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畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯,馬鈴薯去皮機(jī)的設(shè)計(jì)專業(yè)：農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化班級(jí)：報(bào)告人：指導(dǎo)老師：答辯時(shí)間：2016.05.28,目錄,研究的目的及意義,研究的主要內(nèi)容,工作原理,研究的創(chuàng)新,,,,,馬鈴薯去皮機(jī)的目的意義,目前，世界79%的國家種植馬鈴薯，總面積2000萬hm左右，總產(chǎn)量3億多噸，僅在小麥、玉米、水稻之后，居第四位。2010年，中國馬鈴薯種植面積與產(chǎn)量分別達(dá)到7808萬畝和8154萬噸，較前幾年大幅度增加。馬鈴薯去皮是所有馬鈴薯制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)，人工去皮的去皮效果較好，但效率低、損失率高，而馬鈴薯去皮機(jī)去皮是一種優(yōu)質(zhì)、高效的馬鈴薯加工工藝。它以摩擦原理為基礎(chǔ)，適合酒店，食品加工工廠等場(chǎng)所。,馬鈴薯去皮機(jī),welcometousethesePowerPointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience,原料準(zhǔn)備,清洗,去皮,皮屑收集,產(chǎn)品清洗,產(chǎn)品收集,,,,,,馬鈴薯去皮機(jī),,1.行走輪，2.機(jī)架，3.電機(jī)支架，4.電動(dòng)機(jī)，5.帶輪，6.軸，7.半圓鍵，8.排污口，9.軸承，10.波浪圓盤，11.圓桶，12.出料口，13.進(jìn)水口，14.出料口，15.螺栓，16.噴水管，17.彈簧墊片，18.螺母，19.大帶輪，20.滾筒滑輪，21.污水集水槽，22.清洗機(jī)支架，23.皮帶，24.張緊螺栓，25.變速機(jī),馬鈴薯去皮機(jī),馬鈴薯去皮機(jī),,工作過程以馬鈴薯經(jīng)進(jìn)料斗進(jìn)入到旋轉(zhuǎn)的滾筒內(nèi)，滾筒在旋轉(zhuǎn)，利用馬鈴薯自身的重力的分力作為推進(jìn)力，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的自動(dòng)推進(jìn)。馬鈴薯沿滾筒壁向前運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)過程中馬鈴薯不斷被水刷洗，馬鈴薯之間的摩擦、翻轉(zhuǎn)間的刷洗，馬鈴薯與滾筒壁之間的磨擦，在共同作用下完成馬鈴薯表面的清洗過程。電機(jī)為動(dòng)力，通過齒輪帶動(dòng)圓筒底部的磨盤旋轉(zhuǎn)。塊莖加入圓筒內(nèi)，因離心力和相互碰撞作用，在圓筒內(nèi)上、下、左、右翻動(dòng)，并不斷地滾動(dòng)；而圓筒上的彈板，將塊莖彈回，在磨盤和彈板共同作用下馬鈴薯塊莖被均勻地磨去外皮，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯去皮的目的。去皮結(jié)束時(shí)加入清水，再打開側(cè)門，塊莖從側(cè)門排出，皮屑隨水流從磨盤的周圍間隙排出。,馬鈴薯去皮機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),清洗滾筒是去皮前進(jìn)行清洗的主要工作部件,,工作圓筒部分包括圓柱形工作筒和圓盤形集皮槽。,,工作轉(zhuǎn)盤是物料去皮過程中產(chǎn)生機(jī)械作用的主要部件。,,主要結(jié)構(gòu)包括清洗滾筒，工作圓筒，工作轉(zhuǎn)盤。,馬鈴薯去皮機(jī)主要工作部件,工作轉(zhuǎn)盤是物料去皮過程中產(chǎn)生機(jī)械作用的主要部件。根據(jù)馬鈴薯的生物學(xué)特性及物理特性，吸收手工去皮的基本原理，確定轉(zhuǎn)盤的基本形狀為圓盤形，轉(zhuǎn)盤表面為中心向四周輻射的凸起波紋狀。為增大物料和轉(zhuǎn)盤的摩擦，用棕剛玉摻環(huán)氧樹脂通過模型澆注在盤的頂面上，大概20mm厚，經(jīng)烘干制成。亦具有一定的去皮作用。轉(zhuǎn)盤下方設(shè)有隨盤一起轉(zhuǎn)動(dòng)的擋水環(huán)，以防止清洗水進(jìn)入軸承。,馬鈴薯去皮機(jī)創(chuàng)新,把滾筒試清洗機(jī)與摩擦去皮機(jī)結(jié)合在一起不僅提高了效率，改善了去皮效果，還可以獨(dú)立工作。,謝謝大家！誠請(qǐng)各位老師指正！,