2019高考生物二輪復習 專題二 細胞代謝 梳理核心概念 排查常考基礎點學案(考試必用)

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1、 專題二?細胞代謝 梳理核心概念 排查常考基礎點 1．酶 (1)概念：酶是活細胞(場所或來源)產生的具有催化作用(功能)的有機物(化學本質)，其中 絕大多數酶是蛋白質(人教版教材?P83?黑體字)。 (2)解讀 ①只有在特殊背景或信息下才可認定酶的化學本質為?RNA，一般認定酶的化學本質為蛋白 質(如各種消化酶、DNA?聚合酶等)。(經典易錯) ②酶只能由活細胞產生，不能來自食物，且?guī)缀跛谢罴毎?(哺乳動物成熟的紅細胞除外?) 均可產生酶，產生場所為核糖體，但發(fā)揮作用的場所既可以是細胞內、細胞外，

2、也可以是 體外。 ③催化作用(其實質是降低化學反應活化能?)是酶唯一的功能，酶不具有調節(jié)功能，也不作 為能源(或組成)物質，切不可額外夸大其功能。 ④酶促反應前后酶的數量和化學性質不變，可以重復利用；酶只改變反應速率，不改變反 應平衡點。 ⑤低溫或鹽析能降低酶的活性，不會使酶失活，即酶的空間結構不被破壞，條件適宜時酶 活性可恢復。(經典易錯) ⑥高溫、強酸和強堿、重金屬、紫外線、酒精等有機溶劑會破壞酶的空間結構，使酶失 活，酶活性不能恢復。 ⑦同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中，例如呼吸酶或?ATP?合成酶。(高考題選項)

3、⑧酶既可以作為催化劑，又可以作為另一個化學反應的底物，如胃蛋白酶或脂肪酶作為催 化劑分解蛋白質或脂肪，它們自身又可作為反應的底物被其他蛋白酶水解。(高考題選項) ⑨過氧化氫酶和加熱促使過氧化氫分解的機理不同。過氧化氫酶是降低了過氧化氫分解反 應的活化能，而加熱是使過氧化氫分子獲得能量，從常態(tài)轉變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S態(tài)。 ⑩酶促反應速率與酶活性不同。溫度和?pH?通過影響酶活性進而影響酶促反應速率，底物濃 度或酶濃度不影響酶活性但影響酶促反應速率。 ?最早提取的純酶是美國科學家薩姆納從刀豆種子中用丙酮作溶劑提取的脲酶，其作用是 催化尿素分解成氨和二氧化碳，然

4、后他又用多種方法證明其化學本質為蛋白質。?(教材?P81 資料分析) ?酶的最適溫度和最適?pH(人教版教材?P85?小字) 種類 最適溫度 種類 最適?pH 1 動物 35～40?℃ (口腔唾液淀粉酶)  6.5～8.0 植物  40～50?℃ (植物?α-淀粉酶) 動物  1.5 (胃蛋白酶) 細菌和 真菌 差別較大 (耐高溫的?Taq?酶)????植物體內  4.5～6.5 酶與抗體、神經遞質、激素的聯(lián)系與區(qū)別 抗體：a.抗體為免

5、疫球蛋白，其化學本質一定是蛋白質，屬于免疫活性物質中的一種。?b. 抗體與相應抗原結合，形成沉淀或細胞集團，從而抑制病原體的繁殖或對人體細胞的黏 附，并最終被吞噬細胞吞噬消化。c.唯一能產生抗體的細胞是漿細胞，B?細胞、記憶(B)細 胞都不能產生抗體。 神經遞質：a.神經遞質包括生物胺類?(如多巴胺)、氨基酸類(如谷氨酸)、肽類和其他類等 物質。b.神經遞質由神經細胞的突觸前膜以胞吐的方式釋放，經突觸間隙到達突觸后膜并 引起突觸后膜的興奮或抑制。c.一般情況下，神經遞質發(fā)揮作用后即被滅活。 激素：a.激素的化學本質并不只有蛋白質一種，還包括固醇及氨基酸

6、衍生物等多種。?b.在 體液調節(jié)中，激素調節(jié)起主要作用，但不是唯一的，如?CO2、H＋等通過體液運輸的方式對生 命活動的調節(jié)也屬于體液調節(jié)。?c.激素既不組成細胞結構，也不提供能量，更不起催化作 用，只是使靶細胞原有的生理活動發(fā)生變化。激素發(fā)揮作用后即被滅活，因此需要不斷產 生。d.一種生理活動的調節(jié)往往是通過多種激素相互協(xié)調、共同作用完成的。 相同點： a．四類物質除少數神經遞質如?NO?外其余都為有機物。 b．四類物質都不是能源物質。 c．四者均具特異性(專一性)、高效性等特性。 d．激素、化學遞質、抗體都是由細胞分泌到內環(huán)境中發(fā)揮作用

7、，發(fā)揮作用后即被滅活，而 酶既可以在細胞內，也可以在細胞外發(fā)揮作用，且可以重復利用。 e．活細胞都能產生酶(哺乳動物成熟的紅細胞除外)，但只有少數特異性細胞能合成并分泌 激素、神經遞質、抗體。 2．細胞呼吸 ) (1)概念：指有機物?(不只用葡萄糖作底物，還可用其他糖類或脂肪、蛋白質等能源物質作 底物)在細胞內(場所——為什么叫細胞呼吸)經過一系列的(不是一步完成，很多步化學反 應，需要很多種酶，產生很多種中間產物)氧化分解(不等于水解反應)，生成二氧化碳或其 他產物(有氧呼吸還有水，無氧呼吸還有酒精或乳酸，釋放出能量并生成ATP?的過

8、程(最終目 2 的之一)。 (2)解讀 ①植物分生組織細胞代謝旺盛、分裂能力強，呼吸速率通常比成熟組織細胞的大，植物器 官中花的呼吸速率一般高于其他器官。 ②誤認為?O2?一定抑制無氧呼吸：哺乳動物成熟的紅細胞的無氧呼吸不受O2?的影響。(經典易 錯) ③細胞呼吸中有?H2O?生成一定是有氧呼吸，有?CO2?生成則不一定是有氧呼吸，但對動物和人 體而言，有?CO2?生成一定是有氧呼吸，因為動物及人體無氧呼吸產物為乳酸；若細胞既不吸 收?O2，也不釋放?CO2，不能說明已停止無氧呼吸，也可能進行的是產生乳酸的無氧呼吸。 ④

9、分解葡萄糖的酶只存在于細胞質基質中，故線粒體只能利用丙酮酸不能利用葡萄糖。 ⑤細胞呼吸中的[H](NADH)≠光合作用中的[H](NADPH)。 ⑥有氧呼吸時，生成物?H2O?中的氫全部來自線粒體中丙酮酸的分解是不恰當的，還來自細胞 質基質中葡萄糖的分解。(高考題選項) ⑦無氧呼吸只在第一階段產生少量?ATP，第二階段不能產生?ATP，[H]在第一階段產生，第 二階段被利用，無[H]的積累。(高考題選項) ⑧破傷風桿菌不適宜生活在有氧環(huán)境中，該菌在傷口深處繁殖，其代謝類型同乳酸菌一 樣，屬于厭氧菌。(高考題選項) ⑨與有氧呼吸有關的細胞器——線粒

10、體在活細胞中可以定向運動到代謝比較旺盛的部位。 肌細胞內的肌質體就是由大量變形的線粒體組成的，有利于對肌細胞的能量供應。?(教材 P93?小字) ⑩細胞呼吸的能量轉化率高于蒸汽機和內燃機的熱效率。(教材?P94?學科交叉) ?無氧呼吸的產物酒精、乳酸對細胞有毒害作用，例如酵母菌釀酒時酒精含量達到?12%～ 16%時，發(fā)酵停止，意味著酵母菌被殺死；用乳酸菌使牛奶發(fā)酵生產酸奶；稻田定期排水， 防止水稻幼根因缺氧而變黑、腐爛；玉米種子浸泡水中腐爛等都能提供證據。(教材?P95?右 上角問題及資料分析右下角圖) ?有氧呼吸過程中含有無氧呼吸的步驟，兩者第一階段完

11、全相同，都與線粒體無關；原始 地球早期大氣中無氧氣，原核細胞無線粒體，給我們的啟示：生物進化史上先出現無氧呼 吸，后出現有氧呼吸，即有氧呼吸是由無氧呼吸發(fā)展變化而形成的。先出現原核細胞后出 現真核細胞，真核細胞是由原核細胞進化而來的。(教材?P96?練習第?3?題) ?人(還有鳥類和哺乳類?)能保持體溫的相對穩(wěn)定，與細胞呼吸分解葡萄糖釋放的能量主要 用于熱能散失有關、不需要?ATP?水解供能。(教材?P96?練習中拓展題) ?真核生物的細胞并非都能進行有氧呼吸，如蛔蟲細胞、哺乳動物成熟的紅細胞只進行無 氧呼吸。原核生物無線粒體，但有些原核生物仍可進行有氧呼吸，

12、如藍藻等，原因是其細 胞中含有與有氧呼吸有關的酶。 3 ?細胞有氧呼吸釋放出來的能量大部分以熱能形式散失，少部分儲存在?ATP?中；但無氧呼 吸過程只生成少量?ATP，大部分能量存留在酒精或乳酸中。 3．光合作用 (1)概念：指綠色植物?(主要生物類群)通過葉綠體(進行光合作用的細胞器?)，利用光能(進 行光合作用的必要條件?)，把二氧化碳和水?(光合作用的原料?)轉化成儲存著能量的有機物 (最重要的產物之一)，并且釋放出氧氣的過程(另外一種光合作用的產物)。 (2)解讀 ①葉綠體不是所有植物光合作用的必要條件，如原核生物中藍

13、藻沒有葉綠體但能進行光合 作用。 ②破壞葉綠體外膜后，O2?的產生不受影響。(高考題選項) ③離體的葉綠體基質中添加?ATP、[H]和?CO2?后，可完成暗反應。(高考題選項) ④暗反應不直接需要光，但是如果沒有光照，光反應停止后，暗反應很快也會停止。 ⑤與光合作用有關的色素是脂溶性的，而液泡中的花青素是水溶性的，不能參與光能的吸 收、轉化和傳遞。 ⑥光合作用中產生的?ATP?只能用于暗反應，不能用于其他各項生命活動。 ⑦陰生植物與陽生植物相比較，其光補償點與光飽和點比較低。 ⑧“正其行，通其風”，溫室內充?CO2?是通過提高?CO2?濃度，增

14、加產量。 ⑨合理施肥可促進葉片面積增大，提高酶的合成速率，增加光合作用速率。 ⑩冬天溫室栽培可適當提高溫度；夏天溫室栽培可適當降低溫度。白天調到光合作用最適 溫度，以提高光合作用強度，晚上適當降低溫室溫度，以降低細胞呼吸強度，保證有機物 的積累。 ?光合作用過程中用同位素標記法可以追蹤氧氣中氧原子的來源，也可以追蹤光合作用原 料二氧化碳中碳原子的轉移途徑。 一、正誤判斷 1．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用( √ ) 2．淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖不需要?ATP?提供能量( √ ) 3．酶通過降低化學反應的活化能來

15、提高化學反應速率( √ ) 4．ATP?是一種高能磷酸化合物( √ ) 5．同一個體各種體細胞中酶的種類相同、數量不同，代謝不同( × ) 6．在有氧和缺氧的條件下酵母菌細胞質基質中都能形成?ATP( √ ) 7．ATP?在細胞中的含量高，以滿足生命活動的需要( × ) 8．酶的合成需要?ATP?供能，ATP?的合成需要酶的催化( √ ) 9．H2O?在光下分解，產生的[H]將固定的?CO2?還原為(CH2O)( √ ) 4 10．磷酸是光反應中合成?ATP?所需的反應物( √ ) 11．植物呈現綠色是由于葉綠素能有效地吸收綠光(

16、× ) 12．葉綠素?a?和葉綠素?b?在紅光區(qū)的吸收峰值不同( √ ) 13．進入葉綠體的?CO2不能被[H]直接還原( √ ) 14．肺炎雙球菌無線粒體，但能進行有氧呼吸( √ ) 15．水稻種子呼吸速率下降有利于干物質合成( × ) 16．進入夜間，葉肉細胞內?ATP?合成停止( × ) 17．硝化細菌雖然不能進行光合作用，但它是自養(yǎng)型生物( √ ) 18．種子萌發(fā)過程中，種子中有機物種類增加( √ ) 19．光合作用光反應階段產生的[H]可在葉綠體基質中作為還原劑( √ ) 20．ATP?的主要來源——光合作用( × ) 二、長句

17、默寫 1．“銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天街夜色涼如水，臥看牽?？椗恰！痹娭忻枋? 的螢火蟲發(fā)光的原理是螢火蟲尾部細胞中的熒光素接受?ATP?提供的能量后被激活，在熒光 素酶的催化作用下，激活的熒光素與氧發(fā)生化學反應，形成氧化熒光素而發(fā)光。 2．唾液淀粉酶在?60?℃環(huán)境中處理后，再增加底物，反應產物的總量不再變化，原因是該 酶在高溫下已變性失活，失去催化能力，反應產物總量不再改變。 3．葡萄糖分解產生的丙酮酸可以轉化成酒精，出現這種情況的原因是在缺氧條件下進行了 無氧呼吸。 4．土壤板結，光合速率下降的原因是土壤板結，導致土壤中缺氧，根細胞進行無氧呼吸， 產生的?ATP?減少，供給根細胞用于礦質元素吸收的能量減少，光合色素的合成和酶數量減 少，光合作用減弱。 貫徹全國農村衛(wèi)生工作會議精神，掌握新形勢 5