2013年高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第二節(jié) 生活中的兩種有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 新人教版

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1、【高考總復(fù)習(xí)】2013高考化學(xué)專題復(fù)習(xí)：第二節(jié) 生活中的兩種有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（人教版） 1．(2012年廣州統(tǒng)考)將一銅片在酒精燈火焰上加熱后，分別插入下列溶液中，取出洗滌、 干燥、稱量。質(zhì)量變化正確的有(　　) ①醋酸?、诩状肌、凼宜? A．①變輕，②變重，③不變 B．①變輕，②不變，③變重 C．①變輕，②不變，③不變 D．①變重，②不變，③變輕 答案：B 2．(2012年山東省某重點(diǎn)高中高三下學(xué)期4月沖刺)下列說(shuō)法正確的是(　　) A．用點(diǎn)燃的方法鑒別甲烷和乙烯 B．等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時(shí)所需氧氣的質(zhì)量相等 C．實(shí)驗(yàn)室常用下圖所示的裝置制取少量的乙酸乙

2、酯 D．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物 解析：A項(xiàng)：CH4燃燒產(chǎn)生藍(lán)色火焰，而C2H4燃燒產(chǎn)生黑煙。B項(xiàng)：等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時(shí)所需氧氣的質(zhì)量比為3∶2。C項(xiàng)：導(dǎo)氣管深入到飽和碳酸鈉溶液中去了，這樣容易產(chǎn)生倒吸，所以該裝置不能用于制備乙酸乙酯。D項(xiàng)：糖類(lèi)中的單糖、低聚糖以及油脂都不是天然高分子化合物。 答案：A 3．(2012年山東卷) 下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是(　　) A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 B．甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類(lèi)型的反應(yīng) C．葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體

3、D．乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2，二者分子中官能團(tuán)相同 解析：苯不能使酸性KMnO4溶液褪色，油脂中可能含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色；甲烷與Cl2的反應(yīng)為取代反應(yīng)，而乙烯與Br2的反應(yīng)為加成反應(yīng)；葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，但結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體；乙醇中含有羥基，乙酸中含有羧基，二者均與Na反應(yīng)放出H2。 答案：C 4．下列說(shuō)法正確的是(　　) A．無(wú)機(jī)物不可能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，有機(jī)物可以轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)物 B．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪都是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都屬于高分子化合物 C．甲烷、乙醇、乙酸、苯都能發(fā)生取代反應(yīng) D．可直接用分液法分離乙酸乙酯和乙醇的混

4、合物 解析：本題考查有機(jī)物和無(wú)機(jī)物間的轉(zhuǎn)化、常見(jiàn)有機(jī)物的性質(zhì)等知識(shí)。無(wú)機(jī)物和有機(jī) 物之間可以相互轉(zhuǎn)化；單糖、二糖和脂肪等不屬于高分子化合物；乙酸乙酯與乙醇互 溶，不分層。 答案：C 5．除去括號(hào)內(nèi)雜質(zhì)所用試劑和方法，正確的是(　　) A．乙醇(乙酸)　　　 碳酸鈉溶液　　　 分液 B．乙烷(乙烯) H2(催化劑) 催化加氫 C．乙烯(SO2) 溴水 洗氣 D．乙酸乙酯(乙酸) 飽和碳酸鈉溶液 分液 解析：A項(xiàng)中乙醇與乙酸都能與Na2CO3溶液互溶，所以分液不能分離乙醇；B項(xiàng)中乙 烯可與H2發(fā)生加成反應(yīng)，但H2又成為雜質(zhì)氣體；C項(xiàng)中溴水既可吸收

5、SO2，又能與 乙烯發(fā)生加成反應(yīng)；D項(xiàng)中乙酸與Na2CO3溶液反應(yīng)，而乙酸乙酯不與Na2CO3溶液反 應(yīng)且分層，可分液。 答案：D 6．(2012年福建卷)下列關(guān)于有機(jī)物的敘述正確的是(　　) A．乙醇不能發(fā)生取代反應(yīng) B．C4H10有三種同分異構(gòu)體 C．氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物 D．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別 解析：乙醇能與乙酸等發(fā)生取代(酯化)反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；C4H10有兩種同分異構(gòu)體，正丁烷(CH3CH2CH2CH3)和異丁烷(CH3CHCH3CH3)，B項(xiàng)錯(cuò)；氨基酸不屬于高分子化合物，C項(xiàng)錯(cuò)；乙烯可使溴的四氯化碳溶液褪色，而CH4不可以，故D正確。 答

6、案：D 7．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確的是(　　) A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命 B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性 C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃 D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì) 答案：B 8．(2012年北京海淀區(qū)高三期中練習(xí))生活中碰到某些問(wèn)題常常涉及到化學(xué)知識(shí)，下列敘述 不正確的是(　　) A．人的皮膚在紫外線的照射下將逐步失去生理活性 B．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng) C．血液是由血球在血漿中形成的膠體，因而腎功能衰竭的病人血液中的毒素可以通過(guò) 透析的方法除去

7、 D．蜂蟻叮咬人的皮膚時(shí)將分泌物甲酸注入人體，此時(shí)可在患處涂抹小蘇打溶液或氨水 解析：B是因?yàn)橛椭l(fā)生了氧化反應(yīng)。 答案：B 9．(2012年山東省濰坊市重點(diǎn)中學(xué)高三2月月考)下列涉及有機(jī)物的說(shuō)法正確的是(　　) A．纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng) B．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng) C．苯能與溴發(fā)生取代反應(yīng)，因此不能用苯萃取溴水中的溴 D．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性 答案：D 10．①乙酸乙酯?、诘矸邸、鄣鞍踪|(zhì)?、苡椭谙∷岽嬖谙路謩e進(jìn)行水解，最終生成物 只有一種的是(　　) A．①和②　　　　　　　　

8、　　 B．只有② C．②③和④ D．只有④ 答案：B 11．下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是(　　) 試劑 鈉 溴水 NaHCO3溶液 現(xiàn)象 放出氣體 褪色 放出氣體 A．CH2＝CH－CH2－OH B． C．CH2＝CH－COOH D．CH3COOH 解析：能與NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體，說(shuō)明有－COOH，能使溴水褪色，有雙鍵。 答案：C 12．(2012年廣東卷)化學(xué)與生活息息相關(guān)，下列說(shuō)法不正確的是(　　) A．用食醋可除去熱水壺內(nèi)壁的水垢 B．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物 C．自行車(chē)鋼架生銹主要是電

9、化學(xué)腐蝕所致 D．新型復(fù)合材料使手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品更輕巧、實(shí)用和新潮 解析：本小題考查了生活中常見(jiàn)的化學(xué)常識(shí)，食醋可與水垢反應(yīng)，使其溶解，故可用食醋除去水垢，A項(xiàng)對(duì)；油脂不是高分子化合物，B項(xiàng)錯(cuò)；鋼鐵生銹主要原因是電化學(xué)腐蝕，C項(xiàng)對(duì)；D項(xiàng)對(duì)。 答案：B 13．現(xiàn)有7瓶失去了標(biāo)簽的液體，可能是：①乙醇，②乙酸，③苯，④乙酸乙酯，⑤油脂， ⑥葡萄糖溶液，⑦蔗糖溶液。現(xiàn)通過(guò)如下實(shí)驗(yàn)步驟來(lái)確定各試劑瓶中所裝的液體名稱。 實(shí)驗(yàn)步驟和方法 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 Ⅰ.把7瓶液體分別依次標(biāo)號(hào)A、B、C、D、E、F、G后聞氣味 只有F、G兩種液體沒(méi)有氣味 Ⅱ.各取少量于試管中加水稀釋 只有C、D、E

10、三種液體不溶解而浮在水上層 Ⅲ.分別取少量7種液體于試管中加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱 只有B使沉淀溶解，F(xiàn)中產(chǎn)生磚紅色沉淀 Ⅳ.各取C、D、E少量于試管中，加稀NaOH溶液并加熱 只有C仍有分層現(xiàn)象，且在D的試管中聞到特殊香味 試給它們的試劑瓶重新貼上標(biāo)簽： A________，B________，C________，D________， E________，F(xiàn)________，G________。 解析：由Ⅰ可知：F、G為葡萄糖溶液和蔗糖溶液；由Ⅲ可知F為葡萄糖溶液，G為蔗 糖溶液，B為乙酸。由Ⅱ可知：C、D、E應(yīng)為苯、乙酸乙酯、油脂，故A只能是乙醇。 又由Ⅳ可知

11、：C為苯，D為乙酸乙酯， E為油脂。 答案：A.乙醇　B．乙酸　C．苯　D．乙酸乙酯　E．油脂 F．葡萄糖溶液　G．蔗糖溶液 14．(改編自2012年福建漳州五校聯(lián)考)甲、乙、丙三位同學(xué)，分別在相同條件下用乙酸與 乙醇反應(yīng)來(lái)制取乙酸乙酯，但未用飽和Na2CO3溶液來(lái)吸收。 (1)甲、乙、丙同學(xué)將得到的酯提純，在未用指示劑的情況下，他們都先加NaOH中和 過(guò)量的酸，然后用蒸餾法將酯分離出來(lái)。但得到的結(jié)果卻不同：①甲得到了不溶于水 的中性酯；②乙得到顯酸性的酯；③丙得到大量水溶性物質(zhì)。試分析產(chǎn)生上述各種現(xiàn) 象的原因。 _______________________________

12、_________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)丁同學(xué)為了進(jìn)一步找出原因，將所得產(chǎn)物進(jìn)行了分離探究，他的實(shí)驗(yàn)操作步驟流程 如下圖。請(qǐng)你幫他完成該實(shí)驗(yàn)并填寫(xiě)下列空白。 分離出的物質(zhì)名稱：A________，B________， C________，D________，E________； 選擇的試劑：a________，b________； 分離物質(zhì)的方法：①________，②______

13、__， ③________。 解析：(1)應(yīng)抓住題設(shè)中提供的信息(丙得到大量水溶性物質(zhì))及乙酸乙酯的性質(zhì)(能在堿 性條件下水解)進(jìn)行分析；(2)除去乙酸乙酯中的乙酸、乙醇應(yīng)該用飽和碳酸鈉溶液， CH3COOH生成CH3COONa，然后分液，由[③]可知CH3COONa在B中，所以A為 乙酸乙酯層，B為水層(乙酸鈉、乙醇)，分離互溶的液體與液體混合物應(yīng)用蒸餾，最后 CH3COONa再與硫酸反應(yīng)生成CH3COOH，再蒸餾分離硫酸鈉、乙酸溶液。 答案：(1)①甲同學(xué)加入的堿正好將過(guò)量的酸中和，所以蒸餾后得到中性酯；②乙同學(xué) 加入堿量不足，所以蒸餾出的產(chǎn)物中含過(guò)量的酸，得到顯酸性的酯；③丙同學(xué)加入的 堿過(guò)量使生成的酯完全水解為可溶性的醇和鈉鹽 (2)A.乙酸乙酯　B．乙醇、乙酸鈉　C．乙酸鈉　D．乙酸、硫酸鈉　E．乙醇 a．飽和碳酸鈉溶液　b．硫酸 ①分液?、谡麴s?、壅麴s