高中化學(xué) 4.3 羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用課件 蘇教版選修5.ppt

《高中化學(xué) 4.3 羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用課件 蘇教版選修5.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中化學(xué) 4.3 羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用課件 蘇教版選修5.ppt（21頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

二 羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用 常見的有機(jī)酸 我們常常會(huì)吃到一些酸味較濃的食物 這些食物為什么有酸味 你能舉例嗎 檸檬酸 蘋果酸 常見的有機(jī)酸 乳酸 草酸 醋酸 常見的有機(jī)酸 一 羧酸 1 定義 從結(jié)構(gòu)上看 由烴基和羧基相連的有機(jī)物 試寫出 C3H6O2各種異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 一 羧酸 2 物理性質(zhì)及其變化 1 溶解性 R COOH中 C4的羧酸可與水互溶 但隨著 R 碳原子數(shù)的增加 水溶性減弱 2 沸點(diǎn) 化學(xué)拾趣 羧酸的沸點(diǎn)為什么比相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇高 羧酸分子間形成氫鍵的機(jī)會(huì)比的醇多 沸點(diǎn) 羧酸 醇 烴 Mr相近 二 羧酸代表物 乙酸 分析氫譜圖寫出乙酸 C2H4O2 可能的結(jié)構(gòu) CH3COOH或HCOOCH3 二 羧酸代表物 乙酸 1 乙酸結(jié)構(gòu) 二 羧酸代表物 乙酸 2 乙酸物理性質(zhì) 無(wú)色液體 強(qiáng)烈刺激性氣味 與水 酒精以任意比互溶 熔點(diǎn) 16 6 沸點(diǎn) 117 9 易結(jié)成冰狀晶體 故稱冰醋酸 二 羧酸代表物 乙酸 2 乙酸化學(xué)性質(zhì) 受C O影響 O H鍵更易斷 羧酸的酸性 弱電解質(zhì) 羥基被取代的反應(yīng) 酯化反應(yīng) 受 OH的影響 碳氧雙鍵不易斷 C O不能加H2還原 燃燒 二 羧酸代表物 乙酸 2 乙酸化學(xué)性質(zhì) 1 弱酸性 中性 H2CO3 H2CO3 能 能 能 不能 能 能 不能 不能 能 增強(qiáng) 訓(xùn)練 提高 要完成以上三種物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化需要加入什么試劑 HCl H2SO4 NaHCO3 HCl H2SO4 CO2 NaOH NaOH 二 羧酸代表物 乙酸 2 羥基的取代反應(yīng) 與醇的酯化 活動(dòng)與探究 生成乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng) 3mL乙醇 2mL濃硫酸 2mL冰醋酸 導(dǎo)氣 冷凝 防倒吸 吸收乙醇和乙酸 降低乙酸乙酯溶解度 鹽析 用濃硫酸吸水 及時(shí)蒸出乙酸乙酯 二 羧酸代表物 乙酸 2 羥基的取代反應(yīng) 與醇的酯化 知識(shí)遷移 三 幾種重要的羧酸 1 甲酸 化學(xué)性質(zhì) 既具有醛的性質(zhì)又有羧酸的性質(zhì) 三 幾種重要的羧酸 2 乙二酸 俗稱草酸 飽和二元羧酸 三 幾種重要的羧酸 3 對(duì)苯二甲酸 聚酯纖維 俗稱滌綸 縮聚反應(yīng) 有機(jī)物分子間脫去小分子 獲得高分子化合物的反應(yīng) 四 酯 1 酯類結(jié)構(gòu)特征 R COOR R和R 可相同可不同 2 飽和一元羧酸酯通式 CnH2nO2 3 酯的命名 某酸某 醇 酯 醇字省略 CH3CH2COOCH3 官能團(tuán) 酯鍵 丙酸甲酯 二乙酸乙二酯 4 酯的物理性質(zhì) 低級(jí)酯為無(wú)色液體 難溶于水 密度比水小 有特殊香味 四 酯 5 酯的化學(xué)性質(zhì) 酸性水解 堿性水解 酯化 水解