酒店 員工守則

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第二章 員工守則 一、 總則 （一）適用范圍：本守則適用于天倫帝都大廈所有員工。 （二）宗旨：本大廈將通過嚴(yán)格的管理，高效率的工作，一流的服務(wù)，為賓客提供舒適方便的生活享受?！百e客至上，服務(wù)第一”是大廈的宗旨。 （三）目標(biāo)：把大廈辦成具有一流水準(zhǔn)和獨(dú)特風(fēng)格的休閑娛樂場(chǎng)所，樹立良好的聲譽(yù)和形象。 （四）要求： ⒈ 熱愛祖國(guó)，遵紀(jì)守法 ⒉ 遵守公德，維護(hù)聲譽(yù) ⒊ 愛崗敬業(yè)，積極進(jìn)取 ⒋ 工作認(rèn)真，提高效率 ⒌ 儀表整潔，禮貌待客 ⒍ 愛護(hù)公物，保持清潔 ⒎ 服從領(lǐng)導(dǎo)，盡職盡責(zé) ⒏ 顧客至上，賓至如歸 ⒐ 服務(wù)第一，信譽(yù)第一 ⒑ 團(tuán)結(jié)協(xié)作，共創(chuàng)輝煌 二、錄用與辭退 （一）錄用原則：本大廈招聘員工，根據(jù)實(shí)際需要對(duì)有志之士，視其對(duì)某項(xiàng)工作是否合適，以工作業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核，凡身體健康，簡(jiǎn)歷清楚，經(jīng)過審核符合條件者均有被錄用的可能。 1、 申請(qǐng)錄用人應(yīng)向人事部繳驗(yàn)下列材料： （1）身份證原件及復(fù)印件 （2）照片兩張 （3）學(xué)歷復(fù)印件證明 （3）填寫人事檔案資料 2、 體格檢查 （1）應(yīng)聘人員儀表端莊，五官端正 （2）身體健康，無傳染病 （3）男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上 （4）每年進(jìn)行一次體檢辦健康證 （二）試用期及工資 1、 應(yīng)聘員工試用期為一個(gè)月，期滿合格者可轉(zhuǎn)為正式。 2、 員工一旦正式錄用應(yīng)與大廈簽定“定期工作協(xié)議書”雙方共同遵守，協(xié)議期滿可續(xù)簽。 3、 工資發(fā)放：工資于每月十日發(fā)放，新入職員工如6日內(nèi)離職無薪，臨時(shí)性、特定性工作人員待遇另行辦理，試用期不滿一個(gè)月辭職無工資，提出辭職應(yīng)交培訓(xùn)費(fèi)100元。 （三）裁員及辭職、辭退 1、 本大廈因業(yè)務(wù)變更或其他原因需減員時(shí)，被裁減的員工應(yīng)服從安排不得提出無理要求。 2、 員工如果違反本大廈的有關(guān)規(guī)定將視其情節(jié)輕重給予必要的處分，甚至開除處理，如員工正當(dāng)提出辭職，必須提前十五天提出申請(qǐng)辦離職手續(xù)。 三、工作條例 （一）服從領(lǐng)導(dǎo) 1、 絕對(duì)服從上司按直屬上司工作安排按時(shí)完成工作任務(wù)，不得頂撞上司。 2、 工作中有疑難問題向上司請(qǐng)示，只有在無法與直屬上司聯(lián)系又必須立即解決的問題，才能越級(jí)向上一層領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。 （二）工作職守 1、 按時(shí)上、下班，不遲到不早退，下班后不擅自在單位逗留住宿。 2、 工作時(shí)間九不準(zhǔn)： （1） 不準(zhǔn)擅自離崗 （2） 不準(zhǔn)打私人電話 （3） 不準(zhǔn)看與業(yè)務(wù)無關(guān)的書 （4） 不準(zhǔn)將私人帶入各部門隨意參觀、洗澡、留宿 （5） 不準(zhǔn)吃零食 （6） 不準(zhǔn)收看電視機(jī)，聽錄音機(jī) （7） 不準(zhǔn)隨地吐痰，吸煙 （8） 不準(zhǔn)大聲喧嘩 （9） 不準(zhǔn)索取禮品和小費(fèi) （三）儀表儀容 1、工作時(shí)間一律著工作制服，佩戴工號(hào)牌，工服要保持整潔，皮鞋要光亮。 2、男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、胡須，女員工淡妝上崗，餐廳服務(wù)員發(fā)不披肩，所有員工頭發(fā)、指甲要勤修剪。 3、 前廳工作人員必須站立服務(wù)保持微笑。 （四）工作態(tài)度 1、熱情：“您好、請(qǐng)、對(duì)不起、謝謝、再見”十字文明禮貌用語(yǔ)不離口，接待客人有三聲（來有迎聲、問有答聲、走有送聲），服務(wù)有四輕（走路輕、說話輕、開門輕、拿放物品輕），員工不得對(duì)客人無禮，不得譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊牵坏门c客人爭(zhēng)辯。 2、效率：要提高效率工作，提供服務(wù)要快，解決客人提出的問題要快。 3、責(zé)任：盡職盡責(zé)，不出差錯(cuò)，做到交接班工作完好，客人反映的問題件件有回音，發(fā)現(xiàn)疑難問題要及時(shí)向上級(jí)或者有關(guān)部門反映以求圓滿解決。 4、協(xié)作：各部門要互相配合通力合作。 5、忠實(shí)：有事必報(bào)，有錯(cuò)必改，不準(zhǔn)文過飾非，陽(yáng)奉陰違，誣陷他人。 （五）住宿證及工號(hào)牌 1、每個(gè)員工均發(fā)工號(hào)牌，如有遺失、被竊應(yīng)立即報(bào)告，補(bǔ)領(lǐng)新牌需交20元工本費(fèi)。 2、員工住宿證因遺失或借他人，發(fā)現(xiàn)后給予罰款（補(bǔ)辦20元）。 3、離開企業(yè)時(shí)應(yīng)將本證件交回人事部。 （六）更衣箱 1、更衣箱專門存放工服，不得存放食物或其他物品。 2、保安部有權(quán)隨時(shí)抽查。 （七）工作制服 1、按不同部門發(fā)放服裝，按服裝年限更換新裝。 2、工服必須整潔，下班后放入更衣箱，做到勤洗。 3、員工如有工服遺失、損壞按規(guī)定賠償，辭職后應(yīng)交回。 （八）保密 1、涉及保密的文件、資料和工作間無關(guān)人員不得接觸。 2、本大廈資料未經(jīng)允許，不準(zhǔn)透露給外界，違者開除。 （九）處理賓客投訴 1、遵照“賓客永遠(yuǎn)是對(duì)的”原則，注明事件原因發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)及人物和處理辦法。 2、必須高度重視賓客的投訴，作為改進(jìn)工作的教材。 3、賓客投訴的事項(xiàng)要有記載。 4、對(duì)投訴事項(xiàng)中涉及本人的記錄，不得涂改、撕毀，更不得偽造。 四、員工考勤制度 1、遲到與早退：凡員工上下班工作時(shí)間開始后，三分鐘至十五分鐘以內(nèi)到達(dá)者視為遲到，工作時(shí)間終了前十五分鐘內(nèi)下班者視為早退，罰款10元，無故遲到早退以曠工半日論處。 2、曠工：沒有請(qǐng)假或假滿未經(jīng)續(xù)加而擅自不到職以曠工開除處理，委托或代人打卡偽造 出勤記錄，一經(jīng)查明以曠工處理，無故曠工予以解聘。 3、請(qǐng)假：?jiǎn)T工請(qǐng)假等一律填寫假條由部門主管（經(jīng)理）批準(zhǔn)，報(bào)人事部審核生效，請(qǐng)假條每月附在考勤表后一并送人事部，病假需持診斷書方可視為病假處理，病、事假月累計(jì)不得超過三日，病假扣一天工資，事假扣三天工資。 五、員工福利 1、員工可享用衛(wèi)生設(shè)施，職工宿舍，需辦相關(guān)手續(xù)。 2、員工上班每天可免費(fèi)享用工作餐，水區(qū)員工給予醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)。 3、員工因公而傷、病、殘時(shí)本大廈給予補(bǔ)償。 六、獎(jiǎng)懲制度 （一）獎(jiǎng)勵(lì) 1、拾金不昧者。 2、見義勇為者，敢與不良傾向和違法亂紀(jì)行為作斗爭(zhēng)者。 3、業(yè)務(wù)知識(shí)成績(jī)優(yōu)異者，從事艱苦工作者。 4、未曾曠工，請(qǐng)假或警告處分者。 （二）處分 1、儀容不整，不戴工牌。 2、遲到或早退、請(qǐng)假、曠工者。 3、工作時(shí)間打私人電話或閑談，消極怠工者。 4、工作時(shí)間擅離職守，吃零食、睡覺、干私活。 5、在職工食堂倒飯菜，大聲喧嘩。 6、責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)客人不禮貌。 7、不講究衛(wèi)生，吸煙，扔紙屑等。 8、向賓客要錢物。 （三）開除 1、偷竊財(cái)物者。 2、嚴(yán)重?fù)p壞公物。 3、連續(xù)曠工者，一次警告罰款五元。 4、不服從分配，違反公司保密規(guī)定。 5、搬弄是非。 6、非工作需要單獨(dú)與客人接觸。 7、工作失職，違反操作規(guī)程。 8、服務(wù)態(tài)度惡劣。 9、無理取鬧，影響秩序。 10、違反公司規(guī)定，屢教不改。 11、毆打同事或相互毆打者。 12、煽動(dòng)罷工或怠工者。 13、在禁區(qū)吸煙者。 14、工作期間引起事故使公司蒙受重大損失者。 七、安全與衛(wèi)生 1、 消防安全管理目標(biāo)：人人為安全，安全為人人。 2、 方針原則：以防為主，防消結(jié)合，誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)。 3、 愛護(hù)消防器材掌握使用方法。 4、 不得攜帶易燃易爆物品進(jìn)入本大廈。 5、 有險(xiǎn)情及時(shí)申報(bào)值班經(jīng)理及時(shí)處理?yè)艽蚧鹁娫?19。 6、 掌握自救與互救方法接受消防培訓(xùn)。 7、 各部門隨時(shí)注意工作環(huán)境和安全與衛(wèi)生設(shè)施以維護(hù)員工身體健康。 8、 清掃每個(gè)角落衛(wèi)生，保持地面清潔。 9、 對(duì)于衛(wèi)生清掃質(zhì)量，做到服務(wù)員自檢，部長(zhǎng)以上領(lǐng)導(dǎo)全檢，并做好記錄。 10、愛護(hù)公物，器具干凈，注意設(shè)備定期維修保養(yǎng)，節(jié)約用水、用電和易耗品。