高中化學 專題1 認識有機化合物專題能力提升課件 蘇教版選修5.ppt

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專題能力提升,認 識 有 機 化 合 物,說明：本專題的重點在于有機化合物組成的研究和有機化合物結構的研究。,一、確定有機物實驗式及分子式的方法 1．元素分析法確定實驗式 元素定量分析常用的方法是燃燒法，因為有機物中通常含有碳元素和氫元素，在高溫下，二者可被氧化銅氧化為二氧化碳和水，然后分別用高氯酸鎂吸收H2O，用燒堿石棉劑吸收CO2，根據(jù)吸收前后質量的變化量，從而得到反應產生的CO2和H2O的質量，來確定有機物中碳和氫的質量分數(shù)，然后計算出該有機物分子所含元素原子最簡單的整數(shù)比，即確定實驗式。,2．質譜法測定有機物的相對分子質量 質譜法的原理是用高能電子流轟擊樣品分子，使樣品分子失去電子變成帶正電荷的分子離子和碎片離子。而分子離子、碎片離子各自具有不同的相對分子質量，它們在磁場的作用下到達檢測器的時間將因質量的不同而先后有別，其結果被記錄為質譜圖。質譜圖中的質荷比是指分子離子或碎片離子的相對質量與其電荷的比值。質荷比最大的數(shù)據(jù)表示樣品分子的相對分子質量。,3．巧用方法確定有機物的分子式 (1)直接由相對分子質量用商余法確定烴的分子式 用烴的相對分子質量除以碳原子的相對原子質量12，所得商的整數(shù)部分就是烴分子中所含碳原子的最大值，余數(shù)則為所含氫原子的最小值。,,,【訓練1】 已知某種燃料含有碳、氫、氧三種元素。為了測定這種燃料中碳和氫兩種元素的質量比，可將氣態(tài)燃料放入足量的O2中燃燒，并使產生的氣體全部通過如圖所示裝置中，得到如表中所列的實驗結果(假設產生的氣體完全被吸收)。,根據(jù)實驗數(shù)據(jù)求： (1)實驗完畢后，生成物中水的質量為________g。假設廣口瓶里生成一種正鹽，其質量為________g。 (2)生成的水中氫元素的質量為________g。 (3)生成的二氧化碳中碳元素的質量為________g。 (4)該燃料中碳元素與氫元素的質量比為________。 (5)已知這種燃料的每個分子中含有一個氧原子，則該燃料的分子式為________，結構簡式為________________。,,【解題思路】,二、確定有機物結構式的思路和方法 1．確定有機物結構式的一般思路 物質的結構決定物質的性質，物質的性質又反映其結構特點。因此確定有機物的結構，主要是利用物質所具有的特殊性質來確定該物質所具有的特殊結構，即主要確定該物質的基團。,(4)根據(jù)實驗測定的有機物的結構片斷“組裝”有機物 實驗測得的往往不是完整的有機物，這就需要我們根據(jù)有機物的結構規(guī)律如價鍵規(guī)律、性質和量的規(guī)律等來對其進行“組裝”和“拼湊”。 (5)可用紅外光譜、核磁共振氫譜確定有機物中的基團和各類氫原子的數(shù)目，再確定結構式。,,,,