《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)課件

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1、《小蘇打和白醋的變化》實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì) 一、教材分析： 《小蘇打和白醋的變化》是教科版小學(xué)六年級(jí)下冊(cè)《 物質(zhì)的變化》 單元中第4課。本課由三部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小 蘇打和白醋混合后的變化；三是產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容在 安排上環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生在觀察中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并不斷地進(jìn)行新的探究活 動(dòng)。 二、學(xué)情分析 通過(guò)本單元前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道了物質(zhì)的變化有快有慢，有 些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)，而 有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，也就是學(xué)生對(duì)物理變化和化學(xué)變化有了一定 的了解。 三、教學(xué)目標(biāo)： 科學(xué)概念：小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的

2、物質(zhì)。二氧化 碳是具有一定特殊性質(zhì)的一種氣體。 過(guò)程與方法：通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、信息分析和交流結(jié)果做出判斷，基 本推測(cè)出結(jié)果。 情感態(tài)度價(jià)值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出 科學(xué)結(jié)論不僅需要實(shí)驗(yàn)證據(jù)，還需要一些嚴(yán)密的邏輯推理。 四、教學(xué)重點(diǎn)：小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。 五、教學(xué)難點(diǎn)：利用與常見(jiàn)氣體作對(duì)比設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)判斷未知?dú)怏w 六、教學(xué)準(zhǔn)備： 小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、蠟燭臺(tái)、竹簽、集氣 瓶、小量杯 七、教學(xué)過(guò)程： 課前活動(dòng)： 課件播放圖片： 1、放飛氫氣球，問(wèn)：氣球?yàn)槭裁达w上天空了？ 2、剛切的蘋(píng)果 -- 放置一段時(shí)間蘋(píng)果怎么樣了？你知道這是怎么回

3、事嗎 ? 3、冬季，農(nóng)民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品密封在深深 的地窖中保存。當(dāng)需要下地窖取保鮮品時(shí)，即使是白天，他們 也要先將一支點(diǎn)燃的蠟燭吊入地窖， 在觀察到蠟燭能正常燃燒 后，才允許人進(jìn)入地窖。你知道農(nóng)民伯伯為什么要在下地窖以 前將點(diǎn)燃的蠟燭吊入地窖中嗎？） [ 設(shè)計(jì)意圖 : 使學(xué)生進(jìn)一步明確 1、氫氣比空氣輕，極易燃燒，氫氣球好看， 但是很危險(xiǎn)。 2、 切開(kāi)的蘋(píng)果在空氣中被氧化， 變質(zhì)了， 說(shuō)明產(chǎn)生了一種新物質(zhì)， 是化學(xué)變化。 3、蔬菜水果等在地窖中儲(chǔ)存時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，這種 氣體不支持燃燒，不支持呼吸，比空氣重，沉在地窖的最底層。為學(xué)生判斷是 什么氣體

4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案作鋪墊。 ] （一）、揭示課題，學(xué)生猜想 1 、今天每一個(gè)小組的桌上都準(zhǔn)備了廚房里常用的兩種物質(zhì) 小蘇打和白醋。如果把這兩種物質(zhì)混合在一起，會(huì)怎么樣呢？這節(jié) 課我們就來(lái)研究小蘇打與白醋混合后的變化。（板書(shū)課題：小蘇打 和白醋的變化） 2 、以學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，猜一猜將這兩種物質(zhì)混合在一起，可能 會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（學(xué)生從實(shí)際經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。） （二）、觀察小蘇打和白醋 1 、到底會(huì)怎樣呢？為了更好地觀察到這兩種物質(zhì)混合后的變 化，我們先來(lái)觀察小蘇打和白醋具有什么特點(diǎn)，并做好觀察記錄。 （提示：觀察前先想一想，我們都學(xué)過(guò)哪些觀察方法？怎么聞物質(zhì) 的氣味呢

5、？） 2 、學(xué)生觀察并匯報(bào)，老師板書(shū)（白色細(xì)小晶體、無(wú)氣味，無(wú)色 透明、酸味）。 （三）、小蘇打和白醋混合后的變化 1 、小組討論：你們小組打算怎樣混合小蘇打和白醋，它們各用 多少的量合適？ 2 、小組匯報(bào)。 3 、全班交流：你們準(zhǔn)備怎樣去觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？（強(qiáng)調(diào)觀察時(shí)候 運(yùn)用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與，多角度的獲得觀察信息。 提示： 蓋上玻璃片， 用手摸一摸玻璃杯，感覺(jué)一下溫度變化。 可能反應(yīng)很強(qiáng)烈，冒出液體來(lái)，不要慌，用抹布擦一擦。） 4 、 問(wèn)一問(wèn)： 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中， 小組成員要做哪些工作？誰(shuí)進(jìn)行操作， 誰(shuí)做記錄？做好分工了嗎？做好了分工，你們就認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，細(xì)致觀

6、察，做記錄了。 5 、學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，做記錄，教師巡視。 6 、交流：實(shí)驗(yàn)中你們是怎么做的？觀察到了什么現(xiàn)象？ 7 、通過(guò)實(shí)驗(yàn)，小蘇打和白醋混合后，發(fā)生變化了嗎？看看變化 前與變化后的現(xiàn)象，你們認(rèn)為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么 變化呢？為什么？ [ 設(shè)計(jì)意圖： 理清實(shí)驗(yàn)方法和步驟，強(qiáng)調(diào)引導(dǎo)學(xué)生以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度分工合 作，認(rèn)真實(shí)驗(yàn)細(xì)致觀察，獲得第一手實(shí)驗(yàn)材料。 ] （四）、判斷產(chǎn)生的是什么氣體。 1、 過(guò)渡問(wèn)題： 小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？我們就 從冒出的氣泡做文章吧！小蘇打和白醋混合時(shí)冒出了大量的氣泡說(shuō) 明了什么？真的產(chǎn)生了一種氣體嗎？它是不是一種新的物質(zhì)

7、呢？這 種氣體是哪種氣體呢？我們?cè)鯓觼?lái)判斷呢？ 預(yù)設(shè)： 學(xué)生可能根據(jù)自己知道的氣體特點(diǎn)，或受課前活動(dòng)的影 響提出一些方法來(lái)判斷。比如看它能不能燃燒、支持不支持然燒、 跟空氣比輕重等。（肯定學(xué)生的方法，表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì)） 2、教師引導(dǎo)，小組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 （ 1）師：對(duì)，同學(xué)們想的真不錯(cuò)。生活中我們會(huì)接觸到有很多 氣體，你能說(shuō)出一些氣體的名稱，和它有哪些特點(diǎn)嗎？ （ 2） 師： 是啊， 我們可以把這種氣體跟最常見(jiàn)的氣體進(jìn)行比較， 判斷出這種氣體的特點(diǎn)，從而幫助我們推斷它可能是什么氣體。那 么，我們的周圍最常見(jiàn)的氣體是什么？（空氣）這種氣體可以和空 氣比什么，怎么比呢？你們能試著

8、設(shè)計(jì)一些實(shí)驗(yàn)方案嗎？（肯定、 鼓勵(lì)學(xué)生的設(shè)計(jì)。） 3）小組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，教師巡視，并指導(dǎo)點(diǎn)撥。 3、全班交流實(shí)驗(yàn)方案、完善方案。 預(yù)設(shè)： （ 1）比顏色（ 2）比氣味（ 3）比重量（ 4）比支持燃燒， 不支持然繞（ 5）比支持呼吸不支持呼吸 [ 強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)室里不要使用這 種方法，因?yàn)檫@種方法很危險(xiǎn)。（ 6）學(xué)生也可能提出看一看這種氣 體能不能燃燒。 4 、盡量按學(xué)生的設(shè)計(jì)方案觀察、實(shí)驗(yàn)，判斷它是什么氣體 指導(dǎo)： （ 1）先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同。 （ 2）教師演示：將玻璃片慢慢地揭開(kāi)，將燃燒著的細(xì)竹條伸進(jìn) 空玻璃瓶里，觀察火焰情況？讓學(xué)生數(shù)數(shù)，看能燃燒多長(zhǎng)

9、時(shí)間。 （ 3）學(xué)生小組實(shí)驗(yàn)：將玻璃片慢慢地揭開(kāi)，將燃燒著的細(xì)竹條 伸進(jìn)玻璃瓶里，觀察火焰情況？交流：與空瓶子的做對(duì)比，根據(jù)這 個(gè)現(xiàn)象，我們可以做出怎樣的推斷？（板書(shū)：不支持燃燒） （ 4）指導(dǎo)：像倒水一樣，把玻璃瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上 （注意不要把集氣瓶中的液體倒出來(lái)）能觀察到有什么現(xiàn)象？ （ 5） 小組實(shí)驗(yàn)、 交流： 根據(jù)這種現(xiàn)象， 能做出怎樣的推斷？ （板 書(shū)：比空氣重） 5 、通過(guò)剛才的觀察和實(shí)驗(yàn)，我們獲得了這種氣體具有什么特 點(diǎn)？根據(jù)已經(jīng)獲得的這些證據(jù)，我們能判斷這種氣體是什么氣體 嗎？為什么？ 6 、閱讀教科書(shū)上的資料，說(shuō)說(shuō)科學(xué)家是怎樣確定這是什么氣體

10、的？（板書(shū)中的“氣體”改為“二氧化碳”）閱讀這段文字，你還 了解了二氧化碳的哪些常識(shí)？ 7 、現(xiàn)在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什 么？ 8 、小結(jié)：小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學(xué)變化，我們也可 以說(shuō)小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。 板書(shū)：“化學(xué)變化” [ 設(shè)計(jì)意圖： 引導(dǎo)學(xué)生把要判斷的氣體與常見(jiàn)的氣體進(jìn)行對(duì)比設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方 案，獲得該氣體所具有的特點(diǎn)，從而從獲得的證據(jù)中做出推斷。 ] 五、研究產(chǎn)生的其他物質(zhì) 今天的課我們就上到這里了，還有哪些問(wèn)題沒(méi)有解決嗎？你還 想要研究什么呢？那其他的兩種物質(zhì)到底是新物質(zhì)還是原來(lái)的物質(zhì) 呢？你是怎么想的？課下我們可以繼續(xù)實(shí)驗(yàn)研究或者上網(wǎng)查閱一些 資料，把問(wèn)題弄明白。 [ 設(shè)計(jì)意圖： 激發(fā)學(xué)生探究欲望，拓展探究范圍，提示探究方法。 ] 板書(shū)設(shè)計(jì) ： 小蘇打和白醋的變化 （ 化學(xué)變化） 小蘇打 + 白醋 —— > 二氧化碳 + 白色物質(zhì) + 液體 白色細(xì)小晶體 無(wú)色透明 無(wú)色 ？？ 無(wú)氣味 酸味 不支持燃燒 沉淀 比空氣重 白色粉末