，能判斷杯中是什么氣體嗎？ 板書：這種氣體不支持燃燒、比空氣重、無色透明 9. 生根據(jù)已有知識經(jīng)驗猜測。(預(yù)測：氮氣，二氧化碳......） 10. 師總結(jié)提示:科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——二氧化碳氣體，這樣的變化屬于化學(xué)變化。 5、 拓展延伸 自制碳酸飲料 在一個水杯中，倒入少量的糖，加入少量的檸檬酸，再加入一小勺小蘇打，調(diào)制一杯碳酸飲料，相信經(jīng)過同學(xué)們的細心調(diào)制，這杯飲料一定會別有風(fēng)味喲！ 【板書設(shè)計】 小蘇打 和 白醋 的 變化 白色的細小晶體，粉狀 無色透明的液體，有一股酸味 1.不支持燃燒2.比空氣重、無色無味 小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——二氧化碳氣體，這樣的變化屬于化學(xué)變化。 【教學(xué)反思】 1. 小蘇打和白醋反應(yīng)后產(chǎn)生了什么氣體？可以和第二個實驗同時做，這樣實驗效果會更明顯，否則會影響實驗效果。 2. 實驗的步驟一定要清楚，尤其實驗過程的安全一定要提醒學(xué)生，因為長木條伸入裝有實驗產(chǎn)生氣體的玻璃杯中，反應(yīng)會很明顯的，要防止?fàn)C傷。 3. 實驗材料可以創(chuàng)新實用，以增強實驗效果。