屠宰廢水處理設(shè)備血污處理.ppt

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1、屠宰與肉類加工廢水處理簡介,講解部門：技術(shù)部 主講人：宋巖 時(shí)間：2014-08-13,內(nèi)容導(dǎo)航,1,廢水概況,2,污染指標(biāo)及排放標(biāo)準(zhǔn),3,工藝流程,4,部分構(gòu)筑物的作用,（一）屠宰廢水 屠宰場是指宰殺禽畜及進(jìn)行初級加工的場所。 屠宰過程是指屠宰時(shí)進(jìn)行的圈欄沖洗、宰前淋洗、宰后燙毛或剝皮、開腔、劈半、解體、內(nèi)臟洗滌及車間沖洗等過程。 屠宰廢水是指屠宰過程中產(chǎn)生的廢水，主要含有血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及糞便、尿液等。屠宰廢水中含有的主要污染物包括CODCr、BOD5、SS、氨氮及動(dòng)植物油等。,一、屠宰與肉類加工廢水概況,（二）肉類加工廢水 肉類加工廠是指用于動(dòng)物肉類食品生產(chǎn)、

2、加工的場所。 肉類加工過程是指肉類加工時(shí)進(jìn)行的洗肉、加工、冷凍等過程。 肉類加工廢水是指肉類加工過程中產(chǎn)生的廢水，主要含有碎肉、脂肪、血液、蛋白質(zhì)、油脂等。肉類加工廢水中含有的主要污染物包括CODCr、BOD5、SS、氨氮及動(dòng)植物油等。,（三）廢水量 屠宰廢水量可根據(jù)如下公式進(jìn)行計(jì)算： Q=qS Q：每日產(chǎn)生的屠宰廢水量，單位：m3/d q：單位屠宰動(dòng)物廢水產(chǎn)生量，單位：m3/頭或 m3/百只 S：每日屠宰動(dòng)物總數(shù)量，單位：頭/d或百只/d,單位屠宰動(dòng)物廢水產(chǎn)生量可根據(jù)下面表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行取值： 表1單位屠宰動(dòng)物廢水產(chǎn)生量（畜類）單位：m3/頭 表2單位屠宰動(dòng)物廢水產(chǎn)生量

3、（禽類）單位：m3/百只,肉類加工的廢水量與加工規(guī)模、種類及工藝有關(guān)。單獨(dú)的肉類加工廠廢水量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況具體確定，一般不應(yīng)超過5.8 m3/t（原料肉），有分割肉、化制等工序的企業(yè)每加工1t原料肉可增加排水量2m3；肉類加工廠與屠宰場合建時(shí)，其廢水量可按同規(guī)模的屠宰及肉類加工廠分別取值計(jì)算。 按全廠用水量估算總廢水排放量時(shí)，廢水量宜取全廠用水量的80%90%。,二、污染指標(biāo)及排放標(biāo)準(zhǔn),屠宰廢水水質(zhì)設(shè)計(jì)取值,肉類加工廢水水質(zhì)設(shè)計(jì)取值,畜類屠宰加工廢水污染物排放標(biāo)準(zhǔn),禽類屠宰加工廢水污染物排放標(biāo)準(zhǔn),肉制品加工廢水污染物排放標(biāo)準(zhǔn),污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn),城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn),城市雜用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

4、,序號,污染物指標(biāo),沖廁,1,PH,6.0-9.0,2,色度,30,3,嗅,無不快感,4,濁度（NTU） ,5,5,溶解性固體（mg/l）,1500,6,五日生化需氧量（mg/l）,10,道路清掃、消防,10,1500,15,城市綠化,10,1000,20,7,氨氮（mg/l）,10,10,20,8,溶解氧（mg/l）,1.0,9,總大腸菌群（個(gè)/L）,3,車輛沖洗,5,1000,10,10,建筑施工,20,,15,20,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5、,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,三、廢水處理工藝流程,廢水,格柵,,沉砂池,隔油池,調(diào)節(jié)池,,,,,初沉池,氣浮,,,,,,,,厭氧處理,好氧處理,,,,,,深度處理,消毒處理,標(biāo)準(zhǔn)排放口,,,,,,,,出水再用,,,達(dá) 標(biāo) 排 放,,,,,,四、構(gòu)筑物的作用,1、機(jī)械格柵,2、人工格柵,（一）格柵的設(shè)置,3、格柵的作用,屠宰及肉類加工廢水中含有大量毛發(fā)、碎肉等大顆粒物質(zhì)，須在廢水處理工程前設(shè)置格柵，以免后續(xù)處理單元中的閥門、機(jī)泵等受到堵塞或損壞，并減少后續(xù)的處理負(fù)荷。處理規(guī)模較大的格柵一般應(yīng)選擇機(jī)械自動(dòng)格柵，保證柵渣及時(shí)清除，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。尤其應(yīng)注意的是，家禽肉類加工廢水細(xì)羽毛較多，

6、應(yīng)至少設(shè)置粗格柵和細(xì)格柵各一道。,（二）沉砂池,廢水中通常含有較多砂礫等雜質(zhì)，因此在廢水處理工程的設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮顆粒較大的懸浮物的去除，避免其對處理系統(tǒng)產(chǎn)生的不利影響。由于屠宰場和肉類加工廠廢水中通常含有大量的動(dòng)物殘?bào)w和糞便等固體物質(zhì)，因此，為避免機(jī)械設(shè)備的磨損，減少管渠和處理構(gòu)筑物內(nèi)的沉積，避免排泥困難，防止對生化處理系統(tǒng)運(yùn)行產(chǎn)生的干擾，屠宰場和肉類加工廠廢水治理工程應(yīng)在調(diào)節(jié)池前設(shè)置沉砂池。沉砂池應(yīng)設(shè)在格柵之后，隔油池之前，構(gòu)筑物可采用合建式。,（三）隔油池,屠宰和肉類加工廢水中含有大量的動(dòng)植物油脂，要進(jìn)行有效隔油，因此應(yīng)設(shè)置隔油池。隔油池應(yīng)設(shè)置在沉砂池之后。大中型規(guī)模的企業(yè)每日產(chǎn)生廢水中的油

7、類和雜物數(shù)量都較多，隔油池實(shí)際還包含有部分沉渣作用，因此必須設(shè)置有效地撇油及排泥措施。隔油池內(nèi)也可放置斜板以強(qiáng)化隔油效果。,（四）調(diào)節(jié)池,屠宰場和肉類加工廠所產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水，其排出的廢水水量和水質(zhì)變化很大，甚至在一日之內(nèi)或班產(chǎn)之間都可能有很大的變化，過大的變化將不利于廢水處理設(shè)施設(shè)備的正常操作及保證處理效果。由于生化單元對水質(zhì)、水量和沖擊負(fù)荷較為敏感，因此，相對穩(wěn)定的水質(zhì)、水量是生化系統(tǒng)如厭氧反應(yīng)器等穩(wěn)定運(yùn)行的保證，也是全系統(tǒng)達(dá)標(biāo)排放的關(guān)鍵。因此廢水在進(jìn)入主要污水處理系統(tǒng)前，都應(yīng)設(shè)置廢水調(diào)節(jié)池，將廢水儲(chǔ)存起來并使其均質(zhì)均量，以保證廢水處理設(shè)備和設(shè)施的正常運(yùn)行。調(diào)節(jié)池有效容積宜按照生產(chǎn)排水規(guī)律確

8、定，沒有相關(guān)資料時(shí)有效容積宜按水力停留時(shí)間10-24h設(shè)計(jì)。,（五）氣浮單元,氣浮可作為調(diào)節(jié)池后用于去除殘留于廢水中粒徑較小的分散油、乳化油、絨毛、細(xì)小懸浮顆粒等雜物的一種備選技術(shù)。對于含有較多油脂和絨毛肉類加工廠廢水，宜采用氣浮工藝，以保證后續(xù)厭氧、好氧等處理單元的穩(wěn)定運(yùn)行及處理效果。,（六）水解酸化工藝,水解-酸化池由水解和產(chǎn)酸微生物在缺氧條件下將廢水中大分子、不易降解的固體有機(jī)物降解為易于生物降解的小分子有機(jī)物，使后續(xù)的好氧處理單元能以較少的能耗和相對較短的停留時(shí)間去除廢水中殘留的污染物。 水解酸化工藝的技術(shù)特點(diǎn)： 1、污水經(jīng)水解-酸化工藝處理后，BOD/COD的比值可有所升高，提高

9、可生化程度。由于改善了可生化性，使后續(xù)好氧生物處理的難度相對減小，好氧的水力停留時(shí)間可以有所縮短； 2、污水經(jīng)水解-酸化工藝后，水中有機(jī)物得到部分降,解。由于池中的污泥濃度高，可對進(jìn)水負(fù)荷的變化起良好緩沖作用，為后續(xù)的好氧處理提供了較為穩(wěn)定的進(jìn)水條件； 3、水解-酸化階段的微生物多為兼性菌，種類多、生長快及對環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，要求的環(huán)境條件寬松、易于管理，并且利于運(yùn)行條件的控制和縮小處理設(shè)施的容積。,（七）接觸氧化工藝,生物接觸氧化池內(nèi)一般設(shè)置生物附著性能好、水力特性好、高空隙率、大比表面積的填料，填料淹沒在廢水中，填料上長滿生物膜，廢水與生物膜接觸過程中有機(jī)物被微生物吸附、合成代謝與分解

10、代謝，廢水中的營養(yǎng)物質(zhì)部分被降解部分被轉(zhuǎn)化成新的生物膜。從填料上脫落的生物膜隨水流到二沉池后被去除，廢水得到凈化。 生物接觸氧化法的工藝特點(diǎn)： 1、池內(nèi)充氧條件相對較好，填料有明顯的強(qiáng)化供氧的效果，處理效率高，生物接觸氧化池具有較高的容積負(fù),荷，其占地面積也較小，建設(shè)費(fèi)用較低； 2、工藝適用范圍廣泛，對于濃度高的或濃度低的廢水均能有良好的處理效果； 3、生物接觸氧化法中的生物量多，反應(yīng)器屬完全混合型，耐沖擊負(fù)荷強(qiáng)，其對水質(zhì)水量的驟變有較強(qiáng)的適應(yīng)能力； 4、生物接觸氧化法污泥產(chǎn)量較低。,（八）消毒池,屠宰與肉類加工廢水經(jīng)處理后仍含有動(dòng)物致病菌，必須對其處理出水進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行達(dá)標(biāo)排放

11、。目前，廢水的消毒處理宜采用紫外線、臭氧、二氧化氯、次氯酸鈉等消毒措施，屠宰與肉類加工廢水一般屬于中等規(guī)模，考慮到運(yùn)行成本與安全，一般采用二氧化氯或次氯酸鈉進(jìn)行消毒，可以達(dá)到較好的消毒效果。,,1、次氯酸鈉加藥裝置,工作原理：NaCLO+H2O=HCLO+NaOH HCLO=HCL+O 次氯酸 ：不僅可以作用于細(xì)胞壁、病菌外殼，而且還可以滲透入病毒體內(nèi)，與病菌體蛋白、核酸和酶等有機(jī)高分子發(fā)生氧化反應(yīng)，從而殺死病原微生物。 O ：新生態(tài)氧的極強(qiáng)氧化性使菌體和病毒上的蛋白質(zhì)等物質(zhì)變性，從而殺死病原微生物。 CL- : 次氯酸產(chǎn)生出的氯離子能顯著改變細(xì)菌和病原體的滲透壓，使其細(xì)胞喪失活性而死亡。,,

12、2、二氧化氯發(fā)生器,工藝原理：NaCLO3+2HCL=CLO2+1/2CL2+H2O+NaCL 特點(diǎn)：以氯酸鈉、鹽酸為原料，在一定條件下混合生成二氧化氯為主，氯氣為輔的復(fù)合消毒液，CLO2含量大于70%,（九）深度處理工藝,地方環(huán)保部門對廢水處理及排放有嚴(yán)格要求時(shí)應(yīng)進(jìn)行深度處理。 由于屠宰場和肉類加工廠廢水的用水量較大，從節(jié)水減排的角度，積極鼓勵(lì)廢水的循環(huán)利用，例如處理出水經(jīng)過深度處理（砂濾、活性炭吸附等等）和消毒處理后，可考慮作為臨時(shí)圈養(yǎng)畜舍等的沖洗水源，以及回用到廠區(qū)作為園林綠化用途。再用水的水質(zhì)應(yīng)符合GB/T18920的規(guī)定。如果對再用水的水質(zhì)有更高要求的時(shí)候，可增加臭氧氧化、超濾等深度處理單元，以保證處理出水水質(zhì)達(dá)標(biāo)。,謝謝大家！,