2020年春七年級生物下冊 10.1《食物中能量的釋放》教學(xué)案（無答案）（新版）北師大版

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1、第1節(jié)食物中能量的釋放 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1.嘗試探究食物中的能量，說明燃燒和呼吸作用的區(qū)別。 2.說明能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解，闡述呼吸作用的實質(zhì)和意義。 【教學(xué)重、難點】 闡述呼吸作用的實質(zhì)和意義 使用說明&學(xué)法指導(dǎo) 預(yù)習(xí)案 1．先研讀教材，并用雙色筆勾畫出要點，然后根據(jù)預(yù)習(xí)案教材助讀中問題提示，思考并回答，遇有疑難，再查閱教材，加深理解，最后完成預(yù)習(xí)自測中的題目 2．完成時間15分鐘。小組長要搞好督促與檢查，確保每位同學(xué)都能認(rèn)真、高質(zhì)量自學(xué)。 教材助讀 一、食物中儲存能量 1、每克食物在體外充分燃燒時釋放的能量，是食物的熱價。（讀課本50頁一段，回答相關(guān)問題）

2、 食物的熱價反映 2、熱價比較： （ ） ﹤ （ ） ﹤ （ ） （橫線上填糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，括號填此營養(yǎng)物質(zhì)的熱價） 3、生命活動所需能量主要來自 ，其次為 再其次為 。 二、細(xì)胞通過呼吸作用釋放能量（重點） 1、概念：生物體細(xì)胞內(nèi) 等有機(jī)物氧化分解并釋放能量的過程，就是呼吸作用。 2、反應(yīng)式：

3、 +氧氣 （ ） 二氧化碳+水+ 3、實質(zhì)： 有機(jī)物， 能量 4、釋放能量的去向：①一部分用于維持 ；②另一部分用于推動各種生命活動 5、意義：為生命活動提供動力。 預(yù)習(xí)自測 1.下列食物中的營養(yǎng)成分中，能為人體提供能量的是(??? )。 A.無機(jī)物???B.有機(jī)物? ?C.無機(jī)鹽?? D.維生素 2.能量的最終來源是(??)。 A.植物中的化學(xué)能???? ? B.食物中的能量 C.太陽光能??? D.熱能 3.不同食物含有能量的多少可以用(

4、? ?)表示。 A.熱價?? ?B.重量??? C.溫度??? D.濕度 4.在日常生活中，下列活動消耗能量最多的是（ ） A.騎車 B.靜坐 C.掃地 D.快走 5.呼吸作用的實質(zhì)是（ ） A.組織里的氣體交換 B.吸進(jìn)氧氣，呼出二氧化碳 C.氧化分解有機(jī)物，釋放能量 D.肺泡內(nèi)的氣體交換 我的疑惑？ 請你將預(yù)習(xí)中未能解決的問題和有疑問的問題寫下來，待課堂上與老師和同學(xué)探究解決。 探究案 學(xué)始于疑——我思考、我收獲 學(xué)習(xí)建

5、議：請同學(xué)們用1分鐘時間認(rèn)真思考，并結(jié)合預(yù)習(xí)中自己的疑問開始下面的探究學(xué)習(xí)。 置疑探究——置疑解疑、合作探究 探究一 細(xì)胞通過呼吸作用釋放能量（閱讀51頁演示，了解實驗方法，推測實驗現(xiàn)象） 1、食物中儲存的能量在有氧的條件下，通過燃燒時放出來，人體細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)儲存的能量也需在 （ ）的參與下，通過細(xì)胞的（ ）而釋放出來。 2、填寫演示“檢驗人體呼出氣體成分的變化” A蠟燭燃燒時間 C蠟燭燃燒時間 說明吹出的氣體中含 少。 B澄清的石灰水變渾濁 D

6、澄清的石灰水變渾濁 說明吹出的氣體中含 多。 結(jié)論：由肺部呼出的氣體與吸入的氣體比較， 減少， 增多了。原因是細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用消耗 ，釋放 。 當(dāng)堂檢測 1.下列等量的食物中，燃燒時放熱最多的是（ ） A.饅頭 B.花生 C.牛肉 D.蘋果 2、通過測定，在蛋白質(zhì)、脂肪、糖類三種營養(yǎng)成分中，每克糖類所含能量是（ ） A.23KJ B.17KJ C.38KJ D.9KJ 3、同等質(zhì)量的下列

7、物質(zhì)，在人體內(nèi)分解，釋放能量最多的是 A蛋白質(zhì) B脂肪 C糖類 D維生素 4、分析如圖所示實驗和表中的數(shù)據(jù)： 甲、乙兩個瓶中都裝有澄清的石灰水。在吸入氣體時，左手捏緊橡皮管，右手松開。在呼出氣體時，右手捏緊橡皮管，左手松開。結(jié)果，乙瓶中的石灰水明顯變渾濁。 （1）甲瓶在這個實驗中起_________作用。 （2）甲瓶中的渾濁程度_____，說明空氣中_____的含量較少。乙瓶中的渾濁程度______，說明呼出的氣體中________的含量較多。產(chǎn)生以上變化的原因是：氧氣透過肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入了_______，而毛細(xì)血管內(nèi)的二氧化碳透過毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入了__________，然后隨著濕潤的氣體一起排出。 （3）人體呼出的氣體和環(huán)境中的氣體有什么差別？________________________________________。