化學(xué)與生活學(xué)業(yè)水平測(cè)試復(fù)習(xí)

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1、 學(xué)業(yè)水平測(cè)試復(fù)習(xí)（一） 選修（一） 化學(xué)與生活 專題一 潔凈安全的生存環(huán)境 第一單元 空氣質(zhì)量的改善 一、 空氣質(zhì)量報(bào)告 （一）、空氣污染指數(shù)：根據(jù)空氣中 、 、 等污染物的濃度計(jì)算出來(lái)的數(shù)值。空氣污染指數(shù)越 ，空氣質(zhì)量越好。 （二）、大氣主要污染物及其危害 1、溫室效應(yīng) 原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的 ； ②亂砍亂伐導(dǎo)致森林面積急劇減少，吸收CO2能力下降。 主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病蟲害增加

2、 （3）氣候反常，海洋風(fēng)暴增多（4）土地干旱，沙漠化面積增大。 2、酸雨 （1）定義：酸雨是 的雨水 （2）形成原因：主要是人為排放的 和 等酸性氣體轉(zhuǎn)化而成的。 ★硫酸型酸雨：人類大量燃燒含硫燃料產(chǎn)生 而造成。 形成過(guò)程： 防治：①開發(fā)新能源（太陽(yáng)能、風(fēng)能、核能等）②燃

3、料脫硫：在煤中加入 作脫硫劑 反應(yīng)： ★硝酸型酸雨：主要是由 所致。 形成反應(yīng)： 治理反應(yīng)：尾氣凈化裝置 3、防止懸浮顆粒物進(jìn)入大氣，可以采用 法進(jìn)行凈化。 4、居室空氣污染物：

4、 、 及 等。 甲醛對(duì)人的皮膚和呼吸器官有強(qiáng)烈的刺激作用，可致肝功能異常等。 第二單元 水資源的合理利用 一、天然水中的雜質(zhì)通常分為三類： 、 、 二、自來(lái)水廠凈化水的一般步驟 混凝 → 沉降過(guò)濾 → 活性碳吸附池除味 → 殺菌消毒 ★常用明礬、FeCl3、Al2(SO4)3等作為 劑，在水中生成膠體吸附懸浮顆粒并使之沉降。 明礬凈水反應(yīng)原理： ★活性碳目的：主要是利用其強(qiáng)

5、 性，去除異味。 ★自來(lái)水廠常用的消毒劑有 、 、 、 等。 液氯殺菌原理： 其中 有強(qiáng)氧化性可殺菌消毒。 三、硬水與軟水 1、含較多 離子的水叫做硬水。 2、區(qū)別硬水與軟水可以用 。 3、水垢的主要成分： 和 。 四、 污水處理 1、污水處理常見有 方法、 方法、 方法

6、 2、化學(xué)方法包括： 法、 法、 法。 方法 舉例 中和法 處理含重金屬離子污水 氧化還原法 處理酸性污水 沉淀法 處理油類、氰化物、硫化物等 沉淀法除Cr3+: Cr3+ + 3OH- === Cr(OH)3 ↓ 第三單元生活垃圾的分類處理 一、垃圾分類： 、

7、 、 思考各標(biāo)志如何？ 類型 垃圾 有機(jī)垃圾 干電池 危險(xiǎn)廢物 剩飯、剩菜等廚余垃圾 可回收垃圾 廢紙、塑料金屬等 二、垃圾處理要遵循的三原則： 垃圾的 式焚

8、燒 ★無(wú)害化處理方法 垃圾的 填埋 廢電池的 ★ 資源化處理：垃圾產(chǎn)生沼氣、廢棄塑料回收、廢玻璃的回收利用 三、所謂“白色污染”指的是聚乙烯、聚氯乙烯等引起的污染： 白色污染的危害：①破壞土壤結(jié)構(gòu)②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存 第四單元 化學(xué)品的安全使用 1、洗滌劑（洗衣粉）的去污原理： 2、消毒劑：“84”、漂白粉、過(guò)氧乙酸、雙氧水等 3、染發(fā)劑及危害 4、化肥、農(nóng)藥的安全使用 主要物質(zhì)

9、 化肥種類 NH4HCO3、NH4Cl等含NH4+的 氮肥 尿素【CO(NH2)2】 過(guò)磷酸鈣【Ca(H2PO4)2和CaSO4】 磷肥 重過(guò)磷酸鈣【Ca(H2PO4)2】 草木灰【KCO3】 鉀肥 KCl KNO3 復(fù)合肥 DDT——有機(jī)氯農(nóng)藥 專題二 營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康 第一單元 攝取人體必需的化學(xué)元素

10、常量元素： 等 一、人體必須元素 微量元素： 等 將以下元素填空：Ca Mg P F Fe C Se I Na Zn 必須元素 缺乏癥狀 補(bǔ)充方法 鐵 導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育不良，智力低下，， 加碘鹽（含 ） 食欲不振，免

11、疫功能退化 多吃海帶紫菜等 鋅 甲狀腺腫大 鐵強(qiáng)化醬油、多吃含鐵豐富的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物全血、等 碘 貧血，兒童缺鐵導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩 補(bǔ)鋅劑或多吃富含鋅的食物 齲齒與含氟牙膏 缺氟：造成齲齒，引起老年性骨質(zhì)疏松 機(jī)理：Ca5（PO4）3OH（s）5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq） 思考:為什么多吃糖易造成齲齒？

12、 第二單元 提供能量與營(yíng)養(yǎng)的食物 一、 糖類 —— 重要的 來(lái)源 化學(xué)式 單糖： (1)糖類 二糖： 多糖： 二糖水

13、解： 麥芽糖： 蔗糖： 淀粉水解： 葡萄糖在體內(nèi)的降解并提供能量： 檢驗(yàn)?zāi)蛱鞘欠裾＃嚎杉尤胄轮艭u(OH)2懸濁液（菲林試劑）共沸，看是否有

14、 產(chǎn)生 二、油脂 —— 為人類提供 和必需的 油脂包括：植物油（液態(tài)）和動(dòng)物脂肪（固態(tài)） 油脂在體內(nèi)水解為 和 三、蛋白質(zhì) 1、蛋白質(zhì)所含元素： 等 2、水解最終生成 其官能團(tuán)有： 3、鹽析和變性的區(qū)別 ? 概念 特征 條件 用途 鹽析 ?在

15、無(wú)機(jī)非金屬的濃溶液中的作用下，蛋白質(zhì)從溶液中析出而沉淀下來(lái)的過(guò)程。 ?可逆、 物理變化過(guò)程 ?無(wú)機(jī)非金屬鹽的濃溶液：氯化銨、硫酸銨、氯化鈉…… ?分離、提純蛋白質(zhì) 變性 ?受外界因素的影響，蛋白質(zhì)從溶液中析出而沉淀下來(lái)的過(guò)程。 ?不可逆 化學(xué)變化過(guò)程 ?高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬離子、強(qiáng)氧化劑、甲醛、酒精等 ?殺菌、消毒…… 4、含有蛋白質(zhì)的食物：豆腐、魚、雞蛋、牛奶 維生素名稱 生理、營(yíng)養(yǎng)功能 溶解性 維生素A 維生素B 調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康 水溶性 維生素C 維生素D 四、維生素 維生素C：又稱

16、 ，水溶性維生素 ，防止壞血病，具有較強(qiáng)的還原性，可使碘水 易被氧化，遇熱易分解。攝入途徑： 人類六大營(yíng)養(yǎng)素： 其中維生素 提供能量；油脂 有機(jī)高分子。 第三單元 優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑 添加劑 性能 舉例 著色劑 發(fā)色劑 賦予食品誘人的顏色 葉綠素、β-胡蘿卜素、辣椒紅、胭脂紅、檸檬黃 硝酸鹽、亞硝酸鹽（NaNO2）等 調(diào)味劑

17、 改善食品的味道 食鹽、食醋、味精、辣椒粉、醬油、香精等 疏松劑 使食品松軟或酥脆 NaHCO3、NH4HCO3、發(fā)酵粉 防腐劑 防止食品變質(zhì)‘延長(zhǎng)保存時(shí)間 苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等 注意：亞硝酸不能過(guò)量食用！致癌！ 第四單元 造福人類健康的化學(xué)藥物 一、生活中常見的藥物 藥物種類 藥物作用 代表藥物 抗酸藥 治療胃酸(主要成分鹽酸)分泌過(guò)多 解熱鎮(zhèn)痛藥 解熱鎮(zhèn)痛和抗炎、抗風(fēng)濕效用 合成抗菌藥 抗菌消炎 抗生素 抑制某些微生物的生長(zhǎng)，殺滅某些微生物 思考：寫出抗酸藥的反應(yīng)原理方程式： 胃舒平： Al(OH)

18、3 + HCl -- 胃得樂： MgCO3 + HCl -- 碳酸氫鈉片： NaHCO3 + HCl -- 安全用藥 遵照醫(yī)囑或按醫(yī)藥說(shuō)明書十分必要 “OTC”表示： 拒絕毒品 ：鴉片、嗎啡、海洛因、大麻、冰毒、可卡因、咖啡因、搖頭丸等 專題三 豐富多彩的生活材料 第一單元 應(yīng)用廣泛的金屬材料 一、金屬的性質(zhì)及其應(yīng)用 1、Al —— 易拉罐的主要成分 （1）Al會(huì)生銹嗎？ （2）鋁制炊具能否酸性或堿性食品？為什么？

19、 2Al + 2NaOH + 2H2O == NaAlO2 + 3H2↑ Al2O3 + 2NaOH === 2NaAlO2 + H2O （3）為什么可以用鋁制容器盛裝濃硫酸或濃硝酸？ 二、合金 1、 定義：將兩種或多種金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬活性的物質(zhì) 2、 具有較好的物理化學(xué)性能 使用最早的合金: 現(xiàn)使用最早的合金: 黃銅： 三、鋼鐵腐蝕 1、化學(xué)腐蝕： 如鋼鐵直接與酸反應(yīng) 等 2、電化學(xué)腐蝕：潮濕

20、的空氣中Fe與 和 反應(yīng)生成鐵銹Fe2O3·XH2O 形成無(wú)數(shù)微小的原電池 負(fù)極： ： 正極： ： 3、金屬防護(hù)的幾種重要方法 ① 在金屬表面覆蓋保護(hù)層。（烤藍(lán)、油漆等） ② 改變金屬內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，制成合金。（不銹鋼） 第二單元 功能各異的無(wú)機(jī)非金屬材料 一、 生活中的硅酸鹽材料 硅酸鹽材料 原料 制取反應(yīng) 陶瓷 玻璃 玻璃主要成分：

21、水泥 二、 光導(dǎo)纖維和新型陶瓷材料 1、 光導(dǎo)纖維主要成分 2、 新型陶瓷：結(jié)構(gòu)陶瓷（如納米陶瓷） 功能陶瓷（如生物陶瓷） 第三單元高分子材料和復(fù)合材料 一、 塑料 塑料名稱 合成的反應(yīng)類型 分子空間構(gòu)型 受熱情況 聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯 酚醛樹脂 不粘鍋內(nèi)壁涂敷的是聚四氟乙烯 合成反應(yīng)： 二、 纖維 分類 舉例 天然纖維 植物纖維（如棉花，麻成分是纖維素） 動(dòng)物纖維（如羊毛、蠶絲

22、，成分為蛋白質(zhì)） 化學(xué)纖維 人造纖維（人造棉） 合成纖維（尼龍） 三、 橡膠 1、 天然橡膠：以天然乳膠為原料，為 型高分子，物理與機(jī)械性能較差，經(jīng)過(guò) 措施后，形成 型的硫化橡膠，有彈性且不易變形。 2、 合成橡膠：如丁苯橡膠等 三大合成材料是指 四、 功能高分子材料 種類很多，如高吸水性材料，可用于制作紙尿布、農(nóng)林業(yè)保水劑、石油化工脫水劑 五、 復(fù)合材料：由兩種或兩種以上性質(zhì)不同的材料組合而成的復(fù)合材料，通常具有比原材料更優(yōu)越的性能。如： 、 、 等。 9