河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)七年級(jí)生物下冊(cè) 10.1食物中能量的釋放教案 （新版）北師大版.doc

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食物中能量的釋放 備課教師 李靜芬 使用教師 授課時(shí)間 課時(shí) 1 課題 第10章 第1節(jié) 食物中能量的釋放 課型 新授課 教學(xué)目標(biāo) 1、學(xué)會(huì)測(cè)定食物中儲(chǔ)存有能量的基本方法，說(shuō)明燃燒；性與區(qū)別 2、說(shuō)明能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧氣分解，闡述呼吸； 重點(diǎn) 1、活動(dòng)“探究食物儲(chǔ)存的能量”。 2、解釋呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。 難點(diǎn) 如何引導(dǎo)學(xué)生將體外燃燒與細(xì)胞的呼吸作用兩個(gè)過(guò)程相聯(lián)系。 教學(xué)用具 ppt 教學(xué)環(huán)節(jié) 說(shuō) 明 二次備課 復(fù)習(xí) 提問(wèn)上節(jié)課內(nèi)容 新課導(dǎo)入 通過(guò)進(jìn)行探究活動(dòng)表 明，食物中儲(chǔ)存的能量通過(guò)燃燒可以釋放出來(lái)，那么保證食物在體外能夠充分燃燒的條件是什么？學(xué)生回顧上節(jié)課的探究活動(dòng)，回答：保證食在體外能夠充分燃燒的條件是要有足夠的氧氣。 課 程 講 授 演示實(shí)驗(yàn)： “檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化?！? 1、師生共做演示實(shí)驗(yàn)。 （1）提醒學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的現(xiàn)象，教師拿出預(yù)先準(zhǔn)備好的集氣瓶，學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 ①兩個(gè)同學(xué)分別用吸管向C、D集氣瓶中吹氣5分鐘。 ②點(diǎn)燃兩支燃燒的蠟燭，分別放在A、C集氣瓶中。 ③取10ml澄清的石灰水（兩份），分別倒入B、D集氣瓶中。 （2）、你們看到了什么現(xiàn)象？ 學(xué)生思考，回答：蠟燭在A瓶中比在C瓶中燃燒的時(shí)間長(zhǎng)，向B、D集氣瓶中倒入等量的石灰水時(shí)，B瓶中沒(méi)有渾濁現(xiàn)象，D瓶中有渾濁現(xiàn)象。 （3）、請(qǐng)同學(xué)們分組討論以下問(wèn)題： A和C中的氣體成分是否有差異？ B和D瓶中的氣體成分是否有差異？ 請(qǐng)說(shuō)出實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的依據(jù)。 為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多呢？（相對(duì)于空氣） 學(xué)生分組討論后回答： A和C瓶中的氣體成分有差異。因?yàn)橄灎T在A瓶中比C瓶中燃燒的時(shí)間長(zhǎng)， 說(shuō)明空氣中氧氣的含量高于人體內(nèi)呼出的氣體的氧氣含量。 B和D瓶中的氣體成分有差異。因?yàn)閷⒌攘康氖宜謩e倒入B和D瓶中，D瓶中的石灰水有渾濁現(xiàn)象，說(shuō)明人體呼出的氣體二氧化碳的含量高于空氣中二氧化碳的含量。 因?yàn)槿梭w內(nèi)的細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝要消耗氧氣，而放出二氧化碳。 2、本質(zhì)。 （1）為什么由肺部呼出的氣體中氧氣含量會(huì)減少而二氧化碳含量會(huì)增加呢？可以結(jié)合植物的呼吸作用的概念以及生物的哪些細(xì)胞要進(jìn)行呼吸作用的知識(shí)講解。 學(xué)生回憶植物的呼吸作用的知識(shí)。植物的呼吸作用是：有機(jī)物在氧氣的作用下，被分解成二氧化碳和水，同時(shí)要放熱。 （2）人體內(nèi)的細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用又是怎么回事呢？ 生物體所有的細(xì)胞，只要是活的都要進(jìn)行呼吸作用。 3）指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材。 學(xué)生閱讀教材的相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)一步理解呼吸作用的含義。 三、人體的呼吸作用及意義。 1、什么是呼吸作用？ 講述：人體的每個(gè)細(xì)胞都能夠利用氧氣將細(xì)胞內(nèi)的葡萄糖等有機(jī)物分解，產(chǎn)生CO和水，同時(shí)，伴有能量的釋放，簡(jiǎn)單的說(shuō)，呼吸作用就是指生物體細(xì)胞2 內(nèi)葡萄糖氧化分解并釋放能量的過(guò)程，呼吸作用可以用公式表示為：葡萄糖+氧氣→二氧化碳+水+能量 請(qǐng)大家把人體細(xì)胞的呼吸作用與上節(jié)課的探究活動(dòng)“食物在體外燃燒”進(jìn)行比較，它們有什么相似之處？（條件，產(chǎn)物） 學(xué)生經(jīng)過(guò)比較發(fā)現(xiàn)，它們都需要氧氣，產(chǎn)物都是二氧化碳，還有能量的釋放。 經(jīng)過(guò)對(duì)比，可以看出，這兩個(gè)過(guò)程的本質(zhì)提相同的，也就是說(shuō)，呼吸作用的實(shí)質(zhì)是：分解有機(jī)物，釋放能量。 小結(jié) 通過(guò)這一節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們學(xué)到了哪些知識(shí)？還有哪些地方需要進(jìn)一步加強(qiáng)？ 學(xué)生回想，回答：通過(guò)這一節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們基本上搞清楚了為什么由肺部呼出的氣體中氧氣含量會(huì)減少而二氧化碳含量會(huì)增加的道理。 作業(yè)布置 完成練習(xí)冊(cè) 板書(shū)設(shè)計(jì) 課后反思