天津市梅江中學(xué)高中生物 微生物的營(yíng)養(yǎng)學(xué)案 新人教版選修3

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1、 第17課時(shí) 微生物的營(yíng)養(yǎng) 【知識(shí)精講】 一、微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分為 、 、 、 和 五大類(lèi)。 （1）碳源——無(wú)機(jī)碳源如： ； 有機(jī)碳源如： 。 （2）氮源——無(wú)機(jī)氮源如： ； 有機(jī)氮源如： 。

2、 （3）生長(zhǎng)因子——主要包括 、 、 等。 二、培養(yǎng)基的配制原則：1． 2． 3． 三、培養(yǎng)基的種類(lèi) 1．根據(jù)物理性質(zhì)： 種 類(lèi) 是否含凝固劑 用途 固體培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基 液體培養(yǎng)基 2．根據(jù)化學(xué)成分： 種 類(lèi) 化學(xué)成分是否明確 用途

3、合成培養(yǎng)基 天然培養(yǎng)基 編號(hào) 成分 含量 ① 粉狀硫 10.00g ② （NH4）2SO4 0.40g ③ K2HPO4 4.0g ④ MgSO4 9.25g ⑤ FeSO4 0.50g ⑥ CaCl2 0.50g ⑦ H2O 100ml 3．根據(jù)用途 種 類(lèi) 制備方法 原理 用途 實(shí)例 選擇培養(yǎng)基 鑒定培養(yǎng)基 【題例領(lǐng)悟】 右表是某微牛物培養(yǎng)液成分。請(qǐng)據(jù)此回答： (1)右表培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類(lèi)型是

4、 ； (2)若不慎將過(guò)量NaCl加入培養(yǎng)基中，如不想浪費(fèi)此培養(yǎng)基，可再加入 ，用于培養(yǎng) ； (3)若除去成分②，加入(CH20)，該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng) ； (4)表中營(yíng)養(yǎng)成分共有 類(lèi)； (5)不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是

5、 ； (6)右表中各成分重量確定的原則是 ； (7)若右表培養(yǎng)基用于菌種鑒定，應(yīng)該增加的成分是 。 答案：⑴自養(yǎng)微生物 ⑵含碳有機(jī)物 金黃色葡萄球菌 ⑶固氮微生物⑷3 ⑸調(diào)整PH值⑹依微生物的生長(zhǎng)需要確定 ⑺瓊脂（或凝固劑） 【自我評(píng)價(jià)】 一、選擇題 1．下列物質(zhì)中，能為根瘤提供碳源、氮源的 ?。粒蠖狗酆偷鞍住。拢瓹O2和N2　　　 Ｃ．葡萄糖和N2　　Ｄ．碳酸鹽和NH3 2．下列關(guān)于生

6、長(zhǎng)因子的敘述不正確的是 ?。粒L(zhǎng)因子是指微生物生長(zhǎng)不可缺少的微量有機(jī)物 ?。拢话闶敲浮⒑怂岬慕M成部分 　Ｃ．自身不能合成，必須由外界補(bǔ)充 ?。模饕ňS生素、氨基酸和堿基等 3．對(duì)下列培養(yǎng)基的敘述正確的是 ?。粒谱鞴腆w培養(yǎng)基必須加入瓊脂　　?。拢尤肭嗝顾乜傻玫椒啪€(xiàn)菌 ?。茫囵B(yǎng)自生固氮菌不需氮源　　　　　Ｄ．發(fā)酵工程一般用半固體培養(yǎng)基 4．要從多種細(xì)菌中分離某種細(xì)菌，培養(yǎng)基要用 　Ａ．固體培養(yǎng)基　　　　　　　　　　?。拢后w培養(yǎng)基 ?。茫尤肭嗝顾氐呐囵B(yǎng)基　　　　　　?。模尤敫邼舛仁雏}的培養(yǎng)基 二、非選擇題 5．下表是一種培養(yǎng)基的配方。請(qǐng)回答: 牛肉膏

7、 0.5g 蛋白胨 1g NaCl 0.5g 瓊脂 2g 水 200mL （1）此培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)要素有 類(lèi),其中蛋白胨能提供的是　　　　　　　　　　。 （2）各成分重量確定的原則是 。 （3）在各種成分溶化后分裝前，須進(jìn)行的是 。 （4）該培養(yǎng)基依物理性質(zhì)劃分屬于 培養(yǎng)基，能培養(yǎng)的細(xì)菌代謝類(lèi)型是 。 （5）如要鑒別自

8、來(lái)水中的大腸桿菌是否超標(biāo)，需加入 。觀察它的 。 （6）此培養(yǎng)基能否用于培養(yǎng)產(chǎn)生人的生長(zhǎng)激素的工程菌？ 。原因是

9、 。 （7）若有幾種雜菌混合在一起，可采用什么方法將它們分離？ 。若細(xì)菌中混雜有酵母菌，要將酵母菌分離出來(lái)，可采用 。 自我評(píng)價(jià)答案 1C 2C 3C 4 A 5（1）五 碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、能源 （2）根據(jù)所培養(yǎng)微生物的營(yíng)養(yǎng)需要 （3）調(diào)節(jié)PH值（4）固體 異養(yǎng)型（5）伊紅——美藍(lán) 菌落 （6）不能 工業(yè)生產(chǎn)常使用液體培養(yǎng)基 （7）在固體培養(yǎng)基上用劃線(xiàn)法或稀釋后用點(diǎn)接法 在選擇培養(yǎng)基中加入青霉素 3