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1、《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念：
1.小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察、實(shí)驗(yàn)、信息分析和交流做出推測。
情感態(tài)度價值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論不僅需要實(shí)驗(yàn)證據(jù)，還需要一些嚴(yán)密的邏輯推理。
教學(xué)重點(diǎn)：
小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)及所產(chǎn)生氣體的判斷。
教學(xué)難點(diǎn)：
利用已知條件設(shè)計實(shí)驗(yàn)判斷未知?dú)怏w。
教學(xué)準(zhǔn)備：
小蘇打、白醋、氣球、錐形瓶、細(xì)線、打火機(jī)、集氣瓶、毛玻璃片、藥匙、量筒、木條、實(shí)驗(yàn)觀察記錄單、小
2、桶、毛巾、紙片。
教學(xué)過程：
一、實(shí)驗(yàn)引入，激發(fā)興趣
1．導(dǎo)入：這是什么？（氣球）吹過氣球嗎？（吹過）用嘴吹不稀奇，今天老師要用這個瓶子來吹氣球，見證奇跡的時刻——到了（演示實(shí)驗(yàn)）
2．提問：看到什么現(xiàn)象，你想到什么問題？（預(yù)設(shè)：氣球?yàn)槭裁磿兇?？氣泡是怎么產(chǎn)生的？瓶里液體是什么？氣球里掉下的是什么東西？氣泡里是什么氣體？）
二、小蘇打和白醋的觀察
過渡：讓我們的探究從瓶里的液體和氣球中的物質(zhì)開始。
1．揭示：氣球里裝的是小蘇打，以前見過它嗎？它有什么特點(diǎn)或作用？（板書：小蘇打）
2．揭示：瓶里裝的是白醋，生活中用過嗎？誰能說說白醋的特點(diǎn)？（板書：白醋）
3．過渡：今天，讓
3、我們近距離來觀察一下這兩種物質(zhì)，它們各有什么特點(diǎn)。
觀察小蘇打和白醋
物質(zhì)
狀態(tài)
顏色
透明度
氣味
白醋
小蘇打
提示：這里的氣味應(yīng)該怎樣聞？（扇聞）不知明的物質(zhì)不能用嘗。
4.學(xué)生開始觀察，完成記錄單填寫。
5.交流匯報、相互補(bǔ)充。
三、小蘇打和白醋的混合
1．接下去我們要做的是混合小蘇打和白醋。因?yàn)檫@個過程非常迅速、短暫，想要觀察清楚，老師要先作幾點(diǎn)提示。
混合小蘇打和白醋
說明：這里的摸，是把手放在兩個集氣瓶壁上，感覺混合前后的溫度有沒有變化，有什么變化。
2.操作提示：把小蘇打和白醋按照1：3的比例放入集氣瓶
4、中，先放小蘇打再放白醋，是課本要求，我們?yōu)榱藢?shí)驗(yàn)現(xiàn)象更加明顯我們?nèi)?0ml白醋和3藥匙小蘇打?yàn)楸壤?，即?jié)省藥品用能使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯。注意觀察現(xiàn)象，及時填寫實(shí)驗(yàn)記錄單。
3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)，填寫記錄單。
觀察到的
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
看
聽
摸
4．交流：下面我們來交流實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)。先請一個組進(jìn)行匯報，其他組補(bǔ)充。
四、產(chǎn)生的氣體是什么
1．過渡：產(chǎn)生大量的氣泡，氣球鼓起來了，說明有氣體[板書：氣體] ，這種氣體是不是本來就在？它是怎么產(chǎn)生的？[板書：→]（學(xué)生答：是小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的。[板書：小蘇打+白醋]。那么，這是什么氣體呢？[板書：？]
（板書：小蘇打+白醋—————
5、→ ？氣體）
2．說明：老師事先收集了部分氣體的資料，放在了信封里，請大家拿出來閱讀后快速完成猜測。（學(xué)生閱讀，進(jìn)行猜測，簡單說明理由。）
3．過渡：在不知道這種氣體特點(diǎn)的情況下，我們不能準(zhǔn)確判斷，讓我們用實(shí)驗(yàn)來探究這種未知?dú)怏w的特點(diǎn)。
4．說明：實(shí)驗(yàn)一，收集兩瓶氣體，一瓶是空氣，另一瓶是小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的未知?dú)怏w。如圖所示，進(jìn)行操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
5．交流：看到什么現(xiàn)象？說明了什么？（空氣瓶里的火柴繼續(xù)燃燒，未知?dú)怏w里的火柴馬上熄滅，說明產(chǎn)生的氣體不支持燃燒。）6．說明：請把資料中不符合本次實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的氣體排除，在前面打個。
7．演示：實(shí)驗(yàn)二，出示兩支蠟燭，點(diǎn)燃，放入大燒杯。
6、把學(xué)生的氣球拿上來，把混合后產(chǎn)生的未知?dú)怏w放入大燒杯，觀察兩支蠟燭發(fā)生的變化。
8．交流：看到了什么現(xiàn)象？這說明了什么？（低處蠟燭先熄滅，可知放入的氣體先聚集在底部，說明它比空氣重。）
9．說明：請在資料中刪除不符合本次實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的氣體，打。
10．提問：現(xiàn)在，你能確定混合后產(chǎn)生的未知?dú)怏w是什么了嗎？（不能）
11．說明：是的，就靠這兩個實(shí)驗(yàn)，還是無法判斷產(chǎn)生的是什么氣體，需要繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)——
12．過渡：因?yàn)檎n堂時間有限及材料的欠缺，我們無法接下去研究。但是經(jīng)過科學(xué)家長期的研究，已經(jīng)確定，產(chǎn)生的大量氣體是二氧化碳。二氧化碳比空氣重，不支持燃燒（使燃燒的火焰熄滅），還會使澄清的石灰水變渾
7、濁。在我們的生產(chǎn)、生活中，到處都有二氧化碳的蹤跡：汽水冒出的氣泡，動物呼出的氣體，二氧化碳滅火器……
（補(bǔ)充板書：擦除？，寫上二氧化碳。）
五、總結(jié)拓展
1．提問：今天我們研究的課題是“小蘇打和白醋的變化”，是六年級下冊第二單元第4課的內(nèi)容，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你知道了什么？
2．總結(jié)：小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——二氧化碳?xì)怏w，而留在瓶中的物質(zhì)也已經(jīng)不是小蘇打和白醋，而是一種叫醋酸鈉的新物質(zhì)[板書：新物質(zhì)]，在科學(xué)上，我們把這種有新物質(zhì)生成的變化叫作化學(xué)變化。
（板書：化學(xué)變化）
3. 展示：在生活中，像這樣神奇的混合實(shí)驗(yàn)還有很多，讓我們來欣賞一下。
4．課后延伸：那么是不是所有的物質(zhì)混合，都會發(fā)生化學(xué)變化呢？如果，我們今天不是把小蘇打和白醋進(jìn)行混合，而是面粉和白醋的混合，那又會怎樣呢？讓我們把這個實(shí)驗(yàn)帶回家去繼續(xù)探究。
板書設(shè)計：
小蘇打 + 白醋—————→二氧化碳?xì)怏w + 新物質(zhì)
化學(xué)變化
教科版小學(xué)科學(xué)六年級下冊《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計
