彩色營養(yǎng)掛面可行性報(bào)告

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1、最新 精品 Word 歡迎下載 可修改 河南省南陽市樂奉糧油制品有限公司擴(kuò)建工程 花色營養(yǎng)掛面發(fā)展項(xiàng)目 可 行 性 研 究 報(bào) 告  目 錄 第一章 總 論…………………………………………………1 第二章 市場預(yù)測與建設(shè)規(guī)?！? 第三章 廠址選擇與建設(shè)條件…………………………………16 第四章 項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)方案……………………………………19 第五章 主要原材料、燃料供應(yīng)………………………………24 第六章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程……………………………25 第七章 節(jié)能措施…………………

2、……………………………28 第八章 環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生與消防…………………………30 第九章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置……………………………33 第十章 項(xiàng)目管理與實(shí)施進(jìn)度…………………………………35 第十一章 項(xiàng)目招標(biāo)方案………………………………………37 第十二章 投資估算與資金籌措………………………………40 第十三章 財(cái)務(wù)分析與評價(jià)……………………………………42 第十四章 結(jié)論與建議…………………………………………45 附表 1-6 第一章 總 論 1.1　項(xiàng)目背景 項(xiàng)目名稱 年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線項(xiàng)目 項(xiàng)目承

3、辦單位概況 承辦單位：南陽市樂豐糧油制品有限公司 法人代表：岳今朝 南陽樂奉糧油制品有限公司是一家集開發(fā)、研制、銷售、服務(wù)為一體的高新技術(shù)專業(yè)企業(yè)。公司位于南陽市鴨河工區(qū)皇路店鎮(zhèn)，座落在山青水秀、空氣清新的鴨河河畔，占地面積8000平方米，建筑面積2300平方米。公司注冊成立于2022年7月25日，注冊資金100萬元，現(xiàn)擁有一條國內(nèi)最先進(jìn)的掛面自動生產(chǎn)線，年銷售掛面2萬噸。 報(bào)告編制依據(jù)和范圍 1、研究工作的依據(jù) （1）項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的委托書 （2）《河南省關(guān)于全面建設(shè)小康社會的規(guī)劃綱要》 （3）《國務(wù)院關(guān)于落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的決定》 （4）《中華人民共和國國民經(jīng)

4、濟(jì)和社會發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》 （5）《國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要》 （6）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（2022） （7）《中華人民共和國中小企業(yè)促進(jìn)法》 （8）《河南省關(guān)于全面建設(shè)小康社會的規(guī)劃綱要》 （9）《南陽市十一五發(fā)展規(guī)劃》 （10）有關(guān)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 2、研究工作的范圍 本項(xiàng)目研究工作的范圍是從優(yōu)質(zhì)面粉、營養(yǎng)素、輔料等原材料進(jìn)廠到營養(yǎng)掛面產(chǎn)出的整個(gè)生產(chǎn)及管理過程，包括市場預(yù)測與建設(shè)規(guī)模、建設(shè)條件與廠址選擇、工程技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、勞動安全衛(wèi)生與消防、企業(yè)組織和勞動定員、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃、投資估算與資金籌措、財(cái)務(wù)評價(jià)及經(jīng)濟(jì)效益等內(nèi)容。 項(xiàng)目提出的理由與過程

5、 掛面是我國特有的傳統(tǒng)食品，在各類面條中產(chǎn)量最大、銷售范圍最廣、花色品種繁多。隨著人們生活水平的提高和對健康飲食的需求，掛面也從單一原料的果腹、便捷、低檔次產(chǎn)品，發(fā)展成為集營養(yǎng)、功能、保健、美味、方便于一身的中高檔產(chǎn)品，例如不同風(fēng)味的調(diào)味包掛面、雜糧掛面，適應(yīng)不同人群的功能掛面和符合兒童心理的異型掛面等都有很好的市場。 掛面在中國已有2000多年的歷史。中國是制面技術(shù)的發(fā)源地，東漢時(shí)期傳往日本，到元代（13世紀(jì)）經(jīng)意大利旅行家馬可波羅傳往歐洲，以后逐漸傳往世界各地。歷史上掛面多用手工生產(chǎn)，日光晾曬，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。中國用機(jī)械制作掛面是從20世紀(jì)20年代開始，現(xiàn)已大量采用機(jī)械化生產(chǎn)。 掛面又

6、稱卷面、筒子面，是由小麥粉添加鹽、堿、水制成的面條，經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面的主要營養(yǎng)成分（不添加輔料的掛面）一般含有：粗蛋白質(zhì)，粗脂肪，碳水化合物，粗纖維。添加輔料的掛面，隨輔料的品種和配比而異。 我國掛面行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，通過不斷采用先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備、生產(chǎn)工藝以及嚴(yán)格的管理，不但降低了加工成本，而且提高了掛面的品質(zhì)，生產(chǎn)出了各種檔次、各類品種、適應(yīng)各種消費(fèi)群體的掛面。掛面行業(yè)發(fā)展至今

7、已經(jīng)形成了較完善的科學(xué)體系，并有了較完備的細(xì)分。 我國作為世界上最大的面制品生產(chǎn)國，有很大的消費(fèi)市場。近年來，市場發(fā)展迅速，國內(nèi)掛面消費(fèi)總量穩(wěn)定在200萬噸左右。同時(shí)，各類高品位尤以功能性有營養(yǎng)的花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場的方向和主流。部分企業(yè)注重品牌策略，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大營銷力度，使產(chǎn)品知名度在國內(nèi)市場漸露頭角。但從總體格局來看，工業(yè)化技術(shù)水平和經(jīng)營規(guī)模仍處在較低水平。 我國掛面產(chǎn)業(yè)處在轉(zhuǎn)型期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高，行業(yè)內(nèi)還存在一些問題。應(yīng)該從質(zhì)量、管理、政策等多方面同時(shí)加以完善。 南陽市是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，是全國有名的商品糧基地、優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地地區(qū)，特別是近幾年來，隨著科

8、學(xué)種田的普及和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及糧食優(yōu)良品種的推廣，南陽地區(qū)高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展，糧食豐收，產(chǎn)量急劇增加。南陽市樂豐糧油制品有限公司依托自身資源優(yōu)勢和當(dāng)?shù)刎S富的小麥資源，決定新建年產(chǎn)5萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)項(xiàng)目。此項(xiàng)目屬小麥面粉深加工項(xiàng)目，可進(jìn)一步延長當(dāng)?shù)匦←溕罴庸さ漠a(chǎn)業(yè)鏈，增加現(xiàn)有產(chǎn)品的科技含量，提高其附加值，進(jìn)一步拓展市場空間，為拉動地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富奔小康做貢獻(xiàn)。 1.2　項(xiàng)目概況 擬建地點(diǎn) 本項(xiàng)目位于南陽市鴨河工業(yè)園區(qū)皇路店鎮(zhèn)，豫02線西側(cè)30m處，占地19.69畝，折合13133平方米，位置優(yōu)越，交通便利。 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 建設(shè)內(nèi)容：新建年產(chǎn)1萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)

9、線5條，購置和面機(jī)、壓延機(jī)、熟成機(jī)、剪齊機(jī)、切面機(jī)、掛面烘房等設(shè)備設(shè)施。項(xiàng)目總建筑面積為6500平方米，其中生產(chǎn)車間2000平方米、原料及成品倉庫2500平方米、配電房及水泵房90平方米、維修車間200平方米、辦公樓1000平方米，職工宿舍、餐廳及門衛(wèi)710平方米。 建設(shè)規(guī)模：根據(jù)原材料供應(yīng)及市場銷售情況，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模確定為年產(chǎn)營養(yǎng)掛面5萬噸。 產(chǎn)品方案：年產(chǎn)營養(yǎng)掛面（蔬菜掛面、維生素掛面、雜糧掛面等）5萬噸。 主要原材料、燃料及動力供應(yīng) 本項(xiàng)目所需的主要生產(chǎn)原料為優(yōu)質(zhì)面粉、營養(yǎng)素及輔料等，主要從南陽地區(qū)周邊縣購進(jìn)，貨源充足，并有可靠的供貨渠道。 供電：項(xiàng)目選用630KVA的變壓器1

10、臺，能保證項(xiàng)目用電需求。 給水：項(xiàng)目新打1眼深水井，供水能保證項(xiàng)目需要。 供熱：項(xiàng)目新增1臺2噸/時(shí)電熱蒸汽鍋爐，能滿足項(xiàng)目用汽需要。 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 環(huán)境保護(hù)：通過采取行之有效的環(huán)保措施，該項(xiàng)目產(chǎn)生的“三廢”可實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，不會對外界環(huán)境造成影響。 安全衛(wèi)生：通過建立嚴(yán)格的安全衛(wèi)生制度，采取嚴(yán)密的安全衛(wèi)生措施，確保企業(yè)安全生產(chǎn)和職工職業(yè)健康。 勞動定員與勞動力來源 本項(xiàng)目勞動定員105人，其中生產(chǎn)及服務(wù)人員85人，管理及技術(shù)人員20人。勞動力來源為面向社會招工、招聘的方法解決 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 項(xiàng)目建設(shè)期為1年，生產(chǎn)期第一年達(dá)產(chǎn)60％，第二年達(dá)產(chǎn)80％，第三年達(dá)產(chǎn)100％。

11、 總投資、資金來源及效益分析 項(xiàng)目總投資2800萬元，其中建設(shè)投資1770萬元（含建設(shè)期利息30萬元），流動資金1000萬元。資金來源：企業(yè)自籌1800萬元，銀行貸款1000萬元。 項(xiàng)目建成后，生產(chǎn)期內(nèi)實(shí)現(xiàn)年均銷售收入14805萬元，年均利潤總額898萬元，投資利潤率32.1%，投資利稅率47.5%，投資回收期4.18年。項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見表1-1。 1.3　結(jié)論及建議 1、項(xiàng)目實(shí)施后，將促進(jìn)企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，有利于提高企業(yè)的競爭力和經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方向。項(xiàng)目的建設(shè)是必要的。 2、項(xiàng)

12、目擬購置的國內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備，其機(jī)械性能和工藝性能先進(jìn)，可靠性好，在技術(shù)上是先進(jìn)可靠的。 3、本項(xiàng)目具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)保效益。 4、綜合本報(bào)告所作的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)分析結(jié)果表明，本項(xiàng)目是可行的。 建議有關(guān)單位給予大力支持，加快項(xiàng)目前期工作進(jìn)程，積極落實(shí)建設(shè)資金、設(shè)計(jì)和施工單位，盡早開工，保證質(zhì)量按時(shí)完成工程建設(shè)，及時(shí)投入使用，盡快發(fā)揮項(xiàng)目應(yīng)有的社會和經(jīng)濟(jì)效益。 表1-1 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號 指　標(biāo) 單 位 數(shù) 量 備 注 1 設(shè)計(jì)規(guī)模 　 　 　 　 營養(yǎng)掛面 噸/年 50000 　 2 占地面積 畝 19.69 　 3 總建筑面積

13、平方米 6500 　 4 燃料、動力消耗 　 　 　 　 水 萬噸 2.1 　 　 電 萬度 300 　 5 勞動定員 人 105 　 6 全年生產(chǎn)天數(shù) 天 300 　 7 項(xiàng)目總投資 萬元 2800.0 　 7.1 建設(shè)投資 萬元 1770.0 　 7.2 建設(shè)期利息 萬元 30.0 　 7.3 鋪底流動資金 萬元 1000.0 　 8 資金籌措 萬元 2800.0 　 8.1 自有資金 萬元 1800.0 　 8.2 銀行貸款 萬元 1000.0 建設(shè)投

14、資貸款 8.3 其他資金 萬元 0.0 　 9 年銷售收入 萬元 14805.0 平均值 10 年總成本費(fèi)用 萬元 13474.3 平均值 11 年稅金及附加 萬元 433.1 平均值 12 年利潤總額 萬元 897.7 平均值 13 投資利潤率 % 32.1% 平均值 14 投資利稅率 % 47.5% 平均值 15 投資回收期 年 4.18 含建設(shè)期 16 貸款償還期 年 3.05 從貸款時(shí)算起 第二章　市場預(yù)測與建設(shè)規(guī)模 2.1 市場現(xiàn)狀分析 1、我國掛面發(fā)展情況分析 我

15、國作為世界上最大的面制品生產(chǎn)國，有很大的消費(fèi)市場。近年來，市場發(fā)展迅速，國內(nèi)掛面消費(fèi)總量穩(wěn)定在200萬噸左右。同時(shí)，各類高品位尤以功能性有營養(yǎng)的花色掛面發(fā)展迅速，正形成掛面市場的方向和主流。部分企業(yè)注重品牌策略，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大營銷力度，使產(chǎn)品知名度在國內(nèi)市場漸露頭角。但從總體格局來看，工業(yè)化技術(shù)水平和經(jīng)營規(guī)模仍處在較低水平。 從掛面市場的品種看，已徹底改變了幾年前產(chǎn)品單一的局面。對產(chǎn)品配料、配方、工藝、設(shè)備、包裝等進(jìn)行多方面的改進(jìn)和創(chuàng)新，各類風(fēng)味、營養(yǎng)掛面，如果蔬、粗雜糧產(chǎn)品；功能保健掛面，如蕎麥、高鈣面等；近幾年來不同風(fēng)味的調(diào)味包掛面以及適應(yīng)兒童的寶寶面等有很好的市常但是，品種開發(fā)

16、仍為初級階段，從品種數(shù)量、內(nèi)在質(zhì)量、包裝形態(tài)等，與國外有很大距離。 在產(chǎn)品質(zhì)量方面，現(xiàn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：SB/T10068-92《掛面》和SB/T10069-92《花色掛面》。主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有：水分、酸度、不整齊度、彎曲折斷率、熟斷條率、烹調(diào)損失率等。規(guī)模以上企業(yè)一般都制定了企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。我國掛面所用面粉和加工方法與外國的面條（如意大利面條、日本烏冬面等）不同，在質(zhì)量上不具有可比性。 目前，國內(nèi)大、中城市掛面銷售市場較為成熟，各種檔次、各類品種適應(yīng)各種消費(fèi)群體。而就農(nóng)村及經(jīng)濟(jì)相對落后的城市，目前仍以中、低檔掛面為主。 隨著各地連鎖超市、大賣場等新的商業(yè)業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的批發(fā)等流通模式與新業(yè)態(tài)

17、分庭抗禮。但新業(yè)態(tài)的發(fā)展已向中小城市及農(nóng)村發(fā)展，這使掛面市場的銷售方式起了很大變化，同時(shí)有利于展示企業(yè)品牌及銷售的規(guī)范化運(yùn)作，也對掛面產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、包裝提出了新的要求。 2、我國掛面進(jìn)出口分析 在進(jìn)出口方面，由于掛面是我國特有的傳統(tǒng)食品，生產(chǎn)和消費(fèi)以國內(nèi)為主，有少量出口，基本上沒有進(jìn)口。在中國糧食行業(yè)協(xié)會調(diào)查的136個(gè)企業(yè)中，有5個(gè)企業(yè)出口掛面，出口量為1.3萬噸，出口額為561萬美元。其中廈門興盛食品有限公司達(dá)10053噸。 3、存在的問題及建議 我國掛面產(chǎn)業(yè)處在轉(zhuǎn)型期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高，行業(yè)內(nèi)還存在一些問題，這主要體現(xiàn)在： 一、區(qū)域發(fā)展不平衡。在以面食為主的華北區(qū)，掛面的產(chǎn)銷

18、量大，但產(chǎn)品的品質(zhì)低，生產(chǎn)水平相對落后。南方地區(qū)消費(fèi)量相對偏低，但產(chǎn)品的品質(zhì)高，品種豐富，其中金健、克明、裕湘、若男、春思、興盛等走在了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前列；但多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品品種單一，檔次多為低端，加工附加值不高。 二、政府監(jiān)控處于規(guī)范過程中。技術(shù)及資金門檻低，“生計(jì)”型企業(yè)仍層出不窮，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)競爭不規(guī)范，甚至出現(xiàn)“以劣驅(qū)良”的現(xiàn)象； 三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于起動或轉(zhuǎn)型階段。由于企業(yè)規(guī)模偏小，盈利能力低，導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新原動力不足。業(yè)界內(nèi)模仿成風(fēng)，對不同消費(fèi)群體的不同需求的適應(yīng)性較差。 四、質(zhì)量問題仍沒有完全過關(guān)。據(jù)國家質(zhì)檢總局提供的一份質(zhì)量報(bào)告表明，在對北京、河北、天津、江蘇、黑龍江等

19、5個(gè)省市21家企業(yè)生產(chǎn)的26種掛面產(chǎn)品進(jìn)行的國家監(jiān)督抽查中，合格20種，產(chǎn)品抽樣合格率為76.9%。 如何促進(jìn)掛面產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，大致可以從以下幾個(gè)方面加以解決： 一是把握趨勢，共同營造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。行業(yè)內(nèi)要培育共同的價(jià)值理念，防止因過渡競爭而普遍受傷，在消費(fèi)者中造成負(fù)面影響。要著力培養(yǎng)行業(yè)整體的造血機(jī)能，提高創(chuàng)新能力。盡快促成掛面產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂與頒發(fā)。 二是多盈共生，克服產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性困難。任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取決于兩個(gè)因素，即消費(fèi)者理性程度和業(yè)內(nèi)企業(yè)家群體的經(jīng)營理念與水平。我們要加強(qiáng)對品類的定位，共建良好的品類消費(fèi)環(huán)境。 三是要用創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)跳躍式發(fā)展：首先是創(chuàng)新產(chǎn)品，由

20、傳統(tǒng)掛面向營養(yǎng)掛面、功能性掛面轉(zhuǎn)變，由烘干掛面向手排面、鮮濕面轉(zhuǎn)變；其次是創(chuàng)新工藝，最大限度地降低資源消耗和提高產(chǎn)出率，杜絕中間環(huán)節(jié)的浪費(fèi)和重復(fù)加工，提高企業(yè)盈利水平。再次是要?jiǎng)?chuàng)新營銷方式；最后要注意企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和流程創(chuàng)新，按法人治理結(jié)構(gòu)改組企業(yè)，解決企業(yè)發(fā)展的組織障礙。 具體來說：發(fā)展適銷對路的各種營養(yǎng)掛面和風(fēng)味掛面，主要包括四種形式：一是加入天然營養(yǎng)素和菜汁的掛面(如蔬菜掛面等)；二是強(qiáng)化維生素及葉酸的原料掛面；三是附加各種風(fēng)味調(diào)味料的掛面；四是各種雜糧掛面(如蕎麥掛面、綠豆面掛面等)。 迄今，掛面還是我國消費(fèi)范圍極普遍和廣大的主食方便食品。與方便面業(yè)相對照，掛面行業(yè)需要采取發(fā)展新措施

21、：理念上要突破，觀念上要?jiǎng)?chuàng)新，工藝上要革新，促其“更上一層樓”。 四、進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提高工業(yè)化技術(shù)水平，改變行業(yè)發(fā)展水平相對滯后的局面，切實(shí)跟上國內(nèi)食品行業(yè)的增長速度。突出品牌，提高企業(yè)的市場開拓能力和經(jīng)營管理水平。在提高經(jīng)濟(jì)效益基礎(chǔ)上做大做好品牌，避免經(jīng)營理念上的急功近利行為，大力研究和提高包裝容器的形式及品質(zhì)，并著重解決烘干室自控裝置和包裝計(jì)量自動五、要提高掛面的總體質(zhì)量水平，首先要解決專用面粉的生產(chǎn)及品質(zhì)保證問題。掛面作為主食，為了有利于增強(qiáng)人民體質(zhì)，在今后產(chǎn)品開發(fā)中，應(yīng)制訂相應(yīng)的營養(yǎng)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，并對掛面原料進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化。 2.2 市場前景預(yù)測 1、我國掛面市場競爭趨勢分析

22、據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)從事掛面生產(chǎn)的絕大多數(shù)是中小企業(yè)，其中不乏門檻很低的家庭作坊式企業(yè)。目前中檔掛面的毛利一般在10％左右，高檔掛面的毛利一般在30％到50％。低檔掛面毛利雖然低于10％，但比面粉產(chǎn)品3％到5 ％的平均毛利率要高出許多。 在北方，掛面的消費(fèi)有較為明顯的季節(jié)性。一般說來，5月份至7月份是掛面的銷售旺季，但如果品牌知名度高，質(zhì)量可靠，銷售旺季甚至可以向后延長兩三個(gè)月。隨著消費(fèi)者逐漸認(rèn)識到面制品健康消費(fèi)的重要性。于是，許多方便面企業(yè)順?biāo)浦?，把目光轉(zhuǎn)向掛面市場。“非油炸”之爭雖發(fā)生在方便面領(lǐng)域，但客觀上也成全了掛面企業(yè)。 由此看來，我國掛面行業(yè)以后的競爭趨勢可能會有： 更加注

23、重品牌戰(zhàn)略。在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上，開發(fā)更簡單、營養(yǎng)、口感好的掛面品牌。產(chǎn)品的檔次將有很大的提高。近期北方市場上陸續(xù)推出了牛奶掛面，這是過去沒有的創(chuàng)新之舉，掛面行業(yè)也是一樣，只有不斷開發(fā)出新的產(chǎn)品，贏得消費(fèi)者，才能把企業(yè)做大做強(qiáng)。 價(jià)格上，近期面食整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格有很大的漲幅，預(yù)計(jì)以后，掛面市場的價(jià)格更趨于穩(wěn)定。各大廠家不會把價(jià)格戰(zhàn)放在行業(yè)競爭的首要領(lǐng)域。 2、我國掛面市場前景預(yù)測 我國掛面年產(chǎn)銷量為250萬噸，近年來國內(nèi)掛面消費(fèi)總量穩(wěn)定在170萬噸左右。生產(chǎn)廠家約有2000多家。年產(chǎn)5000噸以上有100多家，1萬噸以上有二、三十家，排名前10位的企業(yè)銷量占總量的5％以下。在以面食為主

24、的華北區(qū)，掛面的產(chǎn)銷量大，生產(chǎn)廠和作坊星羅棋布，但產(chǎn)品的品質(zhì)低，生產(chǎn)水平相對落后，營銷方式缺乏創(chuàng)新，消費(fèi)者理性差。廣大南方地區(qū)消費(fèi)量相對偏低，但產(chǎn)品的品質(zhì)要求高，品種豐富，消費(fèi)者較理性，其中湖南的金健、克明、裕湘，四川的若男，江西的春思，廈門的興盛等，均在一定程度上走在了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前列。 近年來我國掛面行業(yè)品牌意識得到加強(qiáng)、品牌效益初顯成效。2022年，掛面首次被列入“中國馳名商標(biāo)”評選，當(dāng)年就評出湖南金健米業(yè)股份有限公司、湖南郴州市裕湘面業(yè)有限公司、四川省若男食品有限公司、安徽豐大股份有限公司等8家企業(yè)的掛面產(chǎn)品為中國名牌產(chǎn)品，湖南克明面業(yè)股份有限公司為中國馳名商標(biāo)。此外，掛面加工科技創(chuàng)新

25、有了長足進(jìn)展，尤其是國產(chǎn)掛面機(jī)械的技術(shù)進(jìn)步有力地推動了掛面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，750、1000大型面輥機(jī)組的出現(xiàn)，明顯提升了產(chǎn)量、降低了生產(chǎn)成本。國內(nèi)市場掛面仍以傳統(tǒng)低檔掛面為主。各類中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占5％，高檔不到2％。低檔掛面，市場競爭最激烈。企業(yè)銷售毛利相當(dāng)?shù)?，多以增加品種、提高銷量來取得經(jīng)營效益；中檔掛面，有相對穩(wěn)定的市場，一般銷售毛利20％左右；而高檔花色品種產(chǎn)品銷售毛利可達(dá)50％，是目前市場競爭的前沿陣地。 根據(jù)以上的分析，可以預(yù)測：掛面產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，在未來相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)銷量呈穩(wěn)步上升趨勢。概括起來，主要基于以下幾個(gè)方面綜合考慮： 一、在國內(nèi)年產(chǎn)銷

26、量250萬噸的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不包括小作坊生產(chǎn)量，若全部包含，全國產(chǎn)銷量應(yīng)在400-500萬噸，這占有接近一半市場的低端產(chǎn)品，將因消費(fèi)者消費(fèi)力的提升而轉(zhuǎn)向消費(fèi)正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品； 二、目前我國的城鎮(zhèn)化進(jìn)程為1%，而這些初進(jìn)城鎮(zhèn)的人群中有相當(dāng)一部分因?yàn)樯姝h(huán)境的壓力將成為城鎮(zhèn)掛面的主要消費(fèi)者； 三、隨著新農(nóng)村的建設(shè)，農(nóng)村人口的消費(fèi)習(xí)慣改變，農(nóng)村需求擴(kuò)大； 四、中國逐步進(jìn)入老齡化社會，中老年人是掛面的主力消費(fèi)群； 五、家庭的社會化服務(wù)程度提高，也會增加消費(fèi)量； 六、由于各方面對方便面的褒貶不一，掛面隨著制造工藝的改變而逐步成為面制品消費(fèi)熱點(diǎn)。 未來幾年，中國傳統(tǒng)的掛面業(yè)將呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，掛面

27、的發(fā)展也會向方便、快捷、風(fēng)味多樣化、個(gè)性化方向發(fā)展。隨著蔬菜掛面、雞蛋掛面、仙人掌掛面、鈣鋅掛面等新品種的不斷推出，并且借鑒方便面的經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)多種調(diào)味料以適應(yīng)消費(fèi)者的不同嗜好要求，面制品行業(yè)將呈現(xiàn)健康發(fā)展的態(tài)勢。 2.3　建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 建設(shè)內(nèi)容 新建年產(chǎn)1萬噸營養(yǎng)掛面生產(chǎn)線5條，購置和面機(jī)、壓延機(jī)、熟成機(jī)、剪齊機(jī)、切面機(jī)、掛面烘房等設(shè)備設(shè)施。項(xiàng)目總建筑面積為6500平方米，其中生產(chǎn)車間2000平方米、原料及成品倉庫2500平方米、配電房及水泵房90平方米、維修車間200平方米、辦公樓1000平方米，職工宿舍、餐廳及門衛(wèi)710平方米。 2.3.2 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)原材料供應(yīng)及市場

28、銷售情況，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模確定為年產(chǎn)營養(yǎng)掛面5萬噸。 2.3.3 產(chǎn)品方案 年產(chǎn)營養(yǎng)掛面（蔬菜掛面、維生素掛面、雜糧掛面等）5萬噸。 第三章 廠址選擇與建設(shè)條件 3.1　廠址選擇 地理位置 皇路店鎮(zhèn)位于河南省南召縣，南召、方城、臥龍三縣區(qū)交界處，北靠鴨河口水庫和鴨河口火電廠，南臨南陽市，東依白河。因當(dāng)年漢光武帝劉秀路經(jīng)此地而得名。全鎮(zhèn)轄25個(gè)行政村，289個(gè)村民小組，5.64萬人，耕地面積4.8萬畝。二00四年被市委、市政府授予“三星級集鎮(zhèn)”。 3.1.2　建設(shè)地點(diǎn) 本項(xiàng)目位于皇路店鎮(zhèn)政府南1km，豫02線西側(cè)30m處，位置優(yōu)越，交通便利。項(xiàng)目占地1

29、9.69畝，折合13133平方米。 3.2　建設(shè)條件 3.2.1 自然條件 1、氣象條件 鴨河工區(qū)屬北亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候，地處與溫暖帶交錯(cuò)的邊緣，具有明顯的過度性特征。年平均氣溫為14.8℃，最冷月份1月平均氣溫0.9℃，最熱月份7月平均氣溫27.5℃。年平均降水量839.5毫米。地理坐標(biāo)為北緯3312′-3343′，東經(jīng)11155′-11251′。位于重要地理分界線“秦嶺-淮河”線上，是南方北方交匯區(qū)，800毫米等降水線上，濕潤帶與半濕潤帶交匯處，氣候?qū)倥瘻貛c亞熱帶交匯區(qū)，光照充足，降雨充沛，四季分明，土地肥沃，河流縱橫，南北動植物匯聚。 2、水文條件 鴨河工區(qū)地上地下資源

30、十分豐富，降雨充沛常年降水量800毫米以上。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 1、供水 本項(xiàng)目所在地地下水豐富，水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。因此，本項(xiàng)目采用地下水作為生產(chǎn)、生活用水的水源，可以解決供水需求。 2、排水 本項(xiàng)目采用雨污分流制，污水和雨水匯集后，分別排入附近道路的污水和雨水管網(wǎng)系統(tǒng)。 3、供電 本項(xiàng)目引入10kv供電線路，可以保證項(xiàng)目用電的需要。 4、通訊 本項(xiàng)目所在位置的程控電話和移動電話已開通，可以提供通信等服務(wù)。 5、交通 鴨河工區(qū)地處南召、臥龍、方城三縣（區(qū)）交界處，毗鄰南陽市，是商品流通之嶇紐，南來北往之"咽喉"。交通便捷，四通八達(dá)。南臨寧西鐵路，北連隴海線；焦枝鐵路、豫0

31、2線、豫聯(lián)14線穿境而過；距南陽飛機(jī)場僅30公里；陜、晉、鄂、渝毗鄰地區(qū)的人流、物流、信息流等經(jīng)濟(jì)要素聚集整合，迅速融入國內(nèi)、國際大市場。 3.2.3 勞動力充足、價(jià)廉 皇路店鎮(zhèn)地處中原大地，人多地少，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村種地實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，大部分剩余勞動力從農(nóng)村走出來，從事工業(yè)生產(chǎn)，形成了充足、價(jià)廉的人力資源。 3.2.4 投資環(huán)境寬松 南陽市委、市政府認(rèn)真貫徹落實(shí)和深刻理解十七大會議精神，堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，全面建設(shè)小康社會，非常重視本項(xiàng)目，為項(xiàng)目建設(shè)提供了一個(gè)非常寬松的投資環(huán)境。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)方案 4.1 技術(shù)工藝

32、方案 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目產(chǎn)品執(zhí)行SB/T10068-92《掛面》和SB/T10069-92《花色掛面》。 4.1.2 工藝選擇原則 以產(chǎn)品品種為基礎(chǔ)，以提高質(zhì)量為前提，在充分考慮經(jīng)濟(jì)條件和管理水平以及生產(chǎn)過程中人流、物流、信息流的合理順暢，優(yōu)先選用安全可靠、技術(shù)先進(jìn)、工藝成熟、投資省、占地少、運(yùn)行費(fèi)用低、操作管理方便的工藝。 4.1.3 工藝流程 本項(xiàng)目工藝流程主要包括和面（添加營養(yǎng)素）、面團(tuán)熟化、一次壓片、面片熟化、連續(xù)壓片、切條、上架、剪齊、烘干下架、切斷、包裝等生產(chǎn)工序。工藝流程如圖4-1。 圖4-1 生產(chǎn)工藝流程圖 原料 和面（添加營養(yǎng)素） 面團(tuán)熟化 一次壓

33、片 上架 切條 連續(xù)壓片 面片熟化 成品 切斷 烘干下架 剪齊 生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)簡述： 1、和面：和面就是將小麥粉、營養(yǎng)素、輔料等加水經(jīng)機(jī)械拌和形成散碎的面團(tuán)，面團(tuán)要求水分均勻，色澤一致，不含生粉，具有良好的可塑性和延伸性。和面質(zhì)量的好壞，直接影響其它工序的操作和產(chǎn)品質(zhì)量，是掛面生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。 2、熟化：熟化是使面團(tuán)進(jìn)一步成熟，水分得到均勻分布，面筋充分形成，改善面團(tuán)工藝性能的必備工序。 3、一次壓片：壓片是把經(jīng)過熟化的面團(tuán)，通過多道壓輥，逐步壓成符合規(guī)定厚度的面片，壓片對掛面的外觀和內(nèi)在質(zhì)量都有直接關(guān)系，是使掛面成形的重要環(huán)節(jié)。 4、面片

34、熟化：將一次壓片的面片靜止熟化，使面粉的淀粉顆粒、蛋白充分吸收水分。 5、連續(xù)壓片：面團(tuán)進(jìn)入壓輥后，要逐道調(diào)整軋距，直至面片達(dá)到規(guī)定厚度；運(yùn)行均衡，不余不繃。面片要求光滑、緊密、厚薄均勻，無孔洞，無毛邊。對不合格的面片，要及時(shí)回機(jī)。 6、切條：切條是掛面成型工序，直接關(guān)系到掛面產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。要求切出的面條平整、光滑、無毛刺、無并條、無油污。 7、上架：切好的濕面條通過傳動鏈條自動掛桿。 8、剪齊：面條掛好后立即通過下面剪齊。 9、烘干：烘干是掛面脫水定型的關(guān)鍵。已烘干的掛面要求平直不滑、不酥、不潮、不脆，有良好的烹調(diào)性和一定的搞斷強(qiáng)度。面條烘干是要根據(jù)不同品種、不同季節(jié)、不同天氣情

35、況，靈活控制各個(gè)溫區(qū)的溫、濕度，確保掛面烘干質(zhì)量。 4.3 生產(chǎn)設(shè)備方案 設(shè)備選型原則 本項(xiàng)目選擇的主要設(shè)備從技術(shù)先進(jìn)性、設(shè)備可靠性及投資經(jīng)濟(jì)性等方面進(jìn)行考慮。 主要設(shè)備選擇 主要生產(chǎn)設(shè)備見表4-1。 表4-1 主要工藝設(shè)備、設(shè)施一覽表 序號 設(shè)備名稱 型號/規(guī)格 單位 數(shù)量 一 生產(chǎn)工藝設(shè)備 　 　 95 1 鹽水混合器 10001200 臺 5 2 鹽水計(jì)量裝置 130L 臺 5 3 立式連續(xù)和面機(jī) 1800kg/h 臺 5 4 和面機(jī)平臺 420020001600 臺 5 5 餳面輸送機(jī) 5D型 臺 5

36、 6 單片壓延機(jī) 　 臺 5 7 面帶熟成機(jī) 2.41.22.3 臺 5 8 連續(xù)壓延機(jī) 　 臺 5 9 給桿挑條裝置 　 臺 5 10 剪齊機(jī) 　 臺 5 11 掛面烘房 加長型烘房 臺 5 12 下架機(jī)構(gòu) 　 臺 5 13 自動單刀切面機(jī) 100-300mm 臺 5 14 醒面輸送機(jī) 　 臺 5 15 主機(jī)壓輥用NSK軸承 　 臺 5 16 壓面機(jī)用SEW減速機(jī) 　 臺 5 17 溫濕度表 　 臺 5 18 螺旋喂粉機(jī) 　 臺 5 19 電器控制系統(tǒng) 　

37、 套 5 二 公用設(shè)備 　 　 3 1 2t/h電熱蒸汽鍋爐 WDZ-2-8/120 套 1 2 供電系統(tǒng) 630KVA 套 1 3 供水系統(tǒng) 　 套 1 　 合計(jì) 　 　 98 4.4 土建工程方案 設(shè)計(jì)依據(jù) 1、甲方提供的氣象資料及水文地質(zhì)資料； 2、工藝、總平面布置及其它專業(yè)的要求； 3、本專業(yè)有關(guān)國家的法律、法規(guī)、規(guī)范、規(guī)定； 4、地震設(shè)防裂度：7。。 設(shè)計(jì)原則 滿足工藝、通風(fēng)、采光、潔凈衛(wèi)生、安全的前提下，盡量考慮建筑美觀、實(shí)用，協(xié)調(diào)一致。 設(shè)計(jì)內(nèi)容 本項(xiàng)目土建工程包括生產(chǎn)車間、成品及原料倉庫、配電房、水泵房

38、、維修車間、辦公樓、職工宿舍、餐廳、門衛(wèi)等?？偨ㄖ娣e為6500平方米。 建筑構(gòu)造做法說明 1、屋面：生產(chǎn)車間及其他建筑物采用鋼筋混凝土保溫隔熱屋面，采用有組織排水。 2、地面：辦公樓應(yīng)采用宜清洗的地板磚地面；其他建筑物采用一般水磨石或水泥砂漿地面。 3、內(nèi)墻面及頂棚：采用混合砂漿內(nèi)墻面，外刷白色仿瓷涂料。 4、外墻面：生產(chǎn)車間采用彩色鋼板：其他墻面采用白色瓷片。 5、門窗：采用鋁合金門窗。 主要結(jié)構(gòu)說明 1、基礎(chǔ)：柱下采用鋼筋砼獨(dú)立基礎(chǔ)，磚墻采用條形基礎(chǔ)。 2、墻：采用MU7.5磚，M5混合砂漿。 3、柱：生產(chǎn)車間采用鋼柱，其他采用鋼筋砼柱。 4、屋蓋：生產(chǎn)車間采用鋼彩

39、板，鋼筋砼大型屋面板，鋼網(wǎng)架。 主要建(構(gòu))筑物 主要建(構(gòu))筑物一覽表見4-2。 表4-2 建（構(gòu)）筑物一覽表 序號 建(構(gòu))物名稱 單位 占地面積 建筑面積 結(jié)構(gòu) 1 生產(chǎn)車間 m2 2000 2000 輕鋼 2 原料及成品庫 m2 2500 2500 輕鋼 3 綜合辦公樓 m2 500 1000 磚混 4 配電房 m2 60 60 磚混 5 水泵房 m2 30 30 磚混 6 維修車間 m2 200 200 磚混 7 職工宿舍 m2 310 620 磚混 8 職工餐廳 m2

40、60 60 磚混 9 門衛(wèi) m 30 30 磚混 　 小計(jì) 　 5690 6500 　 第五章　主要原材料、燃料供應(yīng) 5.1　主要原材料、燃料消耗 主要原材料燃料消耗見表5-1 表5-1 主要原材料年消耗一覽表 序號 名 稱 來源地 單位 年耗量 1 原輔材料 　 噸 　 1.1 面粉 本公司 噸 50000 1.2 營養(yǎng)素 駐馬店 噸 250 1.3 輔料 駐馬店 噸 250 1.4 包裝箱 駐馬店 個(gè) 2000000 2 燃料動力 　 　 　 2.1 水 **縣 噸

41、21000 2.2 電 **縣 度 3000000 5.2 原材料、燃料供應(yīng) 本項(xiàng)目所需的主要生產(chǎn)原料為優(yōu)質(zhì)面粉、營養(yǎng)素及輔料等，主要從南陽地區(qū)周邊縣購進(jìn)，貨源充足，并有可靠的供貨渠道。 供電：選用630KVA的變壓器1臺，能保證項(xiàng)目用電需求。 給水：新打1眼深水井，供水能保證項(xiàng)目需要。 供熱：新增1臺2t/h電熱蒸汽鍋爐，能滿足項(xiàng)目用汽需要。 第六章　總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 6.1　總平面布置方案 平面布置原則 1、根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范、規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)，廠區(qū)布置應(yīng)分區(qū)明確，分區(qū)之間保持一定距離，滿足衛(wèi)生、消防、環(huán)保等要求。 2、滿足生產(chǎn)工藝要求，

42、組織合理的生產(chǎn)流程。合理進(jìn)行交通組織，減少內(nèi)部運(yùn)輸，避免人車混流。 3、廠區(qū)內(nèi)合理進(jìn)行綠化、美化環(huán)境，建設(shè)花園式工廠。 總平面布置方案 在保證足夠的衛(wèi)生、防火安全的情況下，力求總體緊湊、節(jié)約用地和投資，注意場區(qū)綠化和場內(nèi)人流物流的組織。 項(xiàng)目占地呈長方形，面積13133m2，折合19.69畝。結(jié)合場地情況，根據(jù)工藝流程及建筑物功能特點(diǎn)，擬將廠區(qū)劃分為辦公及生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、庫區(qū)及動力區(qū)等。 廠區(qū)大門面向南部上項(xiàng)路，沿南北向布置1條主干道，將廠區(qū)分為東西兩個(gè)部分，路面寬10米。其他各功能區(qū)之間、建構(gòu)筑物之間設(shè)次道路，路面寬6米，構(gòu)建成利于人流、物流、消防、運(yùn)輸?shù)穆肪W(wǎng)。 在廠區(qū)內(nèi)利用空閑

43、場地、房前屋后、道路兩旁進(jìn)行綠化，美化環(huán)境。 總圖布置主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 總圖布置主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表6-1。 表6-1 總圖布置主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 序號 內(nèi)容 單位 指標(biāo) 備注 1 廠區(qū)占地面積 m2 13133.2 19.69 畝 2 建(構(gòu))筑物總面積 m2 6500.0 　 　 3 建(構(gòu))物占地面積 m2 5690.0 　 　 4 道路占地面積 m2 3940.0 　 　 5 綠化面積 m2 3283.3 　 　 6 建筑系數(shù) % 43.3% 　 　 7 容積率 　 0.5 　

44、 　 8 綠化系數(shù) % 25.0% 　 　 6.2　公用輔助工程 給排水工程 本項(xiàng)目主要為生產(chǎn)、生活用水量。生產(chǎn)用水65噸/天。項(xiàng)目勞動定員105人，用水量按50L/人.天，則5噸/d。年工作日300天，則項(xiàng)目全年需水量為21000噸。 本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活、消防給水水源采用地下水供給，在行政生活區(qū)新打深水井1眼，廠區(qū)供水總干管為DN150，供水壓力不低于0.25MPa，供水水質(zhì)符合城市居民飲用水標(biāo)準(zhǔn)。 廠區(qū)擬建環(huán)狀、枝狀相結(jié)合的供水管網(wǎng)系統(tǒng)：供水主干管沿場區(qū)道路構(gòu)成環(huán)網(wǎng)，將供水水源串接在同一系統(tǒng)中；各用水點(diǎn)取水由該環(huán)網(wǎng)以枝管形式引出。 消防用水與生產(chǎn)用水同一系統(tǒng)，本

45、項(xiàng)目最大消防用水量72t／h，廠區(qū)循環(huán)水池兼作消防水池，配套消防水泵2臺及配套消防管理體制網(wǎng)組成消防供水系統(tǒng)，可滿足項(xiàng)目消防要求。 廠區(qū)排水采用雨水、污水分流系統(tǒng)，屋面及道路雨水就近排入經(jīng)一路。生活污水經(jīng)化糞池處理后排入經(jīng)一路城市污水管網(wǎng)。 供電工程 供電電源：項(xiàng)目高壓電源從西工業(yè)園區(qū)10kv高壓專線接入，供電可滿足本項(xiàng)目需要。 本項(xiàng)目裝機(jī)容量700KW，經(jīng)計(jì)算用電負(fù)荷為560KW。新增630KVA變壓器1臺，可滿足項(xiàng)目需要。 項(xiàng)目年工作日按300天，每天工作16小時(shí)，則全年耗電量為300萬kwh。 供熱工程 本項(xiàng)目熱源選擇為飽和蒸汽，最大生產(chǎn)用汽量為1.9噸/時(shí)。 該項(xiàng)目供熱

46、方案采用鍋爐蒸汽減壓后向掛面烘房供汽。項(xiàng)目新增2噸/時(shí)的電熱蒸汽鍋爐1臺，可以滿足項(xiàng)目需要。 6.2.4　生活服務(wù)設(shè)施 項(xiàng)目配套建設(shè)辦公樓、食堂、宿舍等生活及辦公服務(wù)設(shè)施，保證項(xiàng)目順利實(shí)施。 第七章　節(jié)能措施 7.1 設(shè)計(jì)依據(jù) 1、《中華人民共和國節(jié)約能源法》（2008年4月1日起施行） 2、國務(wù)院《節(jié)約能源管理暫行條例》 3、JBJ14－2021《機(jī)械工業(yè)節(jié)能設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范》 7.2 節(jié)能原則 1、合理選擇和利用資源 根據(jù)國家的有關(guān)能源政策和法規(guī)，在設(shè)計(jì)中因地制宜選擇能源種類，在生產(chǎn)過程中盡可能作到能源綜合利用、重復(fù)利用和分級利用。 2、積極推廣應(yīng)用新技術(shù)

47、、新設(shè)備、新材料 設(shè)備優(yōu)先選用國家推薦節(jié)能產(chǎn)品，嚴(yán)禁選用國家命令淘汰的高能耗設(shè)備。 3、總圖布置、工藝流程等設(shè)計(jì)力求使物質(zhì)能源流向便捷、合理、減少運(yùn)輸流程。 4、設(shè)置能源檢測儀表，加強(qiáng)企業(yè)對能源的計(jì)量和管理。 7.3 節(jié)能措施 1、本項(xiàng)目蒸汽鍋爐采用電加熱，年節(jié)約用煤約500噸，達(dá)到清潔生產(chǎn)、節(jié)約能源的目的。 2、選用Y系列節(jié)能電機(jī)，并對7.5w以上電機(jī)安裝無功就地補(bǔ)償裝置，結(jié)合電力電容作無功補(bǔ)償，提高功率因數(shù)至0.9以上。 3、變壓器選用S系列，總能耗較SL系列平均下降21％，平均每千瓦容量可節(jié)電9kwh。 4、對風(fēng)機(jī)、水泵等設(shè)備安裝變頻調(diào)速器，可根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，隨時(shí)調(diào)節(jié)設(shè)

48、備轉(zhuǎn)速，以達(dá)到節(jié)電降耗的目的。 5、照明燈采用高效節(jié)能型高效熒光燈、氣體放電燈，以減少電耗。 6、減少新鮮水用量，使用循環(huán)水，達(dá)到節(jié)水目的。 綜上所述，本項(xiàng)目通過在節(jié)能各方面采取的一系列有力的措施，將會保障能源可以得到較為有效和充分的利用。 第八章　環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生與消防 8.1　環(huán)境保護(hù) 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境狀況 本項(xiàng)目位于皇路店鎮(zhèn)政府南1km，豫02線西側(cè)30m處，位置優(yōu)越，交通便利，環(huán)境質(zhì)量狀況優(yōu)良，適宜建設(shè)本項(xiàng)目。 環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 1、中華人民共和國國務(wù)院令第253號《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》（1998年11月29日）

49、2、GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn) 3、GB3838-2021《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn) 4、GB12348-2022《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》Ⅱ類區(qū)標(biāo)準(zhǔn) 5、GB12523－90《建筑施工場界噪聲限制》 6、GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》表4、一級標(biāo)準(zhǔn) 主要污染源及污染物 1、廢氣 本工程生產(chǎn)用蒸汽由電熱鍋爐提供，電為清潔能源，電熱鍋爐無廢氣產(chǎn)生和排放。。 2、廢水 廢水來自生產(chǎn)、生活污水。 3、噪聲 噪聲主要來源于機(jī)器設(shè)備。 4、固廢 固廢主要來自生活垃圾。 8.1.4 采取的治理措施 1、廢水：生產(chǎn)廢水先集中再沉淀

50、處理后外排。生活污水經(jīng)化糞池分解處理后外排。 2、噪聲：采取設(shè)置減震基礎(chǔ)，安裝消聲器材，并對噪音源以吸聲減燥材料封閉，可滿足GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》Ⅱ類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)要求。 3、固廢：生活垃圾統(tǒng)一收集后運(yùn)往縣城生活垃圾處理場。 4、綠化：對于廠區(qū)周圍和生活區(qū)空地進(jìn)行植樹、栽花、種草，以起到綠化、美化、凈化作用。 8.2　勞動安全衛(wèi)生 設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 1、《建設(shè)項(xiàng)目（工程）勞動安全衛(wèi)生檢察規(guī)定》（[1996]勞字第3號令） 2、《生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則》（GB12801-91） 8.2.2安全生產(chǎn) 1、操作人員必須在上崗前接受有關(guān)的安全生產(chǎn)教育，否則不得上崗。

51、2、車間內(nèi)所有機(jī)械傳動部分配有防護(hù)罩，各種電器設(shè)備必須接地。 3、生產(chǎn)車間設(shè)備布置均留有合理的操作和維修空間。 4、主副樓梯設(shè)有防護(hù)欄桿。 5、全廠設(shè)有消防系統(tǒng)，車間及各建筑物配備防火器具，操作人員必須接受系統(tǒng)培訓(xùn)。 6、儀表和信號應(yīng)清晰醒目，有適宜的視距，燈的顏色應(yīng)符合國家現(xiàn)行的《安全色》規(guī)定。 8.3　消防 項(xiàng)目嚴(yán)格按照（GB 50016-2022）《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》等規(guī)范要求設(shè)計(jì)，總平面布置時(shí)留足消防通道，室內(nèi)設(shè)消火栓，室外設(shè)消防水池，并在倉庫、變電室等重要場所配備化學(xué)干粉滅火器。 第九章　組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 9.1

52、 組織機(jī)構(gòu) 本項(xiàng)目實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司以生產(chǎn)、經(jīng)營、管理為工作重點(diǎn)，以服務(wù)生產(chǎn)、提高勞動生產(chǎn)率為企業(yè)的組織原則，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，目標(biāo)承包。 本項(xiàng)目建成后，公司下設(shè)七部一室，即：辦公室、財(cái)務(wù)部、技術(shù)開發(fā)部、生產(chǎn)部、采購供應(yīng)部、安全保衛(wèi)部、質(zhì)量檢驗(yàn)部、銷售部。企業(yè)組織機(jī)構(gòu)如圖9-1。 圖9-1 組織機(jī)構(gòu)圖 經(jīng) 理 副經(jīng)理 副經(jīng)理 技 術(shù)開發(fā)科 辦公室 財(cái)務(wù)科 生產(chǎn)科 安全保衛(wèi)科 質(zhì)量檢驗(yàn)科 供應(yīng)科 銷售科 9.2　勞動定員與工作制度 9.2.1　勞動定員 本項(xiàng)目勞動定員105人，其中生產(chǎn)及服務(wù)人員85人，管理及

53、技術(shù)人員20人。 勞動力來源：面向社會招工、招聘的方法解決。 9.2.2　工作制度。 項(xiàng)目年工作日300天。本企業(yè)實(shí)行廠部、部(室)、班組三級管理。 由于工種不同，勞動強(qiáng)度不同，為此，生產(chǎn)班次安排為：原料、成品加工車間均為二班制；廠部、機(jī)修及職能科室為正常班。 9.3　人員培訓(xùn) 人員培訓(xùn)方式采用外出與內(nèi)部學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式，參加培訓(xùn)的人員須經(jīng)業(yè)務(wù)部門考試合格后方能上崗。 公司按照培養(yǎng)一流技術(shù)工人的要求，切實(shí)加強(qiáng)培訓(xùn)。 1、實(shí)行崗前理論培訓(xùn)和實(shí)踐培訓(xùn)相結(jié)合。 2、定期培訓(xùn)和不定期培訓(xùn)相結(jié)合。不斷提高工人的技術(shù)水平，把培訓(xùn)工作貫穿到企業(yè)的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動的各個(gè)環(huán)節(jié)中。 3、崗上培

54、訓(xùn)：由公司熟練工人對新上崗工人進(jìn)行崗上指導(dǎo)，實(shí)行傳幫帶培訓(xùn)方式。 第十章　項(xiàng)目管理與實(shí)施進(jìn)度 10.1 項(xiàng)目管理 為做好項(xiàng)目區(qū)的規(guī)劃建設(shè)工作，項(xiàng)目建設(shè)單位成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)手續(xù)的辦理和項(xiàng)目區(qū)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與實(shí)施等工作。 1.項(xiàng)目實(shí)施嚴(yán)格按照“項(xiàng)目法人、施工招標(biāo)制和質(zhì)量管理責(zé)任制”的原則進(jìn)行管理。 2.實(shí)行工程質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制。對于項(xiàng)目建設(shè)工作質(zhì)量的直接責(zé)任人，實(shí)行工程質(zhì)量終身追究制度。 3.實(shí)行工程監(jiān)理制。項(xiàng)目建設(shè)過程中，聘請有資格的監(jiān)理單位和人員，對項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行監(jiān)理，抓好工程進(jìn)度，提高工程質(zhì)量，降低成本。 4.嚴(yán)格按照基本建設(shè)程序辦事，建設(shè)過程中，接受有關(guān)部門的

55、監(jiān)督，建成后按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的竣工驗(yàn)收。 5.嚴(yán)格項(xiàng)目資金管理。對項(xiàng)目資金實(shí)行專帳管理，?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁挪用和擠占。 10.2　項(xiàng)目實(shí)施階段 本項(xiàng)目嚴(yán)格按照國家有關(guān)項(xiàng)目程序進(jìn)行，待項(xiàng)目可研報(bào)告?zhèn)浒负?，企業(yè)要積極進(jìn)行設(shè)備考查調(diào)研工作，收集有關(guān)資料，立即進(jìn)行初步設(shè)計(jì)，初步設(shè)計(jì)審批后開始設(shè)備定貨和施工圖設(shè)計(jì)。本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度包括準(zhǔn)備工作，勘察設(shè)計(jì)，施工準(zhǔn)備，竣工驗(yàn)收、試運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)、交工驗(yàn)收等四個(gè)階段。 10.3　項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 本項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月。實(shí)施進(jìn)度詳見表10-1。 表10-1 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表 序號 名 稱 月 份 1 2 3 4 5 6

56、 7 8 9 10 11 12 1 可研報(bào)告及審批 * 2 擴(kuò)初設(shè)計(jì)審批 * 3 施工圖設(shè)計(jì) * * 4 設(shè)備定貨 * 5 土建施工 * * * * * 6 設(shè)備安裝 * * 7 設(shè)備調(diào)試及試車 * * 8 正式投產(chǎn)

57、 * 第十一章　項(xiàng)目招標(biāo)方案 為了貫徹《中華人民共和國招投標(biāo)法》，確保該項(xiàng)目的工程質(zhì)量，縮短工程建設(shè)期，防范和化解工程建設(shè)中的違規(guī)行為，制定項(xiàng)目的招投標(biāo)方案。 11.1　項(xiàng)目招標(biāo)范圍及招標(biāo)組織形式 本項(xiàng)目招標(biāo)的范圍包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的勘察設(shè)計(jì)招標(biāo)、施工監(jiān)理招標(biāo)、施工單位選擇招標(biāo)和設(shè)備與材料采購招標(biāo)，面向社會全面進(jìn)行公開招標(biāo)和邀請招標(biāo)。鑒于項(xiàng)目承辦單位目前尚不具備自行招標(biāo)所需的編制招標(biāo)文件和組織評標(biāo)的能力，該項(xiàng)目招投標(biāo)活動，全部委托給有資質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)辦理。 11.2　投標(biāo)、開標(biāo)、評標(biāo)和中標(biāo)程序 本項(xiàng)目質(zhì)量要求高，根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目規(guī)模和建設(shè)要求

58、，在招投標(biāo)過程中必須遵守如下程序： 1、項(xiàng)目經(jīng)政府有關(guān)單位批復(fù)后，項(xiàng)目承辦單位在指定的報(bào)紙上發(fā)布招標(biāo)公告。 2、在招標(biāo)文件開始發(fā)出之日起30日內(nèi)，具有承擔(dān)招標(biāo)項(xiàng)目能力的法人或者其它組織都可以投標(biāo)。投標(biāo)人少于3個(gè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)重新進(jìn)行招標(biāo)。投標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)對招標(biāo)文件提出的實(shí)質(zhì)性要求和條件做出響應(yīng)，招標(biāo)項(xiàng)目屬于建筑施工的，招標(biāo)文件的內(nèi)容還包括擬派出的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與主要技術(shù)人員的簡歷、業(yè)績和擬用以完成招標(biāo)項(xiàng)目的機(jī)械設(shè)備，本項(xiàng)目不接受聯(lián)合招標(biāo)。 3、開標(biāo)時(shí)由項(xiàng)目承辦單位主持，邀請所有投標(biāo)人參加，開標(biāo)時(shí)由招標(biāo)人為主，公證機(jī)構(gòu)檢查并公證。投標(biāo)人的投標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合下列條件之一：能夠最大限度的滿足招標(biāo)文件中規(guī)定的各項(xiàng)綜

59、合評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)或者能夠滿足招標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性要求，并且經(jīng)評審的價(jià)格合理。 4、評標(biāo)按照《中華人民共和國招投標(biāo)管理法》的規(guī)定和程序進(jìn)行。 5、中標(biāo)人確定后，招標(biāo)人向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書，該通知書具有法律效力。若中標(biāo)人放棄中標(biāo)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)法律責(zé)任，自中標(biāo)通知書發(fā)出30日之內(nèi)，按照招標(biāo)文件，項(xiàng)目承辦單位和中標(biāo)人簽訂書面合同，同時(shí)，中標(biāo)人不得向他人轉(zhuǎn)讓中標(biāo)項(xiàng)目，不得將中標(biāo)項(xiàng)目肢解后分別向他人轉(zhuǎn)讓。 11.3　評標(biāo)委員會的人員組成和資質(zhì)要求 項(xiàng)目全部采用公開招標(biāo)的方式，因此，在招投標(biāo)的過程中，為保證項(xiàng)目的公正公開，對評標(biāo)委員會的組成和資質(zhì)有如下要求： 1、評標(biāo)委員會的人員組成 評標(biāo)委員會由項(xiàng)目承

60、辦單位的代表和有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等方面的專家組成。專家成員根據(jù)本方案在開標(biāo)當(dāng)天，在政府有關(guān)專家?guī)祀S機(jī)抽取，評標(biāo)委員會主任由專家臨時(shí)推選；評標(biāo)委員會采用單數(shù)制，最低不少于5人，且技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等方面專家不得少于成員總數(shù)的三分之二；評標(biāo)委員會要嚴(yán)格按照招標(biāo)文件確定的評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法，對投標(biāo)文件進(jìn)行評審和比較。按得分高低排出名次，推薦中標(biāo)候選人，得分最高者中標(biāo)。 2、評標(biāo)委員會成員的資格要求 評委會成員職稱在高工（副教授）以上，從事本專業(yè)至少在8年以上，對工程項(xiàng)目有較深入的研究，且職業(yè)道德良好，與投標(biāo)單位無任何利害關(guān)系。評標(biāo)委員會成員應(yīng)當(dāng)客觀公正的履行職務(wù)，遵守職業(yè)道德，對所提出的評審意見承擔(dān)個(gè)人責(zé)任。

61、 第十二章　投資估算與資金籌措 12.1　估算范圍及依據(jù) 估算范圍 包括生產(chǎn)車間的設(shè)備購置安裝、土建工程、輔助車間、公用工程，其他工程和費(fèi)用、預(yù)備費(fèi)及流動資金。 估算依據(jù) 1、國家有關(guān)輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目投資估算的具體規(guī)定以及國家有關(guān)政策法規(guī)。 2、設(shè)備價(jià)格以現(xiàn)行價(jià)估算。生產(chǎn)車間安裝費(fèi)用按《輕工行業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》規(guī)定的計(jì)算指標(biāo)和費(fèi)率進(jìn)行估算。 3、建構(gòu)筑物造價(jià)按當(dāng)?shù)貑挝辉靸r(jià)資料及河南省預(yù)算定額估算。 4、其它費(fèi)用根據(jù)國家有關(guān)輕工行業(yè)建設(shè)項(xiàng)目投資估算辦法及本項(xiàng)目實(shí)際情況估算 5、基本預(yù)備費(fèi)率為5％。 12.2

62、　總投資 項(xiàng)目總投資由建設(shè)投資和流動資金組成?？偼顿Y經(jīng)估算為2800萬元，其中：建設(shè)投資1800萬元（含建設(shè)期利息30萬元），流動資金1000萬元。 建設(shè)投資 項(xiàng)目建設(shè)投資1770萬元，其中建筑工程600萬元，設(shè)備購置800萬元，安裝工程80萬元，其他費(fèi)用205萬元，基本預(yù)備費(fèi)84萬元。 建設(shè)期利息 項(xiàng)目建設(shè)投資貸款為1000萬元，建設(shè)期利息為30萬元。 流動資金 按分項(xiàng)詳細(xì)估算法估算本項(xiàng)目流動資金，經(jīng)估算正常年項(xiàng)目需流動資金1000萬元。 投產(chǎn)后分三年投入使用。 12.3　資金籌措 總投資經(jīng)估算為2800萬元，其中：項(xiàng)目單位自籌1800萬元，銀行貸款1000萬元。

63、 第十三章 財(cái)務(wù)分析與評價(jià) 本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)根據(jù)《投資項(xiàng)目可行性研究指南》(試用版)、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）以及現(xiàn)行的財(cái)稅制度編制。 項(xiàng)目計(jì)算期按10年，其中建設(shè)期為1年，生產(chǎn)期為9年。 13.1　產(chǎn)品成本 根據(jù)需要，本章分別作了原材料、動力、燃料成本和總成本費(fèi)用估算，生產(chǎn)期年均總成本費(fèi)用為13474萬元，其中年均經(jīng)營成本13326萬元。 原材料、動力、燃料 原材料、動力、燃料消耗由工藝及公用工程專業(yè)提出條件為依據(jù)，計(jì)算單價(jià)均以現(xiàn)行市場價(jià)為基礎(chǔ)考慮了一定的上漲幅度。正常年外購原材料、燃料及動力消耗估算為12815萬元。

64、 工資及附加 項(xiàng)目定員105人，人均月工資按800元／人計(jì)算，工資附加按14%計(jì)。 折舊及攤銷 根據(jù)國家規(guī)定，折舊采用平均年限法，設(shè)備按10年折舊，殘值率5％，建構(gòu)筑物折舊年限20年，殘值率5％。 無形資產(chǎn)按10年攤銷，其他資產(chǎn)按5年攤銷。 利息支出 在生產(chǎn)期內(nèi)，各種貸款利息均計(jì)入生產(chǎn)成本。 其它費(fèi)用 其它費(fèi)用為銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用和其他制造費(fèi)用。按有關(guān)規(guī)定及本項(xiàng)目情況或參照同行業(yè)水平估算。 13.2　銷售收入 項(xiàng)目投產(chǎn)后，生產(chǎn)負(fù)荷第一年60%，第二年80%，第三年以后達(dá)到100%滿負(fù)荷生產(chǎn)。產(chǎn)品正常年實(shí)現(xiàn)銷售收入15750萬元。生產(chǎn)期內(nèi)年均銷售收入14805萬元。 13.

65、3　銷售稅金及附加 根據(jù)國家有關(guān)的規(guī)定，該項(xiàng)目增值稅率為13％。城建稅及教育費(fèi)附加為增值稅的5％和3％。 13.4　利潤及分配 本項(xiàng)目生產(chǎn)期內(nèi)年均利潤總額898萬元；年均稅后利潤673萬元；所得稅按25％計(jì)，稅后利潤提留盈余公積金和公益金按15％計(jì)。 根據(jù)建設(shè)投資估算表和利潤及分配表計(jì)算下列指標(biāo)： 投資利潤率=生產(chǎn)期內(nèi)年均利潤總額／總資金100％=32.1％ 投資利稅率=生產(chǎn)期內(nèi)年均利稅總額／總資金100％=47.5% 13.5 現(xiàn)金流量分析 項(xiàng)目編制項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表。 項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表是假設(shè)全部投資均由自有資金來承擔(dān)，進(jìn)行現(xiàn)金流量分析。全投資所得稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為3

66、7.6%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為3120萬元（Ic=12%），投資回收期為4.18年（含建設(shè)期），說明該項(xiàng)目盈利能滿足行業(yè)要求，在財(cái)力上是可行的，并且全部投資能按時(shí)回收。 13.6 償債能力分析 用未分配利潤、折舊、攤銷來償還銀行貸款，貸款償還期為3.05年，表明項(xiàng)目具有較強(qiáng)的償債能力。 13.7　盈虧平衡分析 以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)(BEP)為： BEP=固定成本／(銷售收入—可變成本—增值稅金及附加)100％=61.4％ 計(jì)算顯示，項(xiàng)目生產(chǎn)能力利用率達(dá)到61.4％，項(xiàng)目即可保本。因此，項(xiàng)目具較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力 13.7 評價(jià)結(jié)論 通過上述綜合分析，本項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率高于基準(zhǔn)收益率，投資回收期短，投資利潤率高，具有較強(qiáng)的償債能力，是見效快、風(fēng)險(xiǎn)小、經(jīng)營可靠的項(xiàng)目，經(jīng)濟(jì)和社會效益良好。項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。 第十四章 結(jié)論及建議 14.1 研究結(jié)論 1、項(xiàng)目實(shí)施后，將促進(jìn)企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，有利于提高企業(yè)的競爭力和經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方向。項(xiàng)目的建設(shè)是必要的。 2、項(xiàng)目擬購置