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1、第一節(jié)細菌和真菌的分布,學(xué)習(xí)目標(biāo),,通過本節(jié)學(xué)習(xí)，你將知道：1.細菌和真菌的分布范圍是怎樣的？2.怎樣檢測環(huán)境中的細菌和真菌？,引言：,當(dāng)你在大自然中暢游時，映入眼簾的生物大都是植物或動物，偶爾還會看見蘑菇，它屬于真菌。在日常生活中，你還見過饅頭變質(zhì)發(fā)霉、水果上長”毛毛“，那是真菌中的霉菌。至于細菌，肉眼就看不見了。其實，在你周圍有數(shù)不清的細菌和真菌，甚至在你的體表和體內(nèi)也有許多細菌，有時還會有真菌。,想一想，議一議：,這是一幅現(xiàn)代化養(yǎng)雞場的照片。養(yǎng)雞場又不是醫(yī)院，飼養(yǎng)員為什么要像醫(yī)生一樣穿著白大褂呢？給散養(yǎng)的雞喂食時不用穿白大褂，這又是為什么？,分析原因,現(xiàn)代化養(yǎng)雞場中，雞的活動空間很小，雞
2、群密度大，如果飼養(yǎng)員穿著隨意，很可能會把病菌帶入，使雞患病。而且，養(yǎng)雞場飼養(yǎng)的雞抵抗力較差，疾病容易在雞群中傳播，導(dǎo)致雞大量死亡。因此，飼養(yǎng)員要穿干凈的工作服，并在進入養(yǎng)雞場時進行消毒，避免將病菌帶入。而散養(yǎng)的雞數(shù)量少，活動的空間大，抵抗力相對較強，因此，喂養(yǎng)時不用穿工作服。,新知探究：,細菌很小，大部分真菌的個體也比較小，為便于觀察和檢測，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細菌或真菌生長的物質(zhì)，制成培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們會迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落。,,細菌菌落,真菌菌落,菌落：一個細菌或真菌繁殖后形成肉眼可見的集合體,不同形態(tài)的菌落,細菌菌落,真菌菌落,,,形態(tài)大小顏色,,觀察：細菌菌落和真
3、菌菌落有什么不同？,對比：細菌菌落和真菌菌落區(qū)別,小,大,,大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙,絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,白或黃,紅,褐,綠,黑,黃,培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法：,1、配制培養(yǎng)基,2、高溫滅菌,3、接種,4、恒溫培養(yǎng),瓊脂+牛肉汁=培養(yǎng)基,殺滅培養(yǎng)基上原有的細菌和真菌,把少量的細菌或真菌放到培養(yǎng)基上的過程。（此過程在無菌條件下進行）,把接種后的培養(yǎng)皿放在溫度適宜的地方。,,,,檢驗不同環(huán)境中的細菌和真菌,不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根本沒有？,探究：,提出問題：,假設(shè)一：不同環(huán)境中都有細菌和真菌。假設(shè)二：在經(jīng)過嚴(yán)格高溫滅菌的條件下，沒有細菌和真
4、菌。假設(shè)三：在不同環(huán)境條件下，細菌和真菌的分布多少不一樣。,做出假設(shè)：,探究思路,（1）沒有想好工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。為什么？,（2）在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實驗日期、編號（1號或2號），將標(biāo)簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。,為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么作用？,提示：（69頁）,防止空氣中的細菌和真菌孢子等落在培養(yǎng)基上。,設(shè)置對照。一組不做處理，為對照組；另一組在選擇的環(huán)境中打開，為實驗組。,（3）在各自選定的環(huán)境中采集細菌和真菌。,（4）應(yīng)考慮好放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？,（5）設(shè)計好觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數(shù)。,要在恒溫箱或室內(nèi)溫暖
5、的地方培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。,,討論：1、高溫處理，可以殺死培養(yǎng)基上原有的細菌。無菌棉棒：目的是為了防止其他微生物污染培養(yǎng)基。,2、接種,3、細菌和真菌幾乎是無處不在的。,4、經(jīng)過嚴(yán)格高溫滅菌處理并密封的環(huán)境以及真空中不可能有細菌和真菌。,有，對照組，高溫滅菌徹底且滅菌后保持密封狀態(tài),5、細菌和真菌生活必須具有的條件是：水、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。,細菌和真菌的分布特點：,在生物圈中廣泛分布,,,土壤水里空氣人的身體上寒冷的極地很熱的熱泉,,細菌和真菌的生存需要的條件：,基本條件：,特殊條件:,水分、適宜的溫度、有機物,有些細菌生活需要氧，有些則不需要
6、。在有氧條件下生長繁殖受到抑制。如：乳酸菌。,細菌和真菌的呼吸方式：,1.有氧呼吸2.無氧呼吸,1、下列有關(guān)菌落的描述正確的是()。A.每個菌落由大量不同種細菌組成B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌，以及它們的種類C.細菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀D.一個菌落是由一個細菌細胞形成的2、下列內(nèi)容不屬于細菌菌落特征的是（）A.菌落比較小B.表面光滑、濕潤C.菌落呈絨毛狀D.易挑取,B,c,學(xué)得怎樣？,3、在培養(yǎng)細菌和真菌時，在接種前對培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，這是因為：（）A.高溫是細菌和真菌生存的適宜條件之一；B.細菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛；C.需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)
7、皿中的細菌和真菌，以免影響實驗結(jié)果；D.高溫處理可使培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富。4、在探究硬幣上是否有細菌的小實驗中，將硬幣在細菌培養(yǎng)基表面輕輕一接，這一做法在細菌的一般培養(yǎng)方法中叫（）A接種B.種植C.培養(yǎng)D.接合,C,A,,5、下列哪一組環(huán)境中不可能存在細菌或真菌（）A.火山口與熔巖B.皮膚與體內(nèi)C.超高溫及超真空D.土壤與湖泊6、下列不是所有細菌生活中不可缺少的是（）A.氧氣B.有機物C.水D.適宜的溫度7、下列與細菌和真菌的存在無關(guān)的是（）A.飯前飯后洗手B.便后洗手沖廁C.經(jīng)常進行家居消毒D.經(jīng)常給花草澆水,c,A,D,8、關(guān)于菌落的說法不正確的是：（）A、細菌菌落和真菌菌落的形態(tài)不同B、真菌菌
8、落一般比細菌菌落大C、不同的霉菌菌落有不同的顏色D、一個菌落就是一個細菌或真菌,D,9、用細菌或真菌填空：水果變質(zhì)后，水果上長的“毛毛”是___________；用酒曲釀酒，酒曲里的菌種屬于____________；能產(chǎn)生乳酸的微小生物是______________；導(dǎo)致人患結(jié)核的病原體是______________；能食用的金針菇、草菇、靈芝等屬于______。,真菌（霉菌）,真菌（酵母菌）,細菌（乳酸桿菌）,細菌（結(jié)核桿菌）,真菌,請你來判斷：1、霉菌所形成的菌落一般比較小，表面光滑、粘稠。（）2、瓊脂煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)，適于制作培養(yǎng)基。（）3、接種是指將大量的細菌和真菌放在培養(yǎng)基上的過程。（）4、炎熱的夏季適于細菌和霉菌的生長和繁殖。（）5、細菌和真菌是生物圈中分布最為廣泛的生物。（）,,,,,,
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