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1、草莓概述,,目錄,草莓起源及分類 草莓種植區(qū)域及主栽品種 草莓植物學(xué)特征 草莓花芽分化 草莓繁殖 草莓栽培方式,草莓起源,弗州（弗吉尼亞州）草莓(Fragaria virginiana)和智利草莓(Fragaria chiloensis)雜交繁育出栽培種鳳梨草莓(Fragaria ananassa Duch.),并通過不但選育出一批草莓雜交種應(yīng)用于生產(chǎn)。 原產(chǎn)地為歐洲，20世紀(jì)初傳入我國(guó)而風(fēng)靡華夏，在1915年引進(jìn)鳳梨草莓，現(xiàn)在已有100年歷史。,草莓分類,草莓屬現(xiàn)在約有50個(gè)種，主要分布在亞洲、非洲和歐洲，約在北緯30-60度之間，現(xiàn)在有經(jīng)濟(jì)價(jià)值栽培的是鳳梨草莓的后裔。,
2、世界草莓屬植物種及分布,,通過鳳梨草莓培育出的草莓栽培品種,西藏草莓,,西南草莓,菠蘿草莓：荷蘭選育成栽培種，菠蘿味，由綠變白,東方草莓,,,草莓種植區(qū)域及主栽品種,一、生產(chǎn)狀況 二、主要栽培品種,生產(chǎn)狀況,1、世界草莓總產(chǎn)量301.8萬噸（FAO 2001） 2、中國(guó)草莓40萬噸，居世界第二位 ，居世界第二位。 3、中國(guó)草莓主要種植區(qū)域：江蘇邳州，安徽長(zhǎng)豐，遼寧丹東，河北保定，山東煙臺(tái)、濰坊安丘，上海郊區(qū)，四川雙流，江蘇連云港。 4、北京草莓主要種植區(qū)域：,北京草莓種植區(qū)域圖,主要栽培品種,主要草莓品種:紅顏、章姖、甜查理、冬香、天香、豐香、卡姆羅莎、櫪藝女、阿爾比、晶瑤、童子一號(hào)、鬼怒甘等
3、。,紅顏,紅顏草莓苗又稱紅頰，是日本靜岡縣用章姬與幸香雜交育成的早熟栽培品種良種。根系生長(zhǎng)能力和吸收能力強(qiáng)，休眠淺，可抽發(fā)4次花序，各花序可連續(xù)開花結(jié)果，中間無斷檔。 植株直立高大，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片而厚，葉色淡綠，有光澤。果實(shí)整齊，果大，短圓錐形，鮮紅色，商品果率高，1、2、3級(jí)花序果個(gè)平均單果重24-28克，最大單果重60克以上。果肉白色，味甜，風(fēng)味濃，有香氣，可溶性固形物百分之12-14，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)較硬，耐貯運(yùn)。豐產(chǎn)性能好，每畝產(chǎn)量達(dá)約2噸。,紅顏草莓,章姬,日本農(nóng)民育種家章弘先生雜交育成的早熟品種，現(xiàn)是日本主栽品種之一，1996年遼寧省東港市草莓研究所引入。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型開張，繁殖中等
4、，中抗炭疽病和白粉病，豐產(chǎn)性好。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形。個(gè)大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味濃甜、芳香，奶油香味，又叫奶油草莓。果色艷麗美觀，柔軟多汁，一級(jí)序果平均40克，最大時(shí)重60克以上，畝產(chǎn)2噸左右，休眠期淺，適宜禮品草莓和近距運(yùn)銷溫室栽培。畝定植為8000-9000株。,,章姬草莓,紅顏草莓和章姬草莓區(qū)別 紅顏草莓品種由章姬雜交選育而來，紅顏果形短橢圓形，章姬長(zhǎng)橢圓形。 紅顏硬度較高，較耐貯存運(yùn)輸。 紅顏不如章姬早熟，晚710天。 章姬更抗白粉病，紅顏更抗灰霉病，兩者抗病性都較差。,草莓植物學(xué)特征,一、植株結(jié)構(gòu) 多年生草本、半直立生長(zhǎng)，植株矮小。植株由根、莖、葉、花和果實(shí)組成。 莖分為三種
5、類型： 新莖 根狀莖 匍匐莖,二、莖 1、新莖 新莖：當(dāng)年（一年）生莖稱新莖， 延長(zhǎng)生長(zhǎng)非常慢，生長(zhǎng)量0.52cm/年 ，節(jié)間僅2mm。加粗生長(zhǎng)比較旺盛，新莖上密生有長(zhǎng)柄的葉片，螺旋狀排列。新莖下部發(fā)生不定根。 新莖葉片葉腋著生腋芽、匍匐莖（早熟芽）、潛伏芽。 新莖頂芽在秋季在外界環(huán)境低溫（17）、短日照（12hr） 條件下進(jìn)行花芽分化。 花芽(混合芽)在次年發(fā)生新莖、抽葉、開花。,2、根狀莖 根狀莖：新莖上葉片脫落后形成的莖，因埋在地下似莖，稱根狀莖，上有須根（不定根），有節(jié)，有年輪，貯藏器官。第3年始，自下向上死亡，根狀莖愈老，其地上部分生長(zhǎng)愈差。 3、匍匐莖 匍匐莖：新莖腋芽發(fā)生，
6、特殊地上莖，先向上，然后下垂，節(jié)間很長(zhǎng)，莖很細(xì)，自第2節(jié)以上發(fā)生正常葉片，且能產(chǎn)生不定根，形成匍匐莖苗，隨后4、6等偶數(shù)節(jié)也能形成匍匐莖苗，所以也是繁殖器官，35株/莖。 匍匐莖發(fā)生數(shù)量和成苗質(zhì)量，與品種/營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，漿果采收后是匍匐莖始發(fā)期，一株一年可發(fā)生25200株匍匐莖苗。,三、根 根：10活躍形成 ，1520最適生長(zhǎng)。根系分布很淺，大部分集中在小于20cm的土層中。 根系由新莖/根狀莖上的不定根組成，須根發(fā)生較地上早生10天，無主根，春季生長(zhǎng)量大，不耐凍，-8受害，-12全株凍死，一般粗11.5mm，加粗生長(zhǎng)很少，不耐熱，地溫28即不發(fā)根，且老根逐漸消亡。 隨新莖升高，根系漸次上移，甚至
7、離地，是草莓無法多年生和易受凍的主要原因。,四、葉 三出復(fù)葉、長(zhǎng)柄1020cm、基部具托葉鞘，包于新莖上，常綠，冬季葉片壽命可超過200d，頂部有水珠，有吐水現(xiàn)象，可作為水分/養(yǎng)分適宜的標(biāo)志。,五、花 新莖上長(zhǎng)出34葉時(shí)出現(xiàn)花序，多為完全花，自花能實(shí)，花期在4中下旬，（1822），花期20d，花序成傘形或聚傘花序360朵（10） 第一級(jí)序中心花先開，座果率高，果實(shí)較大，高級(jí)序花常成為無效花/無效果。,六、果 果：假果、漿果。由花托肥大而成，多成錐形，自花期至成熟需2530d。 內(nèi)髓外皮聚合果, 雌蕊離生，發(fā)育成種子（瘦果）。 瘦果的顏色和著凸凹是識(shí)別品種的重要指標(biāo)。一般種子與果面相平的品種耐貯
8、運(yùn)性強(qiáng)。,物候期,地溫2-5 根系生長(zhǎng) 3月中下 7-10d后 頂芽--- 新莖 2030d后 出現(xiàn)花序（第4葉托葉） 4月中下 35d 后 開花 (花期 20d） 30d 果實(shí)成熟 5 月中下 6月始 匍匐莖大發(fā)生 9月份 花芽分化 低溫17 短日照12hr 10月份 休眠（常綠） 應(yīng)加覆蓋,花芽分化,特殊性：秋季分化 需短照和低溫 頂芽形成混合花芽，分化條件低溫17 短日照12hr。 溫度更重要 9-10 （光照影響不顯著） 5或30以上停止 17-24日照8hr亦能分化。 高山育苗500-1000M比平地花芽早分化10-15d。 N肥影響：減少N肥用量，增施P、。 生長(zhǎng)狀況：5-6片正常大葉，5片葉不分化。,繁殖,1、匍匐莖繁殖法 培肥地力、整地起畦（1M寬15cm高）、優(yōu)選健壯、豐產(chǎn)、無病蟲母株，稀植及時(shí)澆水，（上不埋心，下不露根），去老葉、去花序、理順匍匐莖。 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：30g 以上 ，根莖1.2cm ， 5-6片葉， 根系發(fā)達(dá)。 長(zhǎng)途運(yùn)輸：去葉、預(yù)冷、快速 ，嚴(yán)禁灑水，盡量冷涼。,2、種子種植法：低溫處理12個(gè)月，多用于品種培養(yǎng)。 3、組織培養(yǎng)法：脫毒快繁，苗大苗壯，單果重提高，總產(chǎn)提 高%。,栽培方式,露地栽培 半促成栽培 促成栽培,結(jié)束！,
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