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1、第十二單元化學(xué)與生活,面對面“過”考點,1.六大基本營養(yǎng)素包括________、__________、________、________、________和水。[2018.14(1)；2016.3C]2.營養(yǎng)素的主要食物來源及功能(10年7考),蛋白質(zhì),糖類,油脂,維生素,無機鹽,注意：控制油脂攝入可減少肥胖的發(fā)生。(2018.5D),壞血病,夜盲癥,3.合理膳食(10年2考)我們每天攝入的食物不僅要保證一定的數(shù)量，還要注意合理的搭配，以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入，不能過多食用油炸食品。(2017.5AC；2015.3),1.常量元素和微量元素(10年1考：2013.9C)(1)________
2、：在人體中含量超過0.01%的元素。如：鈣、鎂、鉀、鈉、磷等。(2)________：在人體中含量在0.01%以下的元素。如：鐵、銅、鋅、碘、氟等。,常量元素,微量元素,2.化學(xué)元素與人體健康(10年3考),佝僂病,骨質(zhì)疏松,貧血,甲狀腺腫大,齲齒,1.對人體有害的元素：汞(Hg)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、砷(As)等。2.對人體有害的一些物質(zhì)(10年3考)(1)一氧化碳：與血紅蛋白結(jié)合使機體缺氧，嚴(yán)重時會危及生命。(2)甲醛：有毒，能使________變性。甲醛浸泡的水產(chǎn)品不能食用。(3)黃曲霉毒素：常在霉變食物中出現(xiàn)，它會損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌。(2018.5C；2017.5B),蛋白質(zhì),
3、(4)甲醇：使人雙目失明甚至死亡。禁止用工業(yè)酒精勾兌飲用酒。(5)亞硝酸鹽：有毒，不能當(dāng)食鹽使用。注意：①過量使用食品添加劑不利于人體健康；②其他有損人體健康的物質(zhì)：重金屬鹽、地溝油、三聚氰胺、毒品等。(2009.9A),1.有機化合物(10年8考)(1)定義：含有________元素的化合物(除少數(shù)含有碳元素但具有無機化合物特點的，如CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽及碳酸氫鹽等)。(2)分類,碳(或C),2.有機高分子材料(必考)(1)分類(必考)注意：油漆是一種混合物，由多種有機物混合而成，屬于有機合成材料。,熱固性,熱塑性,合成橡膠,(2)天然纖維與合成纖維的鑒別①物理方法：用力拉，易拉
4、斷的為________，不易拉斷的為___________。②化學(xué)方法：燃燒法,天然纖維,合成纖維,燒紙,燒焦羽毛,3.化學(xué)材料的發(fā)展與人類生活的關(guān)系(10年4考)(1)化學(xué)材料的發(fā)展，改善了人類的生活。[2015.11(3)；2014.11(3)第三空；2011.1B](2)化學(xué)材料的發(fā)展，對人類進步和人類文明有重要貢獻。[2012.11(3)],1.定義：是指廢棄塑料隨意丟棄造成的環(huán)境污染。,2.危害(10年2考)(1)破壞土壤，污染地下水。(2)危害海洋生物的生存。(3)焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有害氣體，從而對空氣造成污染。[2018.13(4)；2013.1B],3.防治措施(10年4考)(1)減少使用不必要的塑料制品，如用布袋或竹籃子代替塑料袋等。(2015.2A;2010.7A)(2)重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等。(3)使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等。(2018.2D)(4)回收各種廢棄塑料。[2017.11(2)],
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