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第四節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用
一、教學(xué)設(shè)計(jì)思想：
本課教學(xué)總的設(shè)計(jì)思想是想通過多種開放式的教學(xué)活動(dòng)，構(gòu)建多維互動(dòng)的課堂教學(xué)形式，努力體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)習(xí)方式的主動(dòng)性、獨(dú)立性、獨(dú)特性、體驗(yàn)性和問題性。以教師為引導(dǎo)，以體驗(yàn)為紅線，以思維為主攻，讓學(xué)生生動(dòng)活潑地展開探究式學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生能夠從多角度、多層次、比較全面地認(rèn)識自然界中細(xì)菌和真菌的作用。
二、教學(xué)目標(biāo)：
知識目標(biāo)：
1．說出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。
2．列舉細(xì)菌、真菌對動(dòng)植物及人類的影響。
3．從多角度、多層次比較全面地認(rèn)識自然界中細(xì)
2、菌和真菌的作用。
能力目標(biāo)：
提高課前探究的能力，收集資料、交流表達(dá)的能力，提高觀察分析和評價(jià)能力。
情感目標(biāo)：
1．通過對細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人類關(guān)系的認(rèn)識，體驗(yàn)從正反兩個(gè)方面辯證地看問題。
2．形成自覺選擇健康的生活方式的思想。
三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。難點(diǎn)細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系。
四、教學(xué)媒體
真菌引起農(nóng)作物患難與共病的標(biāo)本；CAI課件。
課前安排學(xué)生準(zhǔn)備：收集查閱有關(guān)資料，預(yù)習(xí)教材；課前探究“觀察水果和面包的腐爛”，采集的根瘤、地衣及采集過程錄像。鑒于本課課前準(zhǔn)備內(nèi)容較多，因此，決定把學(xué)生分成若干組分頭進(jìn)行。
五、課時(shí)分配：一課時(shí)
3、六、教學(xué)過程：
一、引言：一開始，從細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用引入，由主持人說開場白：如果沒有植物，地球?qū)⑹ゾG色，動(dòng)物都會(huì)餓死。如果沒有動(dòng)物，生態(tài)平衡也難以維持。如果沒有細(xì)菌和真菌，生物圈會(huì)是什么狀況呢？（大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。如果沒有分解者，動(dòng)植物的遺體就會(huì)堆積如山，動(dòng)植物就會(huì)喪失生存空間。）從已有的知識基礎(chǔ)上逐步展開，非常自然地引出課題。
新課教學(xué)：
（一）作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
提問：誰能展示細(xì)菌真菌是分解者的證據(jù)？各小組展示探究“細(xì)菌、真菌使食品生霉、腐爛”的結(jié)果，其他同學(xué)或提問或思考或補(bǔ)充。首先弄清以下兩問題：1、你觀察到什么現(xiàn)象？2、你會(huì)想到什么問題（面
4、包和水果為什么會(huì)腐爛？）從而探究出細(xì)菌、真菌與水果生霉、腐爛的關(guān)系。通過這樣層層推進(jìn)的過程，進(jìn)行思維訓(xùn)練、學(xué)法指導(dǎo)，讓學(xué)生不僅知其然而且知其所以然。
技能訓(xùn)練：為了能證明細(xì)菌對植物遺體的分解作用，某小組的同學(xué)分別提出三種實(shí)驗(yàn)方案，請你來評價(jià)一下哪個(gè)方案更好，這樣很自然地開始技能訓(xùn)練。在這里，我把技能訓(xùn)練提前到此進(jìn)行，是我認(rèn)為這個(gè)時(shí)候進(jìn)行技能訓(xùn)練，與前面知識有聯(lián)系，比上完全部內(nèi)容后單獨(dú)進(jìn)行要顯得自然，有意義。既有知識的連貫，又能訓(xùn)練技能。
組織安排：同學(xué)仔細(xì)閱讀者P69“評價(jià)實(shí)驗(yàn)方案”，各小組討論思考題，并作記錄，然后選代表與全班同學(xué)交流，組內(nèi)其他成員補(bǔ)充，選出最佳設(shè)計(jì)方案。
設(shè)計(jì)本訓(xùn)練關(guān)
5、鍵在于通過對3種實(shí)驗(yàn)方案的選擇讓學(xué)生領(lǐng)悟到設(shè)置對照組時(shí)，要根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康目刂破渌赡苡绊憣?shí)驗(yàn)結(jié)果的條件。即除了有無細(xì)菌的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同，因此甲乙兩組要用相同的樹葉。只有方案3排除了所有影響實(shí)驗(yàn)的干擾。因此實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說服力。這個(gè)評價(jià)過程需要學(xué)生進(jìn)行一定的理性思維，所以教師要給學(xué)生充分的時(shí)間進(jìn)行思考和講座讓他們難免說明各個(gè)實(shí)驗(yàn)方案可行可不完善的道理，這學(xué)生學(xué)會(huì)選擇最佳設(shè)計(jì)方案打下基礎(chǔ)。
接著教師演示CAI課件，展示細(xì)菌、真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。提問：細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什么作用（分解者）？想一想，細(xì)菌和真菌是靠什么生活的？（利用現(xiàn)成的有機(jī)物為食）引導(dǎo)思考：細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物和
6、人的關(guān)系是怎樣的？學(xué)生觀看大屏幕，分組討論并回答。
（二）引起動(dòng)植物和人患病
過渡：既然細(xì)菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機(jī)物來生活的，那它們與動(dòng)植物和人有什么關(guān)系呢？細(xì)菌和真菌中有一些種類營寄生生活，它們從活的動(dòng)植物體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動(dòng)植物和人類患不同的疾病。下面，就由學(xué)生把各自從不同途徑（網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、實(shí)際生活，）獲取的有關(guān)資料（實(shí)物、標(biāo)本、實(shí)例、報(bào)道等）以各自不同的方式（實(shí)物展示、講小故事、談體會(huì)感受、經(jīng)驗(yàn)介紹、角色扮演、新聞播報(bào)等）呈示出來。通過學(xué)生對資料的收集和整理，培養(yǎng)學(xué)生課前探究能力，并且讓學(xué)生自主選擇各自喜愛的方式表達(dá)出來，不僅充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性積極性，而且也有效地鍛煉了學(xué)生，培
7、養(yǎng)了學(xué)生的交流表達(dá)能力和分析評價(jià)能力。
教師或主持人利用課件呈示相應(yīng)的圖片標(biāo)本以補(bǔ)充并把各類疾病分類歸納：人（扁桃體炎、猩紅熱、痢疾、丹毒、足癬、臂癬）提問：這與細(xì)菌、真菌的生活方式有關(guān)嗎？引導(dǎo)思考：我們能否利用細(xì)菌和真菌治療疾?。苛信e“抗生素”如安比仙（青霉素）、紅霉素、金霉素、氯霉素、鏈霉素等，展示收集的藥盒，介紹該種抗生素的治療范圍。怎樣才能預(yù)防和防止動(dòng)物或人患?。恐笇?dǎo)學(xué)生正確使用抗生素，提倡健康的生活方式（提示：長期使用或?yàn)E用抗生素會(huì)對人體產(chǎn)生副作用，如細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生抗藥性，人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)等，應(yīng)遵照醫(yī)囑，根據(jù)病因、病情、合理使用）。給農(nóng)作物帶來哪些危害？（棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉
8、銹病玉米瘤粉病都是真菌引起的）提問：細(xì)菌和真菌會(huì)給農(nóng)作物帶來危害，使農(nóng)作物患病，那我們能否利用細(xì)菌和真菌幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用細(xì)菌和真菌來防治農(nóng)業(yè)病蟲害？列舉微生物農(nóng)藥如防治稻瘟病的春雷霉素、防治小麥白粉病的慶豐霉素等，另外不可利用細(xì)菌和真菌制造除草劑，它們都具有環(huán)保作用，值得我們大力推廣。指導(dǎo)學(xué)生閱讀P70“以菌治蟲”各向?qū)W生滲透STS教育，理解科學(xué)技術(shù)在實(shí)踐中的價(jià)值。通過對細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人類關(guān)系的認(rèn)識，讓學(xué)生體驗(yàn)從正反兩方面辯證地看問題
（三）與動(dòng)植物共生
師：自然界中細(xì)菌和真菌還能與動(dòng)物或植物共生在一起，那什么是共生呢：P68仔細(xì)默讀，找出關(guān)鍵詞。指導(dǎo)學(xué)生看書。
呈示地衣和根瘤，播
9、放學(xué)生觀察采集地衣的錄像，請一位興趣小組的同學(xué)結(jié)合錄像介紹地衣的生活環(huán)境和特征，并請其他同學(xué)觀察桌上的地衣標(biāo)本，歡迎其他同學(xué)參加興趣小組活動(dòng)。
教師進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生觀察，理解地衣是真菌與藻類共同生活在一起的，再次強(qiáng)調(diào)共生的概念。
觀看大屏幕：觀察豆科植物根上的根瘤，說說豆科植物的根瘤的共生現(xiàn)象與地衣有何不同，思考P69第1題，小組討論回答，現(xiàn)在化肥生產(chǎn)很發(fā)達(dá)了，為什么還要用這種“生物固氮”的方法來提高土壤肥力，以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量呢？總結(jié)出生物固氮的優(yōu)點(diǎn)：環(huán)保、高效、節(jié)能、收益大等。
還知道哪些植物有共生現(xiàn)象？天麻是密環(huán)菌與植物的共生體，沒有密環(huán)菌，就不能形成天麻。開麻可治頭痛、眩暈、抽搐痙
10、攣、小兒驚風(fēng)等病。
細(xì)菌和真菌不僅與植物共生，有的還能與動(dòng)物共生，閱讀P69第一段，提出疑問。維生素B12缺乏會(huì)導(dǎo)致惡習(xí)性貧血，維生素K有凝血功能。
小結(jié)：通過學(xué)習(xí)，我們知道細(xì)菌和真菌在自然界中有很大作用，既有有害的一面，也有有得利的一面，如何選用細(xì)菌和真菌為人類服務(wù)，下節(jié)課我們還將詳細(xì)學(xué)習(xí)，請同學(xué)們注意收集相關(guān)資料。為下節(jié)課作鋪墊。
教學(xué)反饋：提出思考題1：每年的秋天，一部分植物會(huì)落葉，對落葉的處理方式有三種：焚燒、填湖、掩埋。請分析，你會(huì)選擇哪種處理方式，簡要說明理由。思考題2：P69第2題：有些細(xì)菌和真菌可以寄生在動(dòng)植物體內(nèi)，使它們患??；有些細(xì)菌和真菌卻能夠與動(dòng)植物共生，那么，應(yīng)該怎樣看待細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物的關(guān)系呢？（細(xì)菌和真菌是廣泛分布在生物圈中的生物，一些細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物有利，有些細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物不利，還有些細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物共生。因此我們應(yīng)該辯證地看待細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物的關(guān)系。）
七年級生物上冊 第三單元 第三章 第四節(jié) 細(xì)菌真菌在生物圈中的作用教案 濟(jì)南版
