人教版化學(xué)必修1課件：第1章 第1節(jié) 化學(xué)實驗基本方法（4）蒸餾和萃取

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1、1.1.3蒸餾和萃取,第一節(jié) 化學(xué)實驗基本方法,教學(xué)目標(biāo),知識與能力 讓學(xué)生掌握蒸餾與萃取的實驗原理、適用對象、所用儀器、操作方法和實驗注意事項。 教學(xué)重點： 蒸餾與萃取的實驗原理、操作方法和實驗注意事項。 教學(xué)難點： 蒸餾與萃取的實驗原理、操作方法和實驗注意事項。,蒸 餾,地球上水的儲量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人類使用的淡水不足1%,如何獲得淡水資源？,海水淡化的原理 蒸餾,蒸餾：利用混合物中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個組分的操作過程。,冷凝,蒸發(fā),,,進水口,出水口,蒸發(fā),冷凝,,,碎瓷片,以燃料作為能源,以太陽能作為能源,優(yōu)越性,局限性,無需外加能源、運轉(zhuǎn)

2、費用較省、設(shè)備簡單、無污垢和腐蝕等問題。,受太陽能的能量密度、地理和氣候條件限制。太陽能能量密度較小，僅0.16J/cm2 s。世界上大部分居住區(qū)接受的太陽輻射，差異很大，平均0.213.18kJ/cm2 d。,釀造,戰(zhàn)國時期保存在銅壺中的酒保留至今中國最早的古酒,16世紀(jì)歐洲的酒精蒸餾裝置,XO之源， XO之本,軒尼詩XO,國酒,茅臺酒,蒸餾酒,,,酒精為alcohol，就是阿拉伯語中“蒸餾”,軒尼詩XO,茅臺酒,葡萄,高粱,蒸餾,發(fā)酵,,,八次發(fā)酵， 八次蒸餾,蒸餾,發(fā)酵,,,對于互溶的液體，我們可以采用蒸餾的 方法進行分離，如果分離油與水這種不互溶 的液體，你還用蒸餾方法進行分離嗎？,想

3、一想,你認(rèn)識“分液漏斗嗎”,實 驗,碘加水振蕩,碘加CCl4(四氯化碳)振蕩,水加CCl4振蕩,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,問題：,如何提取碘水中的碘？,萃取,分液,檢驗分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液,實 驗：,用CCl4萃取碘水中的碘并分液,實驗過程：,如何試漏？,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,,3. 倒轉(zhuǎn)漏斗用力振蕩，并 不時旋開活塞放氣，最 后關(guān)閉活塞，把分液漏 斗放正。,2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并蓋好玻璃塞。,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,實驗過程,4. 把分液漏斗放在鐵架臺 的鐵圈中，靜置，分層。,5. 將漏斗上口的玻璃塞打 開(或

4、使塞上的凹槽或小 孔對準(zhǔn)漏斗口上的小孔)。,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,實驗過程,6. 旋開活塞，用燒懷接 收溶液,7. 將分液漏斗上口倒出 上層水溶液,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,實驗過程,討 論：,碘易溶于酒精，能否用酒精將碘水中的碘萃取出來？,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,萃取劑的選擇,溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度較大,溶質(zhì)與萃取劑不發(fā)生反應(yīng),與原溶劑互不相溶,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,主要儀器和裝置：,分液漏斗,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,鐵架臺(附鐵圈),燒杯,特別注意事項：,下層液體由下口放出,上層液體由上口倒出,萃取之后用何方法將有機溶劑與溶質(zhì)進一步分離開來？,蒸發(fā)？,浪費溶劑且污染空氣！,蒸餾！,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,問題：,試管中盛有已分層的有機溶劑和水的混合液，但不知道哪一層液體是“油層”。試設(shè)計一種簡便的判斷方法。,方案：,1. 用滴管再加一滴水。,2. 加入較多量水,討 論,化學(xué)實驗基本方法 萃取和分液,