高中生物第二章組成細(xì)胞的分子細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)導(dǎo)學(xué)案新人教必修

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1、 第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 題目 第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 第1 課時 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 1. 概述糖類的種類和作用。 2. 舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。 3. 說明生物大分子以碳鏈為骨架。 學(xué)習(xí) 疑問 學(xué)習(xí) 建議 一.糖類 1、糖類是主要的 。糖類分子都是由 三種元素構(gòu)成的。糖類又稱為 。 2、不能 的糖類就是單糖，常見的單糖有 、 、 和 、

2、 等。 3、水解后能夠生成 分子單糖的糖是二糖。常見的二糖有 、 和 。 4、生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以 的形式存在。 是最常見的多糖。淀粉 易溶于水，人們食用的淀粉，必須經(jīng)過消化分解成 ，才能被細(xì)胞吸收利用。 5、葡萄糖是人和動物合成動物多糖— 的原料，糖原主要分布在人和動物的 __________中，是人和動物細(xì)胞的 物質(zhì)。 6、所有植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都

3、是 。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多 連接而成的。構(gòu)成它們的基本單位都是 分子。 例題1、以下屬于糖類的物質(zhì)是（ ） A、膽固醇 B、纖維素 C、胰島素 D、維生素 例題2、植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中儲能物質(zhì)依次是（ ） A、纖維素和糖原 B、麥芽糖和乳糖 C、淀粉和糖原 D、葡萄糖和纖維素 例題3、存在于動物細(xì)胞中的多糖是（ ） A、淀粉 B、纖維素 C、乳糖 D、糖原 例題4、下列各種糖類物質(zhì)中，

4、既存在于動物細(xì)胞內(nèi)又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是（ ） A、淀粉和核糖 B、葡萄糖、核糖和麥芽糖 C、核糖、脫氧核糖和葡萄糖 D、糖原、乳糖、蔗糖 二.脂質(zhì) 7、組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是 ，有些脂質(zhì)還含有 。與糖類相比， ______的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而 的含量更多。 8、常見的脂質(zhì)有 、 和 ，通常都不溶于水，而溶于 。 9、脂肪不僅是 ，還是一種很好的

5、 。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有 和 的作用。 10、磷脂是構(gòu)成 的重要成分，也是構(gòu)成多種 的重要成分。 11、固醇類物質(zhì)又包括 、 和 。膽固醇是構(gòu)成 ________________的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中 的運(yùn)輸。 能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對 和

6、的吸收。 三.生物大分子以碳鏈為骨架 12、多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本的組成單位稱為 。每個單體都以若干個相連的 構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成 。 問題探討1：列表歸納糖類類型與功能？ 類型(構(gòu)成) 生理功能 分布 單糖 脫氧核糖.核糖 二糖 蔗 糖 ( ＋ －H2O) ( ＋ －H2O)

7、 ( ＋ －H2O) 多糖 淀 粉(葡萄糖) 纖維素(葡萄糖) 糖 原(葡萄糖) 歸納與結(jié)論：①動、植物細(xì)胞中共有的糖 。 ②植物細(xì)胞中特有的二糖 ； 植物細(xì)胞中特有的多糖 ； 動物細(xì)胞中特有的二糖 _____ ； 動物細(xì)胞中特有的多糖 _____ 。 ③動物細(xì)胞中儲藏能量的物質(zhì)是___________； 植物細(xì)胞中儲藏能量的物質(zhì)是

8、 問題探討2：糖尿病與糖攝取有關(guān)嗎？為什么不僅甜食受限，米飯、饅頭等主食也需定量攝??？ 例題1.下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動物細(xì)胞內(nèi)又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是（ ） A、淀粉和核糖 B、葡萄糖、核糖和麥芽糖 C、核糖、脫氧核糖和葡萄糖 D、糖原、乳糖、蔗糖 例題2.下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（ ） A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B．葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì) C．淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一儲備能源的物質(zhì) D．纖維素是高等植物細(xì)胞壁的主要成分 問題探討3：脂質(zhì)種類與功能，并完成以下圖表： 種類 生理功能

9、 例題3:下列關(guān)于細(xì)胞的主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是（ ） A、蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序等有關(guān) B、脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一 C、膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì) D、動物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖 問題探討4：那些有機(jī)物為大分子化合物？它們的基本單位分別是? 基礎(chǔ)檢測： 1、下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（ ） A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B．葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì) C．淀粉和糖原是生物體

10、內(nèi)唯一儲備能源的物質(zhì) D．纖維素是高等植物細(xì)胞壁的主要成分 2、下列敘述中，淀粉、纖維素和糖原的共同特征是（ ） A、都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) B、都含有C、H、O、N4種元素 C、其組成單體都是葡萄糖 D、都是還原糖 3、碳元素是組成生物體的最基本元素，這是因為碳元素在生物體中（ ） A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、構(gòu)成有機(jī)物的骨架 4、下列有關(guān)糖類的敘述中，正確的是（ ） A、 核糖存在于RNA分子中 B、核糖、乳糖含六個碳原子、屬于單糖 C、糖類是人體的主要儲能物質(zhì) D、人體過剩的葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸蹆Υ嬗?/p>

11、肝臟或肌肉中 5、下列組成生物體的化合物中，對生物體的生殖過程起調(diào)節(jié)作用的是（ ） A、無機(jī)鹽離子 B、核糖和脫氧核糖 C、類脂 D、固醇 6. 若“淀粉—麥芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些轉(zhuǎn)化過程，則下列說法正確的是（ B ） ①此生物是動物，因為能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原 ②關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因為淀粉和麥芽糖是植物特有的糖，而糖原是動物特有的糖 ③此生物一定是植物，因為它含有淀粉和麥芽糖 ④淀粉和糖原都是儲存能量的多糖，麥芽糖是二糖 A．②③ B．①④ C．①③④ D．①②④ 能力提升 1. 在動物細(xì)胞和植物細(xì)胞

12、中以儲存能量的形式存在的糖類分別是（ ） A.葡萄糖、淀粉 B.葡萄糖、糖原 C.纖維素、淀粉 D.糖原、淀粉 2.生物體生命活動的主要承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、結(jié)構(gòu)和功能的基本單位、生命活動的主要能源物質(zhì)依次是（ ） A．核酸、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、糖類 B．糖類、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、核酸 C．蛋白質(zhì)、核酸、細(xì)胞、糖類 D．蛋白質(zhì)、核酸、糖類、細(xì)胞 3. 下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項內(nèi)容，正確的是（ ） 編號 化合物 實驗檢測 組成單位 主要功能 檢測試劑 顏色反應(yīng) ① 脂肪 蘇丹III染液 紅色 甘油 儲存

13、能量 ② 淀粉 斐林試劑 磚紅色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 氨基酸 承擔(dān)生命活動 ④ 核苷酸 甲基綠染液 綠色 核酸 攜帶遺傳信息 A．① B．② C．③ D．④ 4. 下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，不正確的是（ ） A．脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都含有磷脂 B．植物細(xì)胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動物細(xì)胞中的多糖主要是乳糖和糖原 C．固醇類物質(zhì)在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要功能 D．葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物細(xì)胞共有的 5.下圖表

14、示糖類的化學(xué)組成和種類，相關(guān)敘述正確的是( ) A．①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解 B．①、②均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀 C．④、⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質(zhì) D．④是植物細(xì)胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞 6. 下圖表示細(xì)胞中一種常見的水解反應(yīng),下列化合物能發(fā)生此種反應(yīng)的有（ ） ①多肽 ②淀粉 ③纖維素 ④脂肪 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 7.下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素和化合物的說法中，正確的是（ ） A．淀粉和糖原的

15、單體都是核糖 B．蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 C．蛋白質(zhì)和核酸共同的化學(xué)元素是C、H、O、N D．蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的化合物 8.（16分）如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C、E代表不同的大分子物質(zhì)，請回答有關(guān)問題。 （1）A在小麥種子中主要是指 ，在動物細(xì)胞中與A作用最相近的物質(zhì)是 。 （2）物質(zhì)c是 ，其形成的C可用甲基綠—吡羅紅混合染液染成 色。 （3）在物質(zhì)b中，人體內(nèi)細(xì)胞中不能合成、需要從食物中獲取的b叫做

16、 。 （4）在人體細(xì)胞中物質(zhì)e共有 種。物質(zhì)E的分子結(jié)構(gòu)的多樣性主要是由e的 決定的。 （5）物質(zhì)d是____________，屬于脂質(zhì)。 9. 如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。請回答下列問題： （1）Ⅰ在馬鈴薯、山藥等植物塊莖中主要是指__________。 （2）圖中Ⅱ的基本單位是________，使用甲基綠吡羅紅混合染液染色，可使Ⅱ呈現(xiàn)___________色。 （3）圖中P的結(jié)構(gòu)通式為________。 （4）觀察Ⅱ和Ⅲ在細(xì)胞中的分布的實驗中，將口腔上皮細(xì)胞置入8﹪的鹽酸溶液中水解的主要目的是改變 ，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞等。 （5）合成Ⅱ、Ⅲ的基本單位在化學(xué)組成上的不同點表現(xiàn)在_____________和 _____ 。 （6）在生物體中組成Ⅳ的基本單位約有20 種, Ⅳ如果由10個基本單位組成,最多能形成 種Ⅳ。 請繪出本節(jié)思維導(dǎo)圖: 8